Malaika Arora ema jagab Kerala maitsva suupiste retsepti

Joyce Arora tutvustas oma fännidele ja järgijatele suupisteid nimega Avalose Podi, mida ema valmistas

avalose podi, suupisted, lihtsate suupistete retseptid, lihtsad suupisted, joyce arora retseptid, toitvad retseptid, indianexpress.com, indianexpress,Joyce Arora jagas lihtsat suupistete retsepti. (Allikas: Joyce Arora/Instagram; kujundanud Abhishek Mitra)

Lapsepõlv toob imelisi mälestusi perest, lõbust ja toidust. Viies meid tagasi tema juurde lapsepõlv , meenutades oma Kerala juuri, polnud keegi muu kui näitleja Malaika Arora ema Joyce, kes armastab jagada vähemtuntud retsepte, mida saab kodus kergesti proovida.



Innukas Instagrammer kirjutas hiljuti oma emale oodi ja jagas, kuidas ta varem kiiresti maitsvat ja toitev suupiste kokku lõi, millest sai tema lemmik .



omamoodi lilled nime ja pildiga

Ema- Sinu nimi on armastus. Täna oli minu jaoks nostalgiline hetk, kui võtsin ette reisi mälurajal. Astusin ajas tagasi, meenutades oma lapsepõlvepäevi, meenutades õdedega veedetud muretut aega. Minu Amma tundus võlurina, kes koolist naastes võlus meie näljastele lastele mõned kõige hämmastavamad hõrgutised. Sugiyan, vadais, kozhukattai, dosas, paal pidi… ta teadis, kuidas korisevad kõhud täita.



Vaadake seda postitust Instagramis

Postitus, mida jagas Joyce Arora (@joycearora)



Edasi tutvustas ta oma fännidele suupistet nimega Avalose Podi, mida tema ema kunagi valmistas.



Põhimõtteliselt on see kookospähkliga röstitud riisijahu, millele on lisatud suhkrut või jaggerit. Ta ütles, et see on palju nagu Põhja -India sattu, mis on valmistatud täisteranisujahust.

Ta kirjeldas ka suupiste maitset. Kas mäletate, et sõite lusikatäis Horlicksi vähese suhkruga? See on selline. Mina ja mu kaks õde istuksime verandal, kauss Avalose podiga ühes käes ja banaan teises käes. Mõnikord puderdasime banaani podisse, teinekord oli see lusikatäis podikat ja hammustus banaani. Ta armastas mulle krõmpsuvaid kookospähkli tükke ja suhkrukristalle.



Kas olete põnevil proovida?



Siin on teie retsept.

Koostisosad



1 tass - riisipulber
1 tass - värsket riivitud kookospähklit
½ tassi - suhkur
1 tl - riivitud kuiv ingveripulber



Meetod

milline näeb välja kaseleht

*Rösti riisijahu ja kookospähkel kuivalt keskmisel leegil.
*Kui värv muutub veidi kreemjaks, lisa riivitud ingver.
*Nüüd vähendage tulekahju madalale ja röstige segu kuldseks.
*Jahu põletamise vältimiseks peate pidevalt segama.
*Kui segu on muutunud kuldseks, lülitage tuli välja ja lisage suhkur. Sega hästi.
*Osa suhkrust sulab jahu kuumuse tõttu, kuid teile jäävad alles krõmpsuvad kristallid. Jahutage täielikult ja hoidke õhukindlas purgis. Saate seda ise süüa või küpset banaani. Igal juhul on see maitsev, ütles Arora.



Märge:



Suhkru asendamiseks võite kasutada ka jaggery'i. Proovige jaggery pulbrit kasutada. Ärge unustage lisada jaggery pulbrit pärast seda, kui podi on täielikult jahtunud, vastasel juhul see sulab ja podis on tükiline.

Millised mälestused on teil ema kokkamisest?