Tehke kodus köögivilja enchiladas jääkrootidega (retsept sees)

Endine MasterChefi teise koha saanud Neha Deepak Shah jagas Instagramis retsepti, mis näitab, kuidas saate kiiresti maitsvat taimetoitlast valmistada.

Kas olete proovinud enchiladasid kodus valmistada? (Allikas: nehadeepakshah/Instagram)

Enchilada on väga maitsestatud Mehhiko roog. See on traditsiooniliselt valmistatud maisitortillatest, mis on rullitud ümber täidise, kaetud soolase kastmega.

Nii eksootiline kui roog kõlab, saate sellest kodus teha ka Desi -versiooni, mille aluseks on jäänud rotis. Kastme ja täidiste valmistamiseks vajate vaid mõnda lihtsat koostisosa.

Endine MasterChefi teise koha saanud Neha Deepak Shah jagas hiljuti Instagramis retsepti videot, milles ta näitab, kuidas saate kiiresti maitsvat taimetoitlast valmistada. Vaata:

Vaadake seda postitust Instagramis

Postitust jagas Neha Shah (@nehadeepakshah)

Koostisosad

väike kõva koorega must putukas

5 - Ülejäänud rotis

Enchilada kastme jaoks

1½ tassi - Marinara kaste
1- keskmise suurusega röstitud punane paprika (võite selle vahele jätta)
½ tl - köömnepulber
½ tl - küüslaugupulber (selle asemel võite kasutada 2 kuni 3 küüslauguküünt)
¼ tl - pune
1 tl - Kashmiri punane tšillipulber
½ tl - õunasiidri äädikas (sobib igaüks)
¼ tl - värskelt jahvatatud pipar
¼ tl - laimikoor (koorimiseks)
1 tl - võid
1 tl-universaalne jahu
Sool

Täitmiseks

Praetud köögiviljad nagu paprika, mais, sibul ja mõned ürdid

Meetod

madudega sarnased taimed

*Kuumuta pannil või ja lisa jahu. Küpseta üks minut, seejärel lisa marinara kastmepõhi ja sega seda pidevalt, et parandada kastme tekstuuri.

*Lisa kõik vürtsid, röstitud paprikapüree ja maitseained.

*Lisa vesi ja kata pann kaanega. Lase haududa viis kuni kuus minutit.

* Eemaldage kaas ja küpseta veel mõni minut ning teie kaste on valmis.

tammepuude tuvastamine koore järgi

*Lisage igale rotile veidi täidist ja rullige need eraldi. Pane need üksteise järel pannile kokku ja määri pealt kastmega.

*Lisa peale veidi juustu ja kaunistuseks muid köögivilju ning küpseta 200 kraadi juures umbes 15 minutit.

Kuidas oleks proovida seda retsepti?