Espresso või filter? Teadke kahe kohvi erinevust

Pruulimine muudab ka maitset palju. Tegelikult, kas olete kunagi mõelnud, mis eristab kahte suurt last - espresso ja filterkohv? Proovisime neid kahte dekodeerida ja leidsime siit.

Expresso ja filterkohv? Oleme proovinud neid kahte dekodeerida ja siit leidsime. (Allikas: Getty/Thinkstock Images)

Kohv ei ole lihtsalt jook, vaid ülev tunne mõne jaoks, kes ei kujuta ette, et tema päev algab ilma kuuma tassita. Kuigi igaühel on oma lemmikpööre, muudab õlle valmistamine ka maitses palju erinevusi. Tegelikult, kas olete kunagi mõelnud, mis eristab kahte suurt last - espresso ja filterkohv? Proovisime neid kahte dekodeerida ja leidsime siit.

ämma keel

Kui olete proovinud mõlemat kohvi, võite nõustuda nendega, kes võrdlevad espressot kange alkoholiga ja filtreerivad kohvi veiniga. Kuid kohvi valmistamise aeg muudab ka kohvi selliseks, nagu see on. Kui filter on jämedalt jahvatatud ja seatud temperatuuril kauem pruulitud, on espresso, nagu nimigi ütleb, tõepoolest kiire jook kiireteks pausideks.

Liikudes edasi maitse juurde, kuigi espresso valmib kiiresti kõrgemal temperatuuril, maitseb see tugevamalt kui filtrikohv. Viimane on tuntud oma puhta, magusa, hapuka, kuid õrna pruuli poolest, tuues esile kohvi erinevaid keerukusi. Seevastu espressodel on tavaliselt kõva löök, kofeiin suureneb järsult, mis kestab kauem.

Pruulimismeetodi puhul on filterkohv ekspressoga võrreldes käsitsi käsitsi kasutatav ja kasutab roostevabast terasest anumaid, mille ülemisel poolel on filter, mille alla on kogunenud keetmine.

Manuaalne espresso on samuti võimalik, kuid nõuab õigete seadete avastamiseks palju teadmisi ja oskusi koos katse -eksituse meetodiga. Vahepeal valmistatakse paks ja siirupine automaatne espresso peaaegu keemistemperatuuril, millele järgneb survestatud vesi, mis voolab läbi peeneks jahvatatud kohviubade, muutes selle tihedamaks kui filtrikohv.

valge hallitus toataimede mullal

Mis puutub ühe valimisse, siis see on täiesti individuaalne kõne, sõltuvalt inimese maitsest ja eelistustest. Kuigi filterkohv aitab teil nautida kõiki kohvi nüansse, on espresso justkui itaaliapärane vastus teie lahustuvale kofeiinivajadusele.