Lemmik Postitused
Dieedipäevik: astronautide eine-jõutoit maalastele
Asetakide ja mesoameriklaste iidne põhitoit Spirulina on nüüd saadaval toidulisandina tervisliku toidu kauplustes.
Spirulina, sinivetikas, mis on saadaval pulbri, kapsli ja toonikuna, aitab reguleerida veresuhkrut, vererõhku ja kolesterooli Asetakide ja mesoameriklaste iidne põhitoit Spirulina on nüüd saadaval toidulisandina tervisliku toidu kauplustes. Sinivetikad said kuulsaks 1970ndatel, kui USA riiklik aeronautika- ja kosmoseagentuur (NASA) kasutas seda astronautide toiduks kosmoses Spirulina on rikas valkude (60%), aminohapete, asendamatute rasvhapete, gamma-linoleenhappe poolest happelised (GLA) rasvhapped, nukleiinhapped (DNA ja RNA), beetakaroteen (A-vitamiin), B-, C- ja E-vitamiinid, mineraalid nagu raud, kaalium, magneesium, naatrium, fosfor ja kaltsium ning fütokemikaalid nagu klorofüll (roheline pigment) ja fükotsüaniin (sinine pigment). Selle suurepärane toitumisprofiil, kõrge valgusisaldus ja madal kalorisisaldus muudavad selle supertoiduks.
Sajandeid tagasi mõistsid asteegid ja maiad spirulina tervendavat omadust ning nautisid seda köögiviljade toitumise allikat kui „jõutoitu”, et tõsta oma energiataset ja vastupidavust.
Hiljutised teadusuuringud on näidanud selle 'supertoidu' mitmeid eeliseid tervisele. On tõestatud, et spirulina aitab reguleerida veresuhkrut, vererõhku ja kolesterooli, leevendab valu, põletikku ja allergiat, tasakaalustab immuunsüsteemi, parandab seedimist, suurendades soolestiku head mikrofloorat ja annab antioksüdantset toimet, et kaitsta eluohtlike haiguste, näiteks vähi, Alzheimeri tõve ja teiste haiguste eest. lööki.
Samuti on näidatud, et see pärsib söögiisu ja aitab kaalujälgijatel. Selle kõrge beetakaroteenisisaldus aitab säilitada head nahka ja juukseid.
Jundi Bundelkhandi ülikooli JC Bose bioteaduste instituudis läbi viidud uuring, mis ilmus 2005. aastal ajakirjas „Current Pharmaceutical Biotechnology”, teatas, et spirulina parandab valgete vereliblede aktiivsust, stimuleerib antikehi ja suurendab looduslike tapjarakkude populatsiooni.
Spirulina kontsentreeritud toitumine muudab selle ideaalseks toidulisandiks igas vanuses ja elustiiliga inimestele, kohmakatele sööjatele ja eriti neile, kes ei suuda piisavalt köögivilju süüa. Rasedad ja imetavad naised ning mereandide või merevetikate suhtes allergilised inimesed peavad siiski nõu pidama oma arstiga.
Troopiline ilm, tugev päikesepaiste, puhas vesi ja saastevaba keskkond on kõik, mida Spirulina vajab oma kasvatamiseks. Kui aga vesi on saastunud või saastunud raskmetallidega, ei sobi see spirulina kasvatamiseks, kuna need metallid ja toksiinid kontsentreeruvad spirulinasse ja muudavad selle inimtoiduks kõlbmatuks. Seetõttu on spirulina allikas ja puhtus kriitilise tähtsusega.
Kaubanduslikult on Spirulina saadaval pulbri, tableti, kapsli ja tervendava tooniku kujul. Seda saab lisada suppidele, pastadele, puuviljadele, köögiviljadele, salatitele, kaunviljadele ja läätsedele. Olles kõrge toiteväärtusega ja kergesti seeditav, on see kindlasti hea lisand meie igapäevasele toidule.
Ishi khosla on endine toitumisspetsialist Escortsis. Ta juhib toitumisnõustamise keskust ja juhib ka tervisliku toidu poodi. Ta leiab, et täieliku heaolu tagamiseks tuleks integreerida füüsiline, vaimne ja vaimne tervis. Tema sõnul: tervislik olemine peaks olema kõigi lõppeesmärk.