Suurem aminohapete tarbimine taimsetest allikatest oli seotud madalama vererõhuga ja suurem loomsetest allikatest, mis oli seotud arterite jäikuse madalama tasemega. Uuring näitas, et lihas ja taimsetes toiduainetes leiduvate teatud valkude kõrge sisalduse söömine võib alandada vererõhku ja arterite jäikust.
Ida -Anglia ülikooli (UEA) teadlased leidsid, et aminohapete rikaste toitude söömine - valkude ehitusplokid - võib olla teie südamele sama kasulik kui suitsetamisest loobumine või füüsiline harjutus.
Valgurikaste toitude, nagu liha, kala, piimatooted, oad, läätsed, spargelkapsas ja spinat, tarbimise suurendamine võib olla oluline ja kergesti saavutatav viis inimeste südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamiseks, selgitas juhtivteadur dr Amy Jennings EEA Norwichi meditsiinikoolist .
See uuring näitab mitmete aminohapete kaitsvat toimet südame -veresoonkonna tervisele.
Assotsiatsiooni suurus on sarnane nendega, mida varem teatati elustiili riskitegurite, sealhulgas soola tarbimise, kehalise aktiivsuse, alkoholi tarbimise ja suitsetamise kohta.
Teadlased uurisid seitsme aminohappe mõju südame -veresoonkonna tervisele peaaegu 2000 terve naise seas.
Nad leidsid kindlaid tõendeid selle kohta, et neil, kes tarbisid kõige rohkem aminohappeid, oli madalam vererõhk ja arteriaalne jäikus.
Toiduallikas oli oluline. Suurem aminohapete tarbimine taimsetest allikatest oli seotud madalama vererõhuga ja suurem loomsetest allikatest, mis oli seotud arterite jäikuse madalama tasemega.
Kasulikud päevased kogused võrduvad 100 grammi lõhefileega või 500 ml klaasiga lõssiga, lisas Jennings ajakirjas Journal of Nutrition avaldatud paberile.
Leide, et teatud liha ja taimsete valkude söömine on seotud tervislikuma vererõhuga, on põnev leid.
Peame mõistma mehhanismi, et näha, kas see on otsene või meie soolestiku mikroobide kaudu, ütles professor Tim Spector Londoni King’s College'i kaksikuuringute osakonnast.