Tatar on supertoit. See alandab kolesterooli ja sisaldab kõiki häid valke, kiudaineid ja magneesiumi. Supertoitudega on alati huvitav töötada. Mulle pakub tohutut rõõmu, kui asendan tavalised terad, eriti nisu (või rafineeritud jahu), kas hirsside või teradega, nagu tatar. See mitte ainult ei aita minu osalejatel leida gluteenivaba ja teraviljavaba menüüd, vaid aitab neil avada uusi uksi tervislikumale ja maitsvamale retseptile.
Tatar on supertoit. See alandab kolesterooli ja sisaldab kõiki häid valke, kiudaineid ja magneesiumi. See vähendab ka diabeedi riski ja kui seda kombineerida tervislike köögiviljadega, osutub kombinatsioon absoluutseks võitjaks.
Proovige neid küpsetatud kanapeesid, kus olen kombineerinud tatrajahu kastanijahu ja tapiokijahuga. 12 küpsetatud kanapee jaoks vajame:
Koostis:
1 tass-eelnevalt röstitud tatrajahu
1/2 tassi-eelnevalt röstitud kastanijahu/singhara aata (võite kasutada ka barnyard hirssi/samaki jahu)
1/4 tassi - leotatud tapiokipärleid
3/4 tassi - aurutatud kõrvitsapüree
2 spl - õli või ghee
1 tl - küpsetuspulber
2 tl - tšillihelbed (või magus paprika)
1 tl - musta pipra pulber
Näputäis küüslaugupulbrit (valikuline)
Kivisoola maitse järgi
Vesi taigna sõtkumiseks
ämblikmust keha pruunid jalad
Meetod:
* Sega ja sõtku kõik tihedaks tainaks. Hoidke seda paar minutit kaetult. Jagage see 12 võrdseks osaks.
* Nüüd määri hästi määritud muffinivormi laiali rullitud tainas, kuni see katab servad. Küpsetamise ajal pumbamise vältimiseks pista see kindlasti läbi. Selle protsessi vahelejätmiseks võite laiali rullitud taigna tagurpidi muffinivormi määrida. See töötab isegi paremini.
* Kuumuta ahi 150 ° C juures 5-7 minutit.
* Küpseta neid koos vormiga 10-12 minutit.
väike kõva kest must putukas
* Pidage alati meeles käsitsi sisseregistreerimist, kuna seadistused on ahjus erinevad. Kui olete valmis, laske kanepitel settida ja soojeneda toatemperatuurