Oliiviõli panemine köögiviljadele võib alandada vererõhku

Oliiviõli ja salat võivad kaitsta teid hüpertensiooni eest.

Küllastumata rasvad koos nitritirikaste köögiviljadega, nagu oliiviõli ja salat, võivad kaitsta teid hüpertensiooni eest. (Reuters)

Uus uuring näitab, et Vahemere dieet, mis ühendab küllastumata rasvu nitritirikaste köögiviljadega, nagu oliiviõli ja salat.

Londoni King’s College'i juhitud leiud aitavad selgitada, miks mõned varasemad uuringud on näidanud, et Vahemere dieet võib alandada vererõhku.

Selline dieet sisaldab tavaliselt oliiviõlis, pähklites ja avokaados leiduvaid küllastumata rasvu ning nitritite- ja nitraadirikkaid köögivilju nagu spinat, seller ja porgand.

lillad püsililled, mis õitsevad kogu suve

Nende kahe toidugrupi kombineerimisel tekib küllastumata rasvhapete reageerimisel köögiviljades lämmastikuühenditega nitrorasvhapped.

mis tüüpi puu on jalakas

Briti südamefondi toetatud uuringus kasutati hiiri, et uurida protsessi, mille käigus need nitrorasvhapped alandavad vererõhku, uurides, kas nad pärsivad ensüümi, mida tuntakse lahustuva epoksiidhüdrolaasina ja mis reguleerib vererõhku.

Leiti, et hiired, kes on geneetiliselt muundatud selle pidurdusprotsessi suhtes resistentseks, säilitavad oma kõrge vererõhu, hoolimata sellest, et neid toidetakse seda tüüpi nitrorasvhapetega, mis tavaliselt tekivad Vahemere dieedi tarbimisel.

Siiski leiti, et nitrorasvhapped alandavad sama dieeti järgivate normaalsete hiirte vererõhku.

Uuringus järeldatakse, et Vahemere dieedi kaitsev toime, mis ühendab küllastumata rasvu ja köögivilju, milles on palju nitritit ja nitraati, tuleneb vähemalt osaliselt tekkinud nitrorasvhapetest, mis pärsivad lahustuvat epoksiidhüdrolaasi vererõhu alandamiseks.

Meie uuringu tulemused aitavad selgitada, miks varasemad uuringud on näidanud, et ekstra neitsioliiviõli või pähklitega täiendatud Vahemere dieet võib vähendada kardiovaskulaarsete probleemide, näiteks insuldi, südamepuudulikkuse ja südameatakkide esinemissagedust, ütles Philip Eaton, südame-veresoonkonna biokeemia professor King's College London, ütles.

roheline põõsas punaste marjadega

Ülaltoodud artikkel on ainult informatiivne ja ei ole mõeldud professionaalse meditsiinilise nõustamise asendamiseks. Küsige alati oma arstilt või muult kvalifitseeritud tervishoiutöötajalt juhiseid, kui teil on küsimusi oma tervise või tervisliku seisundi kohta.