Lemmik Postitused
Miks sa ei peaks oma jääke kilesse pakkima?
Foolium võeti köögis kasutusele küpsetamiseks ja seda ei kavatsetud kunagi kasutada lisavarustusena.
Jätke alumiiniumfoolium toiduainete pakkimiseks vahele; siin on põhjus. (Allikas: Getty Images/Thinkstock) Meie esimestel mälestustel tiffini viimisest koolidesse ja seejärel töökohale on alati üks konstant - alumiiniumfoolium. Seda reklaamitakse nii, et see hoiab toitu värskena ja hoiab ära selle riknemise, kuid me ei tea, kas alumiiniumfooliumisse pakkimine on inimese tervisele ohutu. Selgub, et see pole nii ja eksperdid ütlevad, et see on kindel viis end kahjulike terviseohtudega kokku puutuda.
Foolium võeti köögis kasutusele küpsetamiseks ja seda ei kavatsetud kunagi kasutada lisavarustusena. Alumiiniumfooliumi kasutamise peamine probleem toidu katmiseks, pakkimiseks ja säilitamiseks on see, et see ei sulge teie toitu õhust täielikult, mistõttu on oht saastuda, kinnitas Luve Oberoi, Asahi Kasei India Pvt Ltd.
Foolium pakub kahjulikele mikroorganismidele hõlpsat maandumispaika ja toidu nakatumist. Isegi kuumad esemed võivad saastuda, sest bakterid, nagu Staph ja Bacillus Cereus, mis põhjustavad toidust põhjustatud haigusi, tekitavad kuumutamisel tegelikult toksiine ja mis veelgi tähtsam-kõrge temperatuur ei hävita neid.
Aga kui mitte foolium, siis milline on parim viis toidu säilitamiseks? Siin on mõned meetodid, mida saate proovida ja kasu saada:
Õhukindlad mahutid
okastega punane marjapõõsas
Pakkige toit õhukindlatesse anumatesse. Konteinerite karm tihend tagab, et midagi ei sisene ega lekib karbist. Lisaks sellele aitab toidu hoidmine õhukindlates mahutites kiirendada jahtumist ja hoiab bakterid toidust eemal.
Pakkige toit tihedalt kilesse
Oluline on, et alati, kui toidu pakkimiseks kasutatakse plastikut, oleks see väga kvaliteetne. Kasutada tuleks PVDC -kilega kaasasolevat kilekatet, kuna see on palju parem kui tavaline PVC- või PE -kile. Toidu hoiustamisel sellistes ümbristes on palju eeliseid, kuid peamine on see, et see hoiab toidu kauem värskena, takistades niiskuse sisenemist, mis omakorda hoiab ära toidu halvenemise. See muudab selle ideaalseks muu hulgas toorete köögiviljade, puuviljade, linnuliha, mereandide, roti taigna hoidmiseks, kartmata värvimuutust või oksüdeerumist.
Selle meetodi valimisel saate oma köögis toidu raiskamist oluliselt vähendada. Samuti ei lase tihedad kilepakendid toidu lõhnast läbi imbuda.
Külmutamine on parim valik
Kindlasti külmutage oma toit. (Allikas: Getty/Thinkstock) Inimeste poolt aastatuhandete jooksul katsetatud ja katsetatud toidu külmutamine on parim viis selle pikaealisuse tagamiseks. Toitu riknevad mikroorganismid muutuvad külmumistemperatuuril passiivseks ega saa toiduaineid kahjustada.