23 marjatüüpi: marjade loetelu koos pildi ja nimega

On palju erinevaid marju, mis on äärmiselt maitsvad ja millel on palju kasutusviise. Paljudes marjasortides on palju vitamiine, mineraale, antioksüdante ja muid toitaineid. Mõned tervislikumad marjatüübid on mustikad, vaarikad ja murakad. On ka mõnda eksootilist tüüpi marju, nagu goji ja acai marjad, mida kiidetakse nende tervisele kasulike omaduste eest.

Aga mis on marja? Tavaliselt mõtleme marjast kui igat liiki väikestest söödavatest puuviljadest. Tegelikult on marja definitsiooni järgi botaanilises mõttes “lihtne vilja koos seemnete ja viljalihaga, mis on toodetud ühe lille ühest munasarjast”. See tähendab, et botaaniliselt võib marjadeks klassifitseerida ka viinamarjad, kurgid, tomatid, apelsinid, arbuusid, kõrvitsad ja isegi banaanid. ( 1 )

'Päris' marja tüübi määratluse kohaselt ei ole maasikad, vaarikad ja murakad tehniliselt marjad.

Kuna enamik inimesi peab marju väikesteks, pulbitsevateks, söödavateks viljadeks, millel pole kivi ega auku, nimetame neid selles artiklis selliseks. See tähendab, et käesolevas artiklis toodud marjade loetelu põhineb botaanilisel määratlusel pigem kulinaarias marjadele antud määratlusel.

Marjatüübid (pildi ja üldnimega)

Vaatame üksikasjalikumalt mõnda kõige populaarsemat tüüpi marju, mida peaksite proovima oma dieeti lisada.

Jõhvikad

Jõhvikad on hapu maitsega punased marjad, mis sisaldavad rikkalikult C-vitamiini ning on pakitud kiudainete ja antioksüdantidega.

Looduses kasvavad jõhvikad rabades maapinna lähedal viinapuudel. Jõhvikaviljadest toodetakse mahla, moose ja neid müüakse ka kuivatatud marjadena. Kuna jõhvikatel on väga hapukas maitse, sisaldavad jõhvikatooted sageli suhkrut.

Jõhvikad on punase marjana rikkalikult antioksüdante nagu flavanoonid, antotsüaniinid ja flavanoolid.

Jõhvikamahla tarbimise üks levinumaid kasutusviise on aidata kuseteede infektsioone ennetada. Tundub, et jõhvikatel on kerge antibakteriaalne toime ja see võib aidata lahendada kuseteede probleeme. ( kaks )

Mustikas

Mustikad on oma mahlase liha ja magusa maitse tõttu tavaliselt tumedate marjade nimekirjas.

Nagu enamiku tumedate marjade, näiteks murakate puhul, sisaldavad ka mustikad palju vitamiine ja antioksüdante. Uuringud on näidanud, et mustikates sisalduvad antotsüaniinid (marjadele värvi andev pigment) aitavad silmade head tervist edendada. Mustikates on ka vähe rasva ja palju kiudaineid ning C- ja K-vitamiine. ( 3 )

Uuringud on ka näidanud, et tumedad marjad, näiteks mustikad ja murakad, mõjuvad hästi südame-veresoonkonna tervisele. Üks põhjus, miks mustikate söömine teile kasulik on, on see, et need aitavad kolesterooli alandada. ( 4 )

Huckleberry

Huckleberry võib kergesti eksitada mustikate vastu, kuna need näevad välja väga sarnased. Tegelikult nimetatakse mõnes riigis neid Euroopa mustikaks ja neid nimetatakse ka mustikateks.

Huckleberry on metsamarja tüüp, mida haritakse harva.

Tähelepanuväärne erinevus mustikate ja huckleyberry vahel on seemned. Mustikatega võrreldes on huckleerides ka vähem suhkrut ja seetõttu vähem süsivesikuid. Kuid nagu enamus tumedate marjade tüüpe, on ka huckleerikas rohkesti kiudaineid ja antioksüdante. ( 5 )

Kui soovite vähendada süsivesikute tarbimist, võite mustikate asemel oma toidus kasutada huckleberry.

