'Teaduse, kunsti ja loovuse segu': käsitööjäätiste meeldivalt magusasse maailma

Alates kohalikele taludele ja meiereidele tuginemisest koostisosade osas kuni ainulaadsete maitsekombinatsioonide pakkumiseni – siin on see, mis muudab käsitööjäätised erinevaks

käsitöö jäätisedSelle asemel, et loota kunstlikele maitsetele ja eelsegudele, hangivad käsitöönduslikud jäätisebrändid oma koostisained kohalikest taludest ja meiereidest. (Allikas: Pixabay)

Jäätist armastavad kõik. Need on suurepärane viis päeva alustamiseks ja lõpetamiseks ning on ka ideaalne lahendus kõigele vahepealsele. Seega pole üllatav, et see on osa peaaegu kõigist suurematest pidustustest – lõppude lõpuks piisab ühest lusikast sellest külmast ja magusast hõrgutisest, et kõigi tuju tõsta.



Tavalisi jäätiseid toodetakse aga sageli masstoodanguna kunstlike maitsete, värvide ja essentsiga. Lisaks on neis liiga palju suhkrut ja taimseid rasvu, mistõttu on need äärmiselt ebatervislikud ja tarbimisel kahjulikud.



Nende vastu võitlemiseks on riigis alguse saanud uus käsitööjäätise trend. See, mis sai alguse paar aastat tagasi, on nüüd vaikselt hoogu võtmas ja tänapäeval on valikus suur hulk käsitööjäätisebrände. Need on muutumas inimeste eelistatud jäätisevalikuks.



Sellest ajast peale, kui olen proovinud käsitööjäätist, on sellest saanud mu lemmik. Ma eelistan seda tavalistele jäätistele, sest see on nii rikkalik ja maitsev, ütles 21-aastane juuratudeng Avantika Singh.

milline näeb välja punane tammeleht

Kui ka sina soovid proovida unikaalseid käsitöömaitseid, siis oleme sulle valmis!



Mille poolest käsitööjäätised erinevad?



Käsitööjäätised on haruldased jäätised, mida toodetakse väikese kvaliteediga, ütles Pavan Jambagi, Jaatre Finest Ice Creami kaasasutaja ja loovjuht, mille ta alustas koos abikaasa Shilpi Bhargavaga. Ta lisas, et selliste jäätiste valmistamine on segu teadusest, kunstist ja loovusest.

Nõus Aditya Tripathi, Cold Love Ice Creami asutaja. Käsitööjäätised on töömahukamad, kuna neid valmistatakse väikeste partiidena ehtsatest toodetest, mitte kaubanduslikust jäätistest, mis sisaldavad tonni säilitusaineid ja säilitusaineid. kunstlikud maitsed .



käsitöö jäätisedKäsitööjäätised pakuvad ainulaadset maitsekombinatsiooni. (Allikas: Cold Love Ice Cream)

Koostisained



Selle asemel, et loota kunstlikele maitsetele ja eelsegudele, hangivad käsitöönduslikud jäätisebrändid oma koostisained kohalikest taludest ja meiereidest.

Pashmi Shah Agarwal, kes asutas koos oma venna Jash Shahiga käsitööjäätisebrändi Get-A-Whey, ütles: Et anda oma jäätistele tervislik ja loomulik maitse, hangime oma piima kohalikust Maharashtra piimafarmist ja muid tooteid erinevad müüjad üle kogu riigi. Me ei lisa säilitusaineid ega maitseaineid, et saaksime oma jäätistele meeldiva maitse esile tuua.



Tegime palju uuringuid, et välja selgitada meie jäätiste koostisosade tarnijad. Tarnime spetsiaalselt piima Alwaris asuvast piimafarmist ning muid puuvilju ja tooteid erinevatelt müüjatelt, et meie jäätised oleksid täiesti looduslikud ja rikkaliku maitsega, rääkis Tripathi. indianexpress.com .



Maitsed

Käsitööjäätised teevad erinevaks ka nende pakutavad ainulaadsed maitsekombinatsioonid. Alates Jaatre pakutavatest šokolaadi-apelsini ja vanilje mustika maitsetest kuni rammusate Baileysi ja valge šokolaadiroheliste tšillimaitseteni, mida Cold Love Ice Creamis saada on, on jäätisesõbrad valikutega hellitatud.



Püüame mängida vastandlike koostisosadega, mille kvaliteet tasakaalustab piima ja koort. Jambagi jagas, et järgime maitsepaletti, mis on segu nii India kui ka rahvusvahelisest maitsest. Ta lisas, et eksperimenteerimisel tuleb olla tähelepanelik ja trendi järgimise asemel peaks olema pikaajaline lähenemine.



kõrged kõhnad puud privaatsuse tagamiseks

Get-A-Whey pakub praegu 12 maitset, mis on kõik rahvusvahelisest paletist. Püüame Indiasse tuua rahvusvahelisi maitseid, rääkis Agarwal indianexpress.com.

Cold Love'i asutaja selgitas, et nad töötavad koos kogenud kokkadega, et meie kaubamärgile erinevaid maitseid välja töötada.

käsitöö jäätisJaatre liigub jätkusuutlikkuse mudeli poole, kaotades kõikvõimalike plastide ja paberi kasutamise. (Allikas: Jaatre Jäätis/Instagram)

Kas käsitööjäätised on tervislikum alternatiiv?

Kuigi jäätised maitsevad hõrgult, kaasnevad nendega muret kalorite ja tervist . Käsitööjäätised aga vähendavad seda dilemmat teatud määral.

Agarwal, kes on fitness-entusiast, ütles: Meie jäätised on süüta, kuna neile ei ole lisatud suhkrut. Magususe toomiseks kasutame orgaanilist magusainet, mis muudab need täiesti ohutuks ka diabeetikutele. Lisaks selgitas ta, et jäätise kalorid jäävad vahemikku 120–160, mis on pool traditsioonilistest jäätistest.

Tripathi rõhutas inimeste kasvavat teadlikkust tervisest. Ta ütles: Kuna inimesed muutuvad teadlikumaks sellest, mis nende kehasse satub, väldivad nad nende säilivusaja pikendamiseks selliste kemikaalide tarbimist, mida tavaliselt leidub kaubanduslikes jäätistes. Selle vastu võitlemiseks lisame ainult looduslikke koostisosi, et teie kehasse ei satuks midagi kahjulikku.

Jaatre seevastu on jäätiste serveerimiseks kasutanud kookoskoort ja terrakotatopse. Asutajad ütlesid, et nad liiguvad 100-protsendilise jätkusuutlikkuse mudeli poole, kaotades igasuguse plasti ja paberi kasutamise.