Kiirretseptid: küpseta seda Jowar Daliya Upmat, et alustada päeva toitvalt

Kas soovite teada, kuidas anda oma hommikusöögile tervislik ja toitev värk? Proovige seda Jowar Daliya Upma retsepti. Jowar on ka kõrge valgusisaldusega teravili, mistõttu on see suurepärane valik hommikusöögihelveste jaoks.

Kas soovite proovida Jowar Daliya Upmat? Jowar on kõrge valgusisaldusega teravili, mistõttu on see suurepärane valik hommikusöögihelveste jaoks.

Kas otsite oma päeva alustamiseks midagi tervislikku ja toitvat? Lisage oma hommikusöögile tervislik värk selle maitsva Jowar Upmaga, mis on valmistatud rohkete köögiviljadega. Gluteenivaba ja valgurikas, jowar või sorgo on selles populaarses hommikusöögis suurepärane alternatiiv nisule.

Upma võib leida oma päritolu Lõuna-India köögist, kuid see on populaarne hommikusöögiroog kogu riigis. Tegelikult olin meeldivalt üllatunud, kui nägin seda hommikusöögivõimalusena ka ühel oma hiljutisel rahvusvahelisel lennul! Tavaliselt valmistatakse upma kas nisu manna või daliyaga, mida tavaliselt nimetatakse purustatud nisuks.

näita mulle pilti jalakast

Selles retseptis olen nisu daliya asemel kasutanud jowar daliya. Kuigi purustatud nisu on samuti tervislik, on jowar daliya ehk lõhestatud sorgo gluteenivaba, kiudainerikas ning täis vitamiine ja mineraale. Suure hulga köögiviljadega annab see upma päevale toitva alguse. Köögivilju võid roale lisada nii palju kui vähe. Valige omal valikul hooajalised köögiviljad. See retsept sobib suurepäraselt ka mitte nii populaarsete köögiviljade peitmiseks, eriti valivate sööjate jaoks. Lisasin oma segusse ka pudelkõrvitsat.

Jowar on ka kõrge valgusisaldusega teravili, mistõttu on see suurepärane valik hommikusöögihelveste jaoks. Kasutan valmistamisel ka jahu gluteenivaba jowar rotis . Kuna teadlikkus gluteenivabadest teraviljadest kasvab, tuleb turule tagasi üha rohkem traditsioonilisi hirsikultuure, mis pakuvad meile tervislikumaid valikuid. Kõige populaarsemad on Bajra, jowar ja ragi India hirssid .

Paljud inimesed arvavad, et hirssiga on keeruline küpsetada, kuid on olemas lihtsaid hirsiretsepte, nagu näiteks Köögiviljahirss Pulao , kus kasutan riisi asemel väikesi hirssi või seda upma retsepti, kus olen nisu daliya asendanud jowar daliyaga.

Jowar Daliya Upma

Ettevalmistus: 10 minutit | Söögitegemise aeg: 15 minutit, serveerib kaks

Jowar Daliya Upma: rohkete köögiviljadega annab see upma päevale toitva alguse.

Koostisosad

1 tass - Jowar daliya (leotatud 30 minutit)
1 spl - õli
Näputäis – Asafoetida ( hing )
2 tl - sinepiseemned ( rai )
1 - kuivatatud punane tšilli
8-10 - karri lehed
1 - roheline tšilli, hakitud
1 toll - ingver, tükeldatud
2 - roheline sibul, viilutatud
1 - paprika, tükeldatud
½ tassi - pudelkõrvits ( riik ), tükeldatud
½ tassi - rohelised herned, keedetud
2 - tomatid, tükeldatud
1 tl - kurkumipulber
1 — lubi
Sool - maitse järgi
Värsked koriandri lehed - kaunistamiseks

Meetod

* Keeda sügavas potis kolm tassi vett. Nõruta leotatud jowar daliya ja lisa keeduvette soola. Segage ja laske keskmisel kuumusel umbes 10 minutit keeda, kuni daliya on pehme. Daliya imbub suuremas osas veest ja see on veidi märg ja lörtsine.

* Jowari küpsemise ajal kuumutage kadhais õli. Kui õli on kuum, lisage rai, hing, kuivatatud punane tšilli ja karri lehed. Prae minut aega.

* Lisa roheline tšilli, ingver ja sibul. Sega hästi ja küpseta minut aega.

* Järgmisena lisa pudelkõrvits, paprika. Sega ja küpseta viis minutit, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema.

* Lisa keedetud herned, tomatid, kurkum ja sool. Sega hästi ja küpseta paar minutit.

* Lisa keedetud jowar daliya ja laimimahl.

* Sega korralikult läbi ja küpseta kõike koos veel minut aega.

roheline pruunide laikudega röövik

* Kaunista värske koriandriga ja serveeri kuumalt.