Lemmik Postitused
Mis teeb rasami ideaalseks külma, gripi ja kaalulanguse korral
Püsiv Lõuna -India köök, mida maitstakse igal toidukorral, valmistatakse tamarindi mahla, pipra, tomati, köömnete ja muude vürtside baasil.
Rasam on klassikaline näide traditsioonilisest funktsionaalsest toidust, mille kõik koostisosad on meditsiiniliselt väidetud erinevate haiguste korral. (Allikas: Getty/Thinkstock Images) Ehtne traditsiooniline toit mitte ainult ei vii meid meie kultuurile lähemale, vaid sisaldab ka mitmeid tervislikke koostisosi ja hooajalisi köögivilju või puuvilju, mis sobivad kõige paremini ilmaga. Üks selline roa pärl on rasam. Püsiv Lõuna -India köök, mida maitstakse igal toidukorral, valmistatakse tamarindi mahla, pipra, tomati, köömnete ja muude vürtside baasil.
Rasam on nagu soe kallistav desi supp, mida on ülilihtne valmistada ja mida saab süüa koos riisiga või maitsta pärast sööki. Selle valmistamiseks kasutatakse traditsiooniliselt tamarindi mahla, millele on lisatud India seesamiõli, kurkumit, tomatit, tšillipipart, pipart, küüslauku, köömneid, karri lehti, sinepit, koriandrit, asafoetida, meresoola ja vett. Rasam on klassikaline näide traditsioonilisest funktsionaalsest toidust, mille kõik koostisosad on meditsiiniliselt väidetud erinevate haiguste korral. Rasami ja selle koostisosade prekliinilised ja kliinilised uuringud toetavad traditsioonilist väidet. See ülevaade on katse koondada kirjandust rasami, selle koostisosade kohta ja rõhutada selle meditsiinilist potentsiaali, mida on alahinnatud, märkis uuring Põhjalik ülevaade Rasamist: Lõuna -India traditsiooniline funktsionaalne toit .
Peamised koostisosad, mis muudavad rasami tervislikuks:
* Tamarind
* Koriandri pulber
suur pruun triibuliste jalgadega ämblik
* Kurkumipulber
* Karri lehed
* Asafoetida
* Köömne seemned
* Sinepiseemned
Siin on põhjused, miks rasam on vastupandamatu:
Parim kodune ravim nohu ja gripi vastu
Rasami terav maitse aitab puhastada teie hingamisteid ja selles sisalduvad karri lehed aitavad teil toime tulla gripilaadsete sümptomitega. Karri lehtedel, tamarindi ekstraktil, kurkumipulbril, punasel pipral ja sinepiseemnetel on külmetusele ja köhale kalduvus tervisele mitmeid eeliseid. Väidetavalt on see ka suurepärane taastav toit. Patsiendid, kes on haigestunud või põdenud grippi, saavad Rasami laadida, et hõlbustada vitamiinide ja toitainete juurdevoolu.
Hoiab kõhukinnisust eemal
Rasami alusena kasutatav tamarindi sisu võib osutuda maagiliseks eliksiiriks paljudele probleemidele, nagu kõhukinnisus. See on pakitud rikkalike toidukiududega, mis lisab teie väljaheitele mahu ja võimaldab sujuvamat soolestiku korrapärasust.
Mineraalide jõujaam
Rasam sisaldab tiamiini, foolhapet, A -vitamiini, C -vitamiini ja niatsiini koos mineraalidega nagu kaalium, raud, kaltsium, tsink, seleen, vask ja magneesium. Nii et see pole mitte ainult teie maitsmispunga maiuspala, vaid see peaks olema ka teie dieedis tasakaalustatud toitainete jaoks.
Parim dieettoit
Inimestele, kes otsivad imelist kaalulangust, soodustab rasam toksiinide eemaldamist, pannes keha higistama, tootma rohkem uriini ja kiirendama ainevahetust. Samuti on see täis antioksüdante, mis takistavad vabade radikaalide aktiivsust. Tamarind on rikas antioksüdantide poolest, mis aitavad hoida naha noore ja elastsena. Rasamis kasutatud tomat sisaldab antioksüdante ja C -vitamiini, mis parandab veelgi naha tervist.