Lemmik Postitused
Õige toitumise juhend: puuviljad on head, kuid kui palju on liiga palju?
Puuviljades on ka palju fruktoosisuhkrut, mis suure hulga tõendite kohaselt põhjustab liigsöömisel kahjulikke tagajärgi
Suur fruktoosi tarbimine võib põhjustada insuliiniresistentsust, rasvumist ja diabeeti. (Allikas: pixabay) Puuviljad on iga tasakaalustatud toitumise üks põhikomponente, kuna need on rikkad kiudainete, vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest. Puuviljad toovad tervisele mitmeid eeliseid, sealhulgas kaitsevad teatud vähivormide eest, vähendavad vererõhku ja kolesterooli, säilitavad tervisliku kehakaalu jne. Siiski leitakse, et puuviljadest saadud fruktoosisuhkur ja mesi toovad kahjulikke tagajärgi, kui neid tarbitakse liigselt või kontsentreeritud kujul. suurele hulgale tõenditele. Samuti võib liigne kõrge suhkrusisaldusega puuviljade kasutamine koos teiste süsivesikute toiduallikatega avaldada potentsiaalset kahjulikku mõju diabeediga inimestele. Sellegipoolest on oluline meeles pidada, et fruktoos saadakse tervetest puuviljadest ja fruktoos muul kujul ei ole sama. Ka siis tuleb iga päev söödavate puuviljade liik ja kogus planeerida tasakaalustatud toitumise osana.
See veerg käsitleb -
*Liigse fruktoosi mõju kehale
*Kui palju puuvilju on liiga palju?
*Puuviljad madala süsivesikusisaldusega dieedi osana
Liiga palju fruktoosi võib kahjustada teie elutähtsaid organeid ja põhjustada negatiivseid tervisekahjustusi
Maksa tervis
Liigne fruktoos muundatakse maksas rasvaks protsessis, mida nimetatakse lipogeneesiks. Selle protsessi käigus kogunevad rasvamolekulid maksa ja põhjustavad mittealkohoolset rasvmaksa haigust (NAFLD). NAFLD on kõige levinum maksahaigus, mis mõjutab 25 protsenti maailma elanikkonnast ja 9-32 protsenti indiaanlastest .
Leiti, et suur fruktoosi tarbimine on NAFLD üks peamisi tegureid. Toiduajalugu 49 patsiendil, kellel on kinnitatud NAFLD teatas, et mõjutatud rühm tarbis toidust saadud fruktoosi kaks kuni kolm korda rohkem kui tavaliselt. Peale lipogeneesi on fruktoosi liigtarbimine seotud ka maksapõletiku, oksüdatiivse stressiga maksarakkude kahjustus .
kust leiate maailma haruldasemat lille
Aju tervis
Fruktoosi mõju aju tervisele on siiani vähem uuritud. Siiski, enamik hiljutised tõendid soovitab isegi lühiajaline fruktoosi tarbimine mõjutada aju tervist negatiivselt, süvendades neuroinflammatsiooni, aju mitokondriaalset düsfunktsiooni ja oksüdatiivset stressi.
TO 2021 ülevaade nimetatud pikaajaline fruktoosi tarbimine võib ohustada ajutegevust ja põhjustada mitmete neuroloogiliste häirete teket.
TO California ülikooli uuring oma elu jooksul leidsid teadlased, et fruktoos võib kahjustada sadu aju geene ja põhjustada mitmesuguseid haigusi diabeedist südame -veresoonkonna haigusteni ja Alzheimeri tõvest tähelepanupuudulikkuse hüperaktiivsuse häireni.
Südame tervis, rasvumine ja diabeet
Suur fruktoosi tarbimine põhjustab ka insuliiniresistentsust, rasvumist ja diabeeti. Leptiini, kehakaalu reguleeriva hormooni, korrapärast toimimist mõjutab liigne fruktoositarbimine rasva kogunemine , insuliiniresistentsus ja glükoositalumatus.
TO 2016 loomkatsed teatasid, et kahekuuline fruktoosi lisamine põhjustas triglütseriidide kuhjumist maksas ja insuliini funktsiooni halvenemist. Sarnaselt põhjustas 7-päevane kõrge fruktoosisisaldusega dieet väga madala tihedusega lipoproteiinide (VLDL) triglütseriidide kuhjumist ja suurendas südame-veresoonkonna haiguste riski. 2009. aasta uuring .
Lisaks rasvumise ja diabeedi tekkele fruktoos tõstab kusihappe taset veres, mis põhjustab podagra, suurendab vererõhku ja ka triglütseriide.
Seedehäired
Liigne fruktoos võib põhjustada kõhulahtisust ja ärritatud soole sündroomi (IBS). IBS on seedehäire, millega kaasneb kõhuvalu, puhitus, seedehäired, kõhukinnisus ja/või kõhulahtisus. Paljudel inimestel põhjustab fruktoosi ebaõige seedimine ja imendumine kõhulahtisus, kõhupuhitus ja röhitsemine . Umbes 68 IBS-i teadaolevate sümptomitega patsienti paranesid pärast madala fruktoosisisaldusega dieedi tarbimist märkimisväärselt 2013. aasta sekkumisuuring .
