Enamik meist ootab nädalavahetust ja see nädalavahetus on eriti oodatud, sest kaks parimat kriketimeeskonda - India ja Pakistan - mängivad pühapäeval omavahel. Oleme kindlad, et te ei tahaks televiisori ees püsti tõusta ja jätaks vahele isegi sekundi matšist, mistõttu oleme kureerinud mõned retseptid, mida saate eelnevalt ette valmistada ja mängu ajal nautida!
Neid retsepte Amitabhilt, peakokalt, Anardanalt, Modern Kitchen & Barilt on lihtne valmistada ja need lisavad teie päevale imelisi maitseid!
kui tihti tuleks toataimi kasta
Värske aia pizza
Koostis:
Oliiviõli (vastavalt vajadusele)
2 tassi-universaalne jahu
1⁄2 tassi - valge täistera nisujahu
1⁄2 tassi - maisijahu
1⁄4 tl - aktiivne kuivpärm
1 tl - sool
1⁄2 tassi-ilma soolata tomatikaste
1⁄2 tl - kuivatatud Itaalia maitseained
3-4 tassi-värsked köögiviljad, näiteks kirsstomatid, spargelkapsas ja oliivid
1 tass - seened, poolitatud või viilutatud
1 tass - hakitud mozzarella juust
Meetod:
*Võtke suur kauss ja ühendage jahu, maisijahu, pärm ja sool. Segage järk-järgult 1-1/4 tassi sooja vett, segades, kuni kõik on niisutatud. Mõne aja pärast muutub segu pehmeks kleepuvaks tainaks. Seejärel katke kauss ja jätke see 12 kuni 24 tunniks seisma.
*Seejärel võtke küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja määrige see oliiviõliga. Keerake taigen ettevalmistatud pannile. Nüüd lükake taigen õlitatud käte või kummist spaatliga õrnalt panni äärtele. Kaas; lase puhata, kuni see on pundunud ja tainas tõmbub küpsetusvormi äärtest veidi eemale.
*Lõpuks kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi F ja küpseta koort 10 minutit. Kombineeri tomatikaste ja kuivatatud Itaalia maitseained ning määri kuumale koorele. Lisa köögiviljad, seened ja juust. Küpseta veel 10-15 minutit või kuni kuldpruunini. Serveeri kuumalt.
Hyderabadi kana Biryani
emakeele sordid
Koostis:
1 spl - sool
1 tl - safran
Praetud pruun sibul (vastavalt vajadusele)
1 spl - ingveri küüslaugupasta
1 spl - punane tšillipasta
1 spl - roheline tšillipasta
1/2 spl - kardemonipulbrit
3-4-kaneelipulgad
1 spl - köömne seemned
4 - nelk
1 kg - liha
Näputäis muskaati
Mündilehed (vastavalt vajadusele)
2 spl - sidrunimahl
250 g - kohupiim
4 spl - selitatud võid
750 g - poolkeedetud riis
1/2 tassi - vesi
1/2 tassi - õli
1 - muna
Meetod:
troopilistes metsades elavad loomad
*Puhasta liha hästi. Võtke nüüd pann ja lisage liha, sool, ingveri küüslaugupasta, punane tšillipulber, roheline tšillipasta, praetud pruun sibul, kardemonipulber, kaneel, köömne seemned, nelk, muskaat, piparmündilehed ja sidrunimahl.
*Sega kõik koostisosad hästi läbi.
*Lisa koostisosade segusse poolvalmis riis, kohupiim, selitatud või, safran, vesi ja õli. Segage see hästi.
*Nüüd pane panni külgedele kleepuv taigen ja kata kaanega, et see sulgeda. Lase küpsetada umbes 25-30 minutit.
*Kaunista pooleldi praetud omleti või viilutatud porgandi, kurgi või mõne muu koostisosaga vastavalt maitsele. Serveeri kuumalt.
Mahi Achari Tikka
Koostis:
500 g - kondita kala
2 1/2 spl - sinepiõli
3 tl - sibulapasta
1 tass - jogurt
2 tl - punane tšillipulber
1/2 tl - kurkumipulber
Sool (vastavalt vajadusele)
3 spl - hakitud küüslauk
2 spl - küüslaugu ingveripasta
3-4 spl-sidrunimahl
1 spl - grammjahu (besan)
Meetod:
*Kala pesemine ja kuivatamine. Pärast kuivatamist lõigake see võrdseteks kuubikuteks.
*Sega suures kausis jogurt, sidrunimahl, punane tšillipulber, küüslaugupasta ja sool.
*Sega ülejäänud koostisosad - sibulapasta, küüslauk - teises anumas. Lisage kalale ghee ja laske sellel 1-2 tundi puhata.
suur roheline röövik naelu
*Lisa segule kalakuubikud ja jäta marineerimiseks.
*Küpsetusplaadile aseta ränileht ja seejärel kala üle. Hoidke plaati eelsoojendatud ahjus ja küpseta 10-15 minutit.
*Määri kala gheega ja küpseta veel 5 minutit.