54 kasulikku ühendit, mis avastati vahtrasiirupis

India päritolu teadlaste juhitud väited avastasid puhtast vahtrasiirupist 34 uut kasulikku ühendit.

India päritolu teadlaste juhitud väited avastasid puhtast vahtrasiirupist 34 uut kasulikku ühendit ja kinnitasid, et eelmisel aastal eeluuringutes leitud 20 ühendil on inimeste tervises võtmeroll.

Navindra Seeram Rhode Islandi ülikoolist ja tema meeskond on eraldanud ja tuvastanud Kanadas Quebecist pärit 54 kasuliku ühendi puhtas vahtrasiirupis, millest viit pole kunagi looduses nähtud.

Ütlen jätkuvalt, et loodus on parim keemik ja vahtrasiirupist on saamas meistertoit, kui rääkida selles leiduvate kasulike ühendite arvust ja mitmekesisusest.

Oluline on märkida, et meie laboratoorsetes uuringutes leidsime, et mitmetel nendel ühenditel on antioksüdandid ja põletikuvastased omadused, mis on näidanud, et nad võitlevad vähi, diabeedi ja bakteriaalsete haigustega.

Need loodusest pärit uute molekulide avastused võivad pakkuda keemikutele ka juhtmeid, mis võivad kiirendada ravimite sünteesi, mida saaks kasutada surmavate haiguste vastu võitlemiseks, väitis Seeram.

Me teame, et ühendid on põletikuvastased ained ja põletikku on seostatud mitmete krooniliste haigustega, nagu südamehaigused, diabeet, teatud tüüpi vähid ja neuro-degeneratiivsed haigused, nagu Alzheimeri tõbi, lisas ta.

Teadlased on oma uuringutes leidnud, et vahtrasiirupi fenoolid, kasulikud antioksüdantühendid, pärsivad kahte süsivesikute hüdrolüüsivat ensüümi, mis on olulised II tüüpi diabeedi ravis.

Viie uue ühendi hulgas on Quebecol, ühend, mis tekib siis, kui põllumees vahtramahlas vee keeb, et saada vahtrasiirup. 1 liitri siirupi valmistamiseks kulub 40 liitrit mahla.

Quebecolil on ainulaadne keemiline struktuur või luustik, mida pole kunagi varem looduses tuvastatud. Ma usun, et vahtramahla vahtrasiirupisse koondamise protsess loob Quebecol. Keemise ajal toimub kasulik ja huvitav keemia. Usun, et kuumus moodustab selle ainulaadse ühendi, ütles Seeram.

Tema sõnul valis meeskond uue ühendi jaoks üldnimetuse Quebecol, et austada Kanada Quebeci provintsi, mis juhib vahtrasiirupi ülemaailmset tootmist.

Ülaltoodud artikkel on ainult informatiivne ja ei ole mõeldud professionaalse meditsiinilise nõustamise asendamiseks. Küsige alati oma arstilt või muult kvalifitseeritud tervishoiutöötajalt juhiseid, kui teil on küsimusi oma tervise või tervisliku seisundi kohta.