Arooniad

Aroonia (Aronia marja) on hapu marja tüüp, mis sarnaneb mustikatega, kuid millel on tumedam, peaaegu must värv.

mis värvi on kookospähkel

Põhjus, miks arooniad on mõru maitsega marjad, tuleneb nende kõrgest tanniinist. Mõne sellise tumeda marjaliigi söömine võib suus tunda kuivust ja kibedust.

Oma kokkutõmbava maitse tõttu ei söö enamik inimesi värskeid arooniaid. Pigem kasutavad nad neid mooside, teede, siirupite valmistamiseks või küpsetistesse panemiseks.

Kuigi arooniad on teatud tüüpi mustad marjad, võite saada ka punaseid arooniaid.

Mõne uuringu kohaselt võiksid arooniad olla üks tervislikumaid marju südame-veresoonkonna tervise parandamiseks. Nende tumedate marjade antioksüdandid aitavad vähendada põletikku, vererõhku ja kolesterooli. ( 6 )

Kui leiate, et arooniad on söömiseks liiga kibedad, võite osta arooniaekstrakte pulbri kujul.

Aroonia

Elderberry on veel üks marja teie jaoks kasulike tumedate marjade nimekirjas. Kuid erinevalt paljudest teistest tervislikest marjadest ei tohiks neid pisikesi musti puuvilju süüa toorelt.

Põldmarjad võivad olla ühed kõige tervislikumad marjad, mida tarbida. Põdrakamarjad sisaldavad rikkalikult C- ja A-vitamiine ning on heaks tervislike mineraalide allikaks. ( 7 )

Nende väikeste tumedate marjade lisamiseks oma dieeti saate valmistada leedripuu teed või siirupit. Tegelikult on mõningaid tõendeid selle kohta, et leedrimarjasiirup aitab külmetushaigusi ja muid ülemiste hingamisteede infektsioone ravida. ( 8 )

Sarnaselt teiste tumedate marjade tervisele on ka leedris sisalduvad antotsüaniinid kasulikud teie südame tervisele ja võivad aidata teie immuunsüsteemi tugevdada. ( 9 , 10 )

Karusmari

Karusmarjad on hapu marja tüüp, mis kasvab väikestel põõsastel ja on tavaliselt roheline marja tüüp.

Ehkki karusmarjad võivad olla kõige hapumate marjade seas, mida süüa võite, ei ole need siiski nii teravad ja sassis kui sidrunid. Leidub ka karusmarjapõõsaste sorte, mis annavad punaseid, lillasid, kollaseid ja valgeid marjapuuvilju.

Mõni karusmarjatüüp (botaaniliselt sõstar) on ristatud mustade sõstardega, et saada tume marja nimega jostaberries.

Nagu enamiku söödavate marjade puhul, sisaldavad karusmarjad kiudaineid, vitamiine ja muid toitaineid. Erinevad karusmarjasordid on samuti heaks antioksüdantide allikaks, ehkki tumedamates karusmarjasortides on antotsüaniinide sisaldus tavaliselt kõrgem. ( üksteist )

Pohl

Teine punase marja tüüp on mõru maitsega pohl, mis kasvab väikestel põõsastel.

Oma hapu maitse tõttu kasutatakse neid väikeseid punaseid marju sageli mooside, siirupite, kompottide valmistamiseks või smuutidesse lisamiseks. Nende rikkalik C-vitamiini sisaldus ja mineraalid võivad aidata parandada paljude toiduainete toiteväärtust. ( 12 )

Selle kasulikkuse tervisele nautimiseks peaksite tarbima värskeid pohli, mitte pulbrilisi toidulisandeid. Uuringud on näidanud, et pohla kiudainesisaldus aitab ära hoida veresuhkru kasvu. Kuid pohla toidulisanditel ei olnud sama positiivset mõju. ( 12 )

Poisid

Hübriidne marja, mida nimetatakse poegmunaks, on ristmik loganmarja, muraka, vaarika ja kastamarja vahel.

