Proovige seda ainulaadset Deepavali legiyami; vastumürk kõikidele seedimisprobleemidele

Kui tavaliselt maitsetaimede segu pakutakse tulede festivali ajal, siis võib seda väikestes kogustes tarbida aastaringselt.

Deepavali marundhu või legiyam on hädavajalik, et võidelda maiustuste ja suupistete kurnamise vastu. (Foto: Laksh Home Made/Instagram)

See on Deepavali ja ükski pidu pole täielik ilma maiustuste söömata. Kuid selle aja jooksul võib inimene end liigutada ja üle süüa ning seejärel kurta kõhupuhitus ja kõhuvalu. Deepavali traditsiooni osana järgitud igivana ravim on Deepavali legiyami või Deepavali marundhu valmistamine, mis väidetavalt aitab seedimist pärast rikkalike maiustuste ja hõrgutiste andmist. Öeldakse, et kui alustate oma päeva lusikatäie selle taimse preparaadiga, võib see aidata teil tervena püsida ja kõht rahulikuna hoida. Tegelikult pärast tavapärast õlivanni rituaal igaüks peab enne suupistete või maiustuste tarbimist võtma lusikatäie taimset marundhut.

Maiustused moodustavad Deepavali pidustuste olulise osa. (Foto: Getty Images/Thinkstock)

Samuti, kuna Deepavali langeb hooajal Indias suve ja talve vahel, mil keha on vastuvõtlik külmetushaigustele ja muudele nakkustele, aitab see taimne segu seedesüsteemi, aidates võidelda raskete toitude kahjulike mõjude vastu. võib sel ajal endale lubada. Seda pakutakse ka imetavad emad , et hoida ära väiksemaid vaevusi ja anda neile jõudu.

pilte krabidest ookeanis

Vaadake seda postitust Instagramis

Jaya (@jaya_on_the_move) jagatud postitus 5. novembril 2018 kell 7.56 PST

Igal perekonnal on oma traditsiooniline retsept. Mäletan eredalt, kuidas vanaema seda tegi ja rullis pisikesteks pallikesteks ning pani meid lusikatäie ghee/selitatud võiga sööma. See lagritsalaadne ravim on ravim-kõik, millele India pered on Ayurveda kohaselt põlvkondade jooksul tuginenud.

Tavaliselt valmistatakse see päev enne Deepavali, kasutades erinevaid looduslikke koostisosi, mis on keedetud jaggery ja ghee'ga.

Koostis:

1,5 tl - koriandripulber
1 tl - musta pipra pulber
1 tl - köömnepulber
1/2 tl - kuivatatud ingveripulber
1/4 tl - kardemonipulbrit
1/2 tl - kaaromi seemned
1/2 tl - Yashtimadhu (lagrits / mulethi / athimadhuram) pulber
1/2 tl - Chitrak (sitharathai) pulber
1/2 tl - Pippali (pikk pipar) pulber
300 g - Jaggery
1 spl - Ghee

Vaadake seda postitust Instagramis

Postitus, mida jagas Saranayaki Madhusoodhanan (@chaaruskitchen) 5. novembril 2018 kell 8.35 PST

Meetod:

*Võtke lai suuga kadaai või pann ja kuivatage röstitud koostisosad, välja arvatud ghee ja jaggery.

*Kui kuivalt röstitud, jahvatage see hästi.

punase liha nimekirja tüübid

*Lisage aeglaselt vett ja jahvatage see mõnusaks pastaks. Nüüd lisa pannile ghee. Laske sellel 30 sekundit kuumutada ja lisage seejärel pasta ja jaggery.

*Sega korralikult läbi ja lase umbes 20-30 minutit küpseda. Kui ghee hakkab segust eralduma, teate, et see on keedetud.

Märkused:

1. On vähe versioone, mis hõlmavad koostisainete üleöö leotamist ja jaggery asemel kuupäevade lisamist.

2. Selle Diwali marundhu säilivusaeg on kolm kuud, kui seda hoitakse puhtas ja kuivas anumas.

3. Kui tarbida, kui magusust on vähem, lisa natuke mett.

4. Kui tavaliselt võetakse ravimit tulede festivali ajal, siis võib seda ka väikestes kogustes tarbida aastaringselt.

Kas olete kunagi proovinud?

Ülaltoodud artikkel on mõeldud ainult teavitamiseks ja ei ole mõeldud professionaalse meditsiinilise nõustamise asendamiseks. Küsige alati oma arstilt või muult kvalifitseeritud tervishoiutöötajalt juhiseid, kui teil on küsimusi oma tervise või tervisliku seisundi kohta.