Kuidas valmistada krõbedat aloo tikki burgerit: kokk jagab näpunäiteid

Aloo patty saate säilitada neli kuni kuus nädalat; siin on, kuidas

Enne burgeri kokkupanemist röstige kuklid. (esinduslik, allikas: pixabay)

Kui otsite probleemivaba õhtust suupisteid, võib alandlik aloo tikki burger olla suurepärane võimalus. Kui aga valmistate seda kodus, peate silmas pidama mõningaid asju, et burger oleks krõbe ja kergesti niiske.

5 kroonlehega valge kollase keskosaga lill

Peakokk Kunal Kapur jagas mõningaid lihtsaid näpunäiteid, mida saate järgida restorani stiilis aloo tikki burgeri valmistamiseks. Siin ta soovitas:

Vaadake seda postitust Instagramis

Postitust jagas Kunal Kapur (@chefkunal)

*Enne burgeri kokkupanemist röstige kuklid. See tagab, et need jäävad kargeks ja ei muutu kergesti märjaks.

*Aseta salat kõigepealt kuklile, enne tikki panemist. See tagab ka, et burger ei lähe kergesti niiskeks. Lisaks toidule lisab see burgeri värvi ja krõbedust.

*Kui soovite, et pirukas oleks eriti krõmpsuv, võite selle kaks korda katta läga ja leivapuruga. Alustuseks pange pirukas läga, seejärel puistake leivapuru ja korrake protsessi.

*Kui pirukas on puruga kaetud, võite selle sügavkülmutada neli kuni kuus nädalat. Niisiis, järgmine kord, kui soovite burgerit teha, võtke see külmkapist välja ja praege otse.

Vaadake koka retsepti aloo tikki burgeri jaoks:

Millal sa seda proovid?