Boysenberries on tumepunane või kastanipuu marja tüüp, mis näeb kuju poolest välja nagu murakas. Kuigi neis punastes marjades ei ole nii palju vitamiine kui murakates, on neis sama palju kiudaineid. Poismarjad sisaldavad ka palju olulisi toitaineid, vitamiine mineraale. ( 13 )

Uuringud näitavad, et nende pehmete mahlaste punaste marjade söömine võib vähendada vererõhku ja vältida rasvade imendumist seedetraktis. ( 14 , viisteist )

Punased ja mustad sõstrad

Punased sõstrad on erksad punased marjad, mis kasvavad kobarates nagu viinamarjad.

Punased sõstrad on suuruselt sarnased mustikatega ja nendel läikivatel punastel marjadel on hapukas hapukas maitse, millel on siiski veel magusust. Nende sõstrasortide kokkutõmbav maitse võib teie suu mõnevõrra kuivada, kuigi mitte nii kuiv ja mõru kui aroonia.

Olles hea antioksüdantide allikas, on punased sõstrad teie tervisele äärmiselt kasulikud. Uuringud on siiski näidanud, et mustad sõstrad sisaldavad antotsüaanide sisaldust oluliselt rohkem kui punased sõstrad. ( 16 )

Maitsvad puuviljad, mida me peame marjadeks

Vaatame üksikasjalikumalt mõningaid maitsvaid väikseid marju, mida me kulinaarias kasutame marjadena, kuid mis botaaniliselt tegelikult ei ole tõelised marjad. Neid marja tüüpi vilju nimetatakse koondviljadeks, kuna need kasvavad ühest lillest, kui mitu munasarja ühinevad.

Maasikad

Värsked maasikasordid on ühed populaarseimad suviviljade tüübid maailmas. Maasikad võivad kasvada ka üheks suurimaks marjatüübiks, mida saate osta.

Maasikad on puuviljad, mis on tavaliselt punase värvusega. Siiski on olemas valge maasika tüüp, mida nimetatakse männiks, mille kohta saate lugeda artiklist hiljem.

Suurem osa punaste puuviljade, näiteks maasikate söömise eelistest tuleneb suurest C-vitamiini tasemest. Näiteks võivad 5 keskmise suurusega maasikad pakkuda teile 60% päevasest C-vitamiini vajadusest. ( 17 )

Maasikad on maitsvad marjad, mida saab magustoiduna tervena süüa. Need on ka maitsvad marjad, kuhu smuutisid panna, moosiks teha või lihtsalt segada ja magustoitudele üle valada.

Ehkki seda ei peeta tõelise marja tüübiks, on mõned inimesed maasikad supertoitude nimekirjas. Maasikate söömine on hea põletiku, vererõhu ja südame-veresoonkonna tervise parandamiseks. ( 18 , 19 )

Murakas

Kuigi see pole tõeline marja, on murakad paljude inimeste jaoks üks maitsvamaid marjapuuvilju, mida nad saavad süüa.

Mis teeb sellest tumelillast marjast superpuuvilja? Sarnaselt mustikatele on murakad hämmastav tervislike antioksüdantide ja vitamiinide allikas. Murakad sisaldavad mitmeid fenoolühendeid ning sisaldavad rohkesti kiudaineid ja C-vitamiini. ( kakskümmend )

Parimad murakad, mida süüa, on looduses korjatud. Nagu enamiku mustade ja lillade marjade puhul, on ka murakate söömisel teie südame-veresoonkonna tervisele positiivne mõju. Tegelikult on murakad, võrreldes selliste marjadega nagu mustikad, jõhvikad ja punased vaarikad, üks tervislikumaid marju, mida saate süüa. ( kakskümmend üks , 22 )

Punane, must, kuldne ja valge vaarikas

Vaarikad on veel üks marja-tüüpi puuvili, mida paljud inimesed klassifitseerivad kui hämmastava tervisega kasulikku superpuuvilja.

