Proovige seda krõbeda Bhindi salati paasturetsepti Navratri jaoks

Satviku retsept on suurepärane eelroog söögi alustamiseks.

Tomat, kurk, mais ja mõni praetud daami sõrm, et lisada oma salatile krõmps. (Allikas: Cookingshooking.com)

Need, kes paastuvad Chaitra Navratri ajal, järgivad üheksa paastupäeva jooksul erinevaid rituaale. Mõned söövad toitu üks kord päevas, mõned söövad ainult falhari toitu (puuvilju) üks kord päevas, mõned söövad toitu ilma soolata, mõned ainult sendha/kivisoolaga, mõned söövad ainult puuvilju, mõned joovad ainult vett või piima ja teised ainult satvikit toitu. Tegelikult on igal perel oma rituaalid, kuid lõpuks ühendab kõiki energia ja positiivsus. Minu pere sööb festivali ajal kord päevas satviktoitu.

Siin on minu satviki retsept Krõbe Bhindi salat

Koostisosad
Krõbeda bhindi jaoks
25
3 spl - Amaranti jahu
1 1/2 tl (või maitse järgi) - kivisoola
1 tl - Amchoori pulber / mangopulber
1/4 tl - must pipar
1 1/2 tassi - õli (praadimiseks)
Salati jaoks
1/3 tassi - tomat, eemaldatud ja tükeldatud
1/3 tassi - kurk, hakitud
1/3 tassi - suhkrumais, keedetud
2 spl - hakitud koriander
1/2 tl - laimimahl
1 - rohelised tšillid, tükeldatud
1/2 tl - kivisoola

Meetod
Krõbeda bhindi jaoks
* Lõika bhindi mandoliini/liuguri abil piklikuks.
* Segamisnõusse lisage jahu, sool, amchooripulber, must pipar ja segage hästi.
* Lisa bhindi jahusegule ja kata bhindi hästi jahusegus.
* Prae keskmisel kuumusel kuldseks, võta köögirätikute pealt välja.

Salati jaoks
* Sega kõik koostisosad kausis kokku.
* Lisa krõbe praetud bhindi ja serveeri!

Vaadake videot selle valmistamise kohta Siin on krõbe Bhindi salat .