Puuviljapõhise dieedi söömise riskid
Fruitaarne või puuviljatoitumine on väga piirav dieet, mis soovitab välistada kõik loomsed saadused, sealhulgas piimatooted. Puuviljadieeti söövad inimesed tarbivad peamiselt tooreid puuvilju. See dieet soovitab vältida muid toidugruppe, näiteks täisteratooteid, kaunvilju jne, jättes teatud määral köögivilju, pähkleid ja seemneid. Puuviljadieedil puudub seega mitu elutähtsat toitainet - valk, B -vitamiinid, oomega -3, kaltsium, raud, mis põhjustavad pikaajaliselt toitumisvaegusi. See dieet sisaldab ka väga palju fruktoosisuhkrut, mistõttu on see kahjulik valik diabeediga, insuliiniresistentsuse või polütsüstiliste munasarjade sündroomiga inimestele.
Kui palju on liiga palju?
Tervete puuviljade kõrge vee- ja kiudainete sisaldus muudab need uskumatult täis. Seetõttu on enamikul inimestel võimatu süüa liiga palju puuvilju. Olemasolevad levimuse andmed näitavad, et väike osa inimesi täidab regulaarselt soovitatud puuvilja tarbimist. Vähem kui üks kümnest ameeriklasest sööb seda minimaalne päevane soovitatav vili päevas . Indias, keskmine puu- ja köögiviljade tarbimine päevas on vaid 3,5 portsjonit, mis on palju väiksem kui üldine soovitus päevas - viis portsjonit ehk 400 g päevas.
Vähesed uuringud hindasid tervisetulemusi, kui tarbiti kuni 20 portsjonit puuvilju päevas, ega leidnud kahjulikke kõrvaltoimeid. Nende uuringute teaduslik usaldusväärsus on siiski madal, kuna valimite suurus oli väga väike hõlmab ainult 10 ja 17 osalejat vastavalt.
Puuviljade söömine rohkem kui üldine soovitus ei andnud täiendavat kasu, nagu leiti 16 teadusliku uuringu suures analüüsis.
Puuviljad madala süsivesikusisaldusega dieedi osana diabeedi ravis
Ülekaalulisuse ja II tüüpi diabeedi kasvav levik muudab erinevad madala süsivesikusisaldusega dieedid maailma elanikkonna seas populaarseks. Viimased tõendid soovitab asendada traditsiooniline kõrge süsivesikusisaldusega dieet tervislike rasvade dieediga, mis võib enamikul parandada insuliinitundlikkust.
Madala süsivesikusisaldusega dieet soovitab 100–150 g süsivesikuid päevas. Väga madala süsivesikusisaldusega dieedid või ketogeenne dieet soovitavad vähem kui 50 g süsivesikuid päevas. Puuviljade söömise ulatus on keto-stiilis toidus piiratud, kuna puuviljad sisaldavad umbes 15–30 g süsivesikuid tükis.
Puuvilju soovitatakse diabeediga inimestel tasakaalustatud toitumise osana ja nende kogus on väga individuaalne, kuna puudub üldine diabeedidieet. Puuviljade valik on aga diabeedi juhtimisel ülioluline, kuna puuviljades on palju fruktoosi. See valik põhineb iga puuvilja glükeemilise indeksi (GI) väärtusel. GI väärtus on määratletud kui palju võib konkreetne toit pärast tarbimist tõsta veresuhkru taset. Puuvilju, mille GI väärtus on 70 ja rohkem, peetakse väga suhkrusisaldusega ja neid tuleb diabeedi toidukava kavandamisel vältida. Mõõduka geograafilise tähisega puuviljade GI on vahemikus 56 kuni 69. Madala geograafilise tähisega puuviljad on need, mille GI väärtus on 55 ja madalam.
Puuviljade loend vastavalt nende geograafilisele väärtusele, et aidata planeerida diabeedi sööki -
Kõrge ja mõõduka geograafilise tähisega puuviljad-arbuus, datlid, ananass, üleküpsenud banaan, viinamarjad, granaatõun, papaia, muskus
Madala geograafilise tähisega puuviljad - kirsid, õun, greip, avokaado, apelsin, ploom, maasikad, mustikad, pirnid, guajaav.
On vaieldamatu, et puuviljadel on palju kasu tervisele. Samal ajal leitakse, et fruktoos, puuviljasuhkur, mõjutab elutähtsaid organeid. See tekitab küsimuse, kas liigsel fruktoosil puuviljade kujul võib olla sarnane tulemus! Uuring on endiselt ebaselge. Olles seda öelnud, tehke oma tasakaalustatud toitumise osana terveid värskeid tooreid puuvilju mõõdukalt. Kuid ärge üle pingutage puuviljadega, eriti kaubanduslikul vedelal kujul.
Järgmine veerg - teadlik söömine jätkusuutliku kaalulanguse saavutamiseks
Kui soovite rohkem elustiili uudiseid, järgige meid Instagram | Twitter | Facebook ja ärge jätke kasutamata viimaseid värskendusi!