Kas teile meeldib maapähklivõi maitse? Kuidas oleks seda kasutada vürtsikate ja maitsvate nuudlite valmistamiseks?
Endine MasterChefi teise koha saanud Neha Deepak Shah jagas Instagramis maapähklivõi nuudlite valmistamise retsepti, mis pole mitte ainult väga lihtne, vaid võtab ka küpsetamiseks vähem kui 15 minutit. Tutvu retseptiga:
valge pika kollase keskosaga õis
Vaadake seda postitust InstagramisPostitust jagas Neha Shah (@nehadeepakshah)
Koostisosad
1½ spl - õli
4-5 küünt - küüslauk
1 tl - ingver, riivitud
1 - roheline tšilli, hakitud
Palju köögivilju
1 spl - tšilliõli
1 spl - Kashmiri punane tšillipasta
1 spl - sojakaste
1 spl - äädikas
Pähklivõi
Sool, pipar ja veidi suhkrut
Veidi vett
Mõned nuudlid - kasutage mis tahes
valge tähekujuliste õitega puu
Meetod
*Kuumuta pannil õli. Sellele lisage küüslauk, roheline või punane tšilli ja riivitud ingver. Küpseta, kuni küüslauk muutub kergelt kuldseks.
*Nüüd lisa ükshaaval köögiviljad, näiteks sibul, porgand ja teised, ning prae mõnda aega.
*Lükake köögiviljad ühele küljele ja lisage pannile veidi õli.
*Lisage veidi Kashmiri punast tšillipastat ja tšillipruuniõli või schezwani kastet.
*Nüüd lisage maapähklivõi ja segage koostisosad hästi, kui küpsetate keskmisel või madalal leegil.
*Nüüd lisa sojakaste ja äädikas ning sega korralikult läbi.
*Lisage veidi suhkrut ja maitsestage soola ja pipraga. Lisa veidi vett ja sega kastme valmistamiseks.
*Nüüd sega köögiviljad kastmega ja küpseta seda umbes minut või kaks.
*Nüüd lisa keedetud nuudlid ja sega. Serveeri
roheline roosade õitega puu
Nõuanne
Keetke nuudlid alati paar tundi enne ja hõõruge veidi õli, et vältida nende kleepumist.
Millal sa seda proovid?