Sheer khurma on pidulik vermikellipuding, mis on Iftari lemmik. See roog sisaldab kuivatatud puuvilju, kondenspiima, suhkrut, kardemoni, pähkleid ja palju selliseid koostisosi ning on rikkaliku maitsega ja jätab teid ihaldama enamat. Seda süüakse ka osana hommikusöögist Eidil pärast palvet ja serveeritakse seejärel kogu päeva külalistele.
Kui otsite retsepti maitsva õhukese khurma valmistamiseks, vaadake koka Sanjeev Kapoori retsepti.
Vaadake seda postitust InstagramisPostitust jagas Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)
Proovige seda retsepti:
Koostisosad
1 1/2 l - lõss
1 spl - oliiviõli
100 g-täistera vermikelli
Mõni - röstitud safranikiud
2 spl - päevalilleseemneid (charoli/chironji)
1/2 tl - rohelise kardemoni pulber
Näputäis - muskaatpähkel riivitud
6 tl - suhkruasendaja sukraloos
3-4-mandlid pleegitasid ja tükeldasid
3-4-Pistaatsiapähklid pleegitasid ja tükeldasid
Meetod
*Keeda piima, kuni selle maht on vähenenud ligikaudu veerandi võrra.
*Kuumuta kadai oliiviõli, seejärel lisa õrnalt segades vermikelli. Sega juurde vähendatud piim.
*Lisa safran, päevalilleseemned, kardemonipulber ja muskaatpähkel ning keeda umbes viis minutit.
*Sega juurde suhkruasendaja ja pähklid, maitsesta magusust ja serveeri kohe.