Punased vaarikad on populaarsed suvemarjad, mis on täis C-vitamiini. Tegelikult on vaarikad kõigist tervislike marjade nimekirjas olevatest kiududest esikohal. ( 2. 3 )

Punaste vaarikate tarbimist on seostatud selliste krooniliste haiguste nagu vähk, südamehaigused ja II tüüpi diabeet tekkimise riski vähendamisega. ( 2. 3 ) Lisateavet leiate minu artiklist vaarikate teaduslikult tõestatud kasulikkuse kohta tervisele.

Kas teadsite, et on ka muud tüüpi vaarikaid, mis võivad olla teie jaoks isegi tervislikumad kui punased sordid?

Mustad vaarikad

Mustad vaarikad võivad välja näha nagu murakad, kuid tegelikult on need vaarikas mustad sordid. Nagu mustat tüüpi marjadelt võiks arvata, on neis rohkesti antotsüaaniine. Uuringud on näidanud, et mustade vaarikate sordid vähendavad hästi põletikku ja kolesterooli. Neid on seostatud isegi vähi ennetamisega. ( 24 , 25 )

maja ees maastikutaimed

Metsvaarika tüübid

Kuldsed vaarikad

Kuldsed vaarikad on ebatavaline kuldmarja tüüp, millel on palju kasu tervisele. Teadlased kirjeldavad sellist vaarikat kollase vaarikana, millel on 'super antioksüdandi' toime. ( 26 )

Valged vaarikad

Üks haruldane vaarikatüüp on valge vaarika sort. Ehkki tehniliselt pole ühtegi botaanilist vaarika sorti, mis oleks täiesti valge, võivad mõned kollased vaarikasordid olla nii kahvatud, et tunduvad peaaegu valged.

Olallieberry

Hübriidpuuvili, mida nimetatakse olallberryks, on tume marjatüüp, mis näeb välja nagu lihav murakas või must vaarikas.

Olallieerikas on mustade marjadetaoliste puuviljade mitmekesisus tõenäoliselt antotsüaniinide kõrge. Kuid selle toiteväärtuse kohta puudub teave.

Mulberry

Mooruspuumarjad on marjad, mis näevad välja nagu pikad vaarikad või murakad ja on erinevates värvitoonides. Mulberry sordid on mustad, lillad, punased ja isegi valged marjad.

Mooruspuumarja on üsna magus marja tüüpi puuvili, millel on kergelt kokkutõmbav ja hapukas maitse. Võite süüa mooruspuumarja värskelt või võite neid kasutada retseptides, nagu kasutaksite murakaid või vaarikaid.

Kuna mooruspuumarjad on väga haprad suviviljad, on neid raske värskena osta. Seda tüüpi marju saate osta külmutatult või võite oma aias kasvatada mooruspuu.

Nendes marjades sisalduvad tervislikud toitained on seotud südame-veresoonkonna tervise parandamise, II tüüpi diabeedi juhtimisega ja rasvumise ennetamisega. ( 27 )

Eksootiliste marjade tüübid

Vaatame eksootiliste marjade sorte, millest paljud on õigustatult supertoiduks klassifitseeritud marjade loendis.

Açai marjad

Açai marjad on väikesed must-lillad marjad, mis näevad välja nagu viinamari ja kasvavad açai palmipuul.

Ehkki neid supermarju on raske värskelt osta, on açai marjad oma fantastilise tervisekasu tõttu üha populaarsemad. Üks levinumaid võimalusi sellest tumedast marjast kasu saamiseks on pulbri kujul ostmine.

Uuringud on näidanud, et açai musta marjapulbris on väga palju polüfenoole ja muid antioksüdante. ( 28 )

Goji marjad

Goji marjad (hundimarjad) on punane eksootiliste marjade tüüp, mida tuntakse lääneriikides paremini kui açai marju.

