Supertoiduna nimetatakse avokaados palju olulisi vitamiine nagu A, B, C, E, K ja isegi mineraalaineid nagu magneesium, raud, vask ja kaalium. Lõuna -Mehhikost pärit avokaadosid armastatakse tänapäeval kogu maailmas erinevates vormides, sealhulgas jäätist ja isegi röstsaiakatet. Nii et miks mitte lubada selle rohelise, võise tekstuuriga puuvilja headust, mis on kõrge hinnaga, kuid pakitud tervisele kasulikeks.
Neid maitsvaid retsepte Swasti Aggarwalilt, toidustrateegilt, Foodhallilt, on lihtne valmistada, need on tervislikud ja maitsvad!
Traditsiooniline guacamole
Teenib: 2
Aeg: 10 minutit
puud, mis kasvavad kõrgeks, kuid mitte laiaks
Koostis:
1 - suur Hassi avokaado, kooritud ja ilma kivideta
1 tass - tükeldatud tomatid
1/4 tassi - sibul, hakitud
1/4 tassi - koriander, hakitud
2-3 spl-sidrunimahl
1 - Jalapeno, hakitud
1/2 tl - ARQA guacamole vürtsisegu
1 tl - ekstra neitsioliiviõli
Meetod:
*Purusta avokaadod kausis kreemjaks. Paar väikest tükki sobib.
*Sega tomat, sibul, koriander, sidrunimahl ja jalapeno püreestatud avokaadoga.
*Maitsesta 1/2 tl maitseaineseguga. Maitse ja vajadusel lisa soola.
*Vaja on tilgutada ekstra neitsioliiviõli. Külmkapis.
*Serveeri küpsetatud nachodega.
Keto šokolaad Avo Mousse
Teenib: 6
must röövik oranžide triipudega
Aeg: 1 tund 10 minutit
Koostis:
2 - suur viljaliha küpsetest avokaadodest
1/2 tassi - magustamata kakaopulber
1/2 tassi - kookospähkli koor
1/4 tassi - pulbristatud magusaine (Stevia või Splenda)
1/2 tl - vaniljeekstrakt
1 tl - kaneel
Muskaatpähkel; näputäis
Meresool; näputäis
10-12-vaarikad
Mandlilaastud; peotäis
Meetod:
*Lisa protsessorile ja pulsile avokaado ja kookoskoor.
*Lisa magustamata kakaopulber, magustatud pulber, sool ja vürtsid. Sega hästi.
*Vala segu 6 lasiklaasi ja jahuta vähemalt tund.
*Kaunista mandliviilude ja vaarikatega. Serveeri jahtunult.
pruun triipudega majaämblik
Avokaado röstsai Peri Peri mandlivõiga
Teenib: 1
Aeg: 10 minutit
Koostis:
1 viil - rukki hapuoblikas
1 spl - magustamata mandlivõi
1 tl - Peri Peri vürtsisegu
1/2 - küps avokaado, viilutatud
1 tl - kanepiseemned
Sool ja pipar; maitsta
Oliiviõli ja sidrunimahl; riietumise jaoks
Meetod:
*Rösti rukkileiva leivaviil röstris ja määri ühelt poolt mandlivõiga, mis on segatud peri-peri'ga.
*Viiluta kooritud küps avokaado õhukeselt, riivi oliiviõli, sidrunimahla, soola ja purustatud pipraga ning aseta röstsaiale.
*Piserdage kanepiseemneid ja maitske!