Hoidke rahulik ja huumor sees

Hoi polloi, mida ta nimetab masoor -paavideks, need, kes neelavad oma masoor -dali haisvalt lõigatud sibulaga ja imevad luuüdi luudest, kasutades oma kätega, mitte elegantset luuüdi lusikat.

Desai, juhtiv jurist ja ühe India suurima advokaadibüroo endine juhtivpartner, on huvitatud mitmesugustest huvidest, sealhulgas tõupuhtast hobusekasvatusest ning zoroastrismi ja võrdleva religiooni uurimisest.

Raamat: Oh! Need parsid: parsi eluviisi A -st Z -ni
Autor: Berjis Desai
Kirjastamine: nullkraadi avaldamine
Lehekülgi: 292 lehekülge
Hind: 500

Oma kogukonna ustava kroonikuna on Berjis Desai nimi enamikule parsidest tuttav. Tema peene vaimukuse, tarkuse ja kiindumusega seotud artiklid pakuvad sügavat ülevaadet Parsipanust, parsi eluviisist, mis kiiresti kaob. Koos nostalgiliste meenutuste ja mahlakate anekdootidega, mis piirnevad lollakaga, uurib Desai ka seda, kuhu kogukond täna suundub. On hulkuvaid, kuid kelmikaid viiteid Bombay Parsi Panchayati usaldusisikutele, kes heidavad üksteisele toole ja laudu ning õigeusklikud kasutavad füüsilist jõudu, et oma suletud klubisse siseneda üritavad välismaalased välja tõrjuda.

Desai, juhtiv jurist ja ühe India suurima advokaadibüroo endine juhtivpartner, on huvitatud mitmesugustest huvidest, sealhulgas tõupuhtast hobusekasvatusest ning zoroastrismi ja võrdleva religiooni uurimisest. Kuid lisaks kõikidele muudele tegevustele on ta pühendunud oma ägeda kogukonna peeglile, mis on täis selle omapära ja iseloomulikke tavasid. See raamat on kogumik tükkidest, mille ta kirjutas lugupeetud inglise ajakirjale Parsiana, kogukonna majaajakirjale aastatel 2014–2017.

Mitmed Desai vihjed tulevad silmapaistvaks mitte-parsidele, isegi neile, kes elavad Mumbais ja väidavad, et tunnevad kogukonda hästi. Näiteks võivad Parsi restoranide, pulmade ja navigaatorite sagedased sööjad olla tuttavad selliste standardsete hõrgutistega nagu dhansak ja lagan nu custard, kuid tõenäoliselt ei ole nad proovinud eksootilist piletihinda, mis moodustab osa parsi templi köögist, näiteks malido papri või Parsi maapiirkondade köök, robustne ja spartalik, kus ei raisata ühtegi osa linnust, loomast ega üleküpsenud viljast. Sellised suurepärased toidud nagu oomberioo (köögiviljad, mis on üleöö savipotis küpsetatud söetuld kasutades) aambakalyo (valmistatud üleküpsenud mangost ja tonnidest suhkrust), sooka boomla no patio (kuivatatud Bombay part), bhoojan (grillitud kitsemaks, neerud) ja munandid) ja garab (kalamari) on toidud, mida isegi mina parsina olen viimastel aastatel harva maitsnud.

Desai jagab Mumbai parsi kavalalt kahte laiasse kategooriasse. Ta viitab eliidile, keelepruugile, kui NCPA Parsile, kes käib religioosselt igal lääne muusikakontserdil Tata rahastatud riiklikus lavakunstikeskuses ja võpatab märgatavalt, kui keegi on piisavalt hull, et liikumise keskel plaksutada . Nende maitsed kultuuris ja toidus kipuvad olema väga angliseerunud ning tavaliselt ei hinda nad India klassikalist muusikat.

Hoi polloi, mida ta nimetab masoor -paavideks, need, kes neelavad oma masoor -dali haisvalt lõigatud sibulaga ja imevad luuüdi luudest, kasutades oma kätega, mitte elegantset luuüdi lusikat. Nende muusikaline maitse on pigem Asha Bhonsle ja Kishore Kumar. Desai teooria kohaselt on kogukonna sotsiaalne lõhe seotud perekonna Gujaratist Mumbaisse rändamisega. Varased sisserändajad olid rikkamad, rääkisid paremini inglise keelt, käisid parimates inglise koolides, neil oli elukoht linna kõrgemates osades ja nad olid seotud tuntud äriperedega. Hilisemad sisserändajad asusid ametitesse ja said arstideks, juristideks, insenerideks ja arhitektideks või võeti tööle suurtesse parsi ärimajadesse nagu tatad ja godrejesid.

Väga progressiivne kogukond on tuntud oma bonhomie ja joie de vivre, lahkuse ja muinasjutulise huumorimeele poolest. Parsi heategevus on legendaarne. Kuid mitte kõik parsid pole rikkad, nagu väljastpoolt tulijad üldiselt eeldavad. Gujarati kaugemates külades elavad võlgades ja vaesuses elavad parsipõllumehed, pikaajalised pensionärid, kellel on säästud otsa saanud, kuid kes on abi otsimiseks liiga lugupidavad, lesk sanatooriumides, leppides ühe toidukorraga päevas.

Kogukonna paljud heategevusorganisatsioonid ei jõua alati väljateenitudeni, kuigi kõigil parsidel on loomulik instinkt proovida enda eest hoolitseda. Nagu Desai märgib, on olemas ka ksenofoobiavöönd- range suletud uste poliitika religiooniküsimustes, mis ei ole parsilised, ja sooline eelarvamus naiste suhtes, kes abielluvad väljaspool usku. Ligi 31 protsenti kogukonnast on üle 65 -aastased, võrreldes riigi keskmise 7 protsendiga. Mumbais on elanikke umbes 37 000. Kuid parssi üldiselt ei häiri, et teda nimetatakse surevaks rassiks. Nende suhtumine, ütleb Desai, on: Miks muretseda, kui te pole isegi kohal? ”

Desai uurib oma kaasreligionistide ekstsentrilisust, kuid ilma pahatahtlikkuseta ja kaasreisija armastusega. Ta teeb nalja pirsivalgete jume parssi erapooletuse kohta; domineeriv parsi alfa -emane, kes kasvatab sageli üles ema poisi, kes ei taha kunagi ema pesast lahkuda; obsessiivne hügieenitunne; elutoad, mis on täis tohutut ehitud nikerdatud mööblit, isegi kui perekond on kaotanud kogu oma varanduse ja näeb vaeva, et ots otsaga kokku tulla. Sõimusõnad pipardavad igat lauset, mis on tõesti armastuse tingimused. Tõepoolest, elu oleks liiga loid, kui poleks kriipsu parsi idiosünkraatiat.

karvane mustvalge ämblik