Sel pühapäeval lubage endale gluteenivaba hirsipurist (retsept sees)

See võib aidata kaitsta teie südame tervist, parandada seedesüsteemi, vähendada vähiriski, parandada hingamisteede tervist, puhastada keha, optimeerida immuunsüsteemi

Loodan, et teil on mõnus seda mugavat toitu valmistada. (Foto: Shalini Rajani)

See hirsipuru on üks minu Instagrami nõutumaid retsepte. Kuigi see on tavaliselt praetud, olin õnnelik, et sain seda kureerida nii, et tulemus oleks täiesti karge ja kuiv. Hirsi kõrge kiudaine töötas minu kasuks.

Pange tähele, et see retsept on mõeldud gluteenitalumatutele inimestele, kes on hirsisõbrad. See pole mõeldud kellelegi, kellel on õlivaba toiduvalmistamise tarkus. Mõõdukalt omatehtud praetud puri nautimine, nagu ka hirssidega, on iga päev parem kui õlivabade keemiliselt töödeldud gluteenivabade laastude näksimine.

roosade ja valgete õitega taim

Neid purisid saab kombineerida mis tahes traditsiooniliste karridega. Ma sidusin selle bajra amla chutneyga, mille retsepti leiate siin .

Siin on samm-sammult juhised gluteenivabast hirsipurust. Loodan, et teil on mõnus seda mugavat toitu valmistada. Ärge unustage oma rõõmu jagada!

Gluteenivaba MILLET PURIS

Koostis (12-15 purile)

· 1 tass idandatud ragi jahu (värskelt kodus jahvatatud)
· ½ tassi jowar jahu (kodus värskelt jahvatatud)
· 2 spl jowar rava (mis tahes hirss rava)
· 1 tl A2 ghee
· Näputäis kivisoola
· 1,5 tassi vett
· Külmpressitud õli praadimiseks
· Extra ragi jahu tolmuks

Vaadake seda postitust Instagramis

Postitus, mida jagas Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

Meetod

1. Keetke sügaval pannil vesi. Kui see keeb, lisage ghee ja sool.
2. Lisa jahu ükshaaval. Segage kindlasti pidevalt, kuni kogu segu moodustab ühe massi.
3. Nüüd lisa hirss rava ja jätka kergelt märgade kätega sõtkumist. Vaadake lisatud videot. Samuti pange tähele, et sooja taignaga saate parema tekstuuri, kui te ei lase sellel täielikult jahtuda.
4. Jaga tainas 15 sidrunisuuruseks palliks.
5. Alusta nende rullimist ükshaaval. Tolmutamiseks võite kasutada täiendavat ragi jahu.
6. Prae neid eelsoojendatud kadai külmpressitud sinepiõliga. Need purid maitsevad kõige paremini sinepiõlis, kuid alati saate valida kohapeal saadaoleva õli.
7. Siduge need oma lemmikkarride, chutneyde või hapukurkidega.
8. Nautige värsket toitu samal päeval.

Idandatud ragi jahu kasu tervisele

See võib aidata kaitsta teie südame tervist, parandada seedesüsteemi, vähendada vähiriski, parandada hingamisteede tervist, puhastada keha, optimeerida immuunsüsteemi, suurendada energiataset ning parandada lihaste ja närvide tervist. Ragi toob kaasa ka tugevamad luud, tugevamad hambad ja aitab vältida rauapuudust. Suur kogus kiudaineid koos hoiab kõhu kaua täis ja hoiab ära soovimatu isu. See omakorda viib minimeeritud söögiisu ja kehakaalu languseni.

punase koorega mänd

(Shalini Rajani on hirssitreener, Crazy Kadchi asutaja ja korraldab uuenduslikke Milletsi toiduvalmistamise töötubasid kõikidele vanuserühmadele.)

Kui soovite rohkem elustiili uudiseid, järgige meid Instagram | Twitter | Facebook ja ärge jätke kasutamata viimaseid värskendusi!