Goji marjad kuuluvad marjadesse, mida liigitatakse supertoiduks. Värskeid goji-marju on raske osta ja neid müüakse tavaliselt punaste kuivatatud marjadena. Vaid unts (28 g) neist supermarjadest annab teile poole päevasest A-vitamiini vajadusest ja 10% kiudainevajadusest. ( 29 )

Kuna goji-marju müüakse tavaliselt kuivatatult, on neil kerge kibedusega väga magus maitse. Mõned inimesed kasutavad goji marju küpsetistes, et vähendada suhkru taset ja suurendada toiteväärtust.

Teadlased on leidnud, et kõrge antioksüdantide sisaldus, näiteks goji marjades, võib aidata aeglustada vananemist, tugevdada immuunsust ja parandada vere tervist. ( 30 )

Kuivatatud Goji marjad

Physalis (karusmarja neem)

Physalis on oranž marjatüüp, mis kuulub ööliblikate sugukonna viljadesse. Füüsalimarju nimetatakse ka jahvatamiseks, kuldseteks marjadeks või neeme karusmarjadeks.

Physalis marjades on vähe rasva ja palju kiudaineid. Nende kuldsete marjade kasu tervisele on nende antioksüdantide sisalduse tõttu üsna muljetavaldav. Need võivad aidata vähendada põletikku, tugevdada teie immuunsüsteemi ja neil on nägemisele kasulikke toitaineid. ( 31 , 32 , 33 )

Nendel apelsinimarjaviljadel on magus maitse, mis mõnede inimeste sõnul sarnaneb troopiliste puuviljadega nagu mangod või ananassid. Neid apelsinimarju võite süüa toorelt või tükeldada smuutis või lisada magusaks salatiks.

Ebatavalised marja tüübid, mida saate süüa

Peale tüüpiliste marjade nagu mustikad, jõhvikad ja punased sõstrad on veel mõned ebatavalised marjasordid, mida tasub kindlasti proovida.

Pilved

Pilvikud on talimarjad, mis näevad välja nagu tillukesed oranžid vaarikad ja millel on terav, hapukas maitse. Mõni ütleb, et pilvikud maitsevad punaste sõstarde ja punaste vaarikate ristandina.

siseruumide kaktusetaimede tüübid

Neid tervislikke kuldseid marju on paljudes riikides müügil üsna harva. Need on aga kõrge toiteväärtusega marjad, mida naudivad skandinaavlased, kus marjad kasvavad loomulikult.

Huvitav on see, et teiste marjadega võrreldes on pilvikud hea taimse valgu allikas. ( 3. 4 )

Pilvikute headus tuleneb rikkalikust antioksüdantide sisaldusest A-vitamiini, sidrunhappe ja antotsüaniinide kujul. ( 35 )

Maasikad

Maasikad on ebatavaline marjatüüp, kuna need näevad välja nagu valge maasikas, kuid maitsevad nagu ananass.

Maasikad näevad uimastamist oma kahvatu valge liha ja erkpunaste seemnetega. See valge marjapuuvili on teile ka väga hea. Neil on maasikatega sarnane kiudainesisaldus ja need sisaldavad vähesel hulgal vitamiine ja mineraale.

Kui soovite proovida neid “albiinomaasika” puuvilju, võite õppida kuidas enda männikaid kasvatada konteinerites või oma aias.

Salmonberry

Lõheõied on erkuldne või oranž marjapuuvili, mis näeb välja nagu oranž vaarikas.

Vaatamata ebatavalisele välimusele on lõhemarjad tervisele väga kasulikud. Nagu kõigi marjade puhul, on ka lõhemarjades vähe kaloreid ja rasvu, kuid palju kiudaineid ja vitamiine.

Lõhelaste lisamine magustoitudele tekitab olenevalt küpsusest pritsmeta või oranži või punakasoranži värvi. Need apelsinimarjad maitsevad samuti magusalt ja viljalihaga on väga mahlane.

Seotud artiklid:

• Pineberry: Valge maasikas, mis maitseb nagu ananass