Kui elate Delhis, on tõenäoline, et teil on koloonias koht, kuhu minna. Peaaegu igas piirkonnas on momo -kiosk, mis paneb kuumad ja auravad momosid hetkega plaatidele ning lisab tulise punase tšillipipraga küüslaugu chutney, millele on lisatud pune ja pipar majoneesi.
Kuigi need võivad vähendada teie iha mammude järele, on aegu, mil ainult täiuslik taldrik saab selle trikki teha. Alates hämmastavatest aloo momodest kuni tandoori ja afgaani momoseni oleme ümardanud Delhi viie parima koha, mida peaksite vähemalt üks kord proovima, kui armastate neid auravaid pelmeene.
Majnu Ka Tila väike liiges, mis on tuntud oma maitsva taali poolest, pakub välja ka suussulavaid momosid. Ama Thakali serveerib tavalise jahu variante, loobudes Phaaparist - tatrast valmistatud kana -momo. Teine menüü, mida tuleb nende menüüst proovida, on nende ainulaadne Jhol momos, mida serveeritakse vürtsika Nepali kastmega.
See Malviya Nagari liigend pakub maitsvaid ja helde suurusega Tandoori momosid ja Afganistani momosid. Avatud hiliste õhtutundideni, selle hind on mõistlik ja sellel on väga hea kuumade, vürtsikate ja söestunud tandoori momode versioon, mis pakub täiuslikku talvist naudingut.
Kui teile meeldib keegi lihtsate ja vanade heade klassikaliste momode taldrik, on see koht, kus olla. Hammustades nende mahlaseid sealiha- või buff -momosid ja suutäit nende supimomosid, jääb teil soov enamat. Taimetoitlastele valmistavad nad tõeliselt toredaid praetud taimetoitlasi.
Pema's Malviya Nagaris pakub mitmesuguseid mami - paneer, kana, taimetoit ja sealiha. Need mahlased, mahlakad ja kuumalt serveeritud torud ei pigista taskut ja võivad teid külmal talveõhtul soojas hoida.
Selles Himaalaja restoranis valmistatakse uhkeid traditsioonilisi Newari momos ja aloo (kartul) momosid, seesami- ja tšillikastmete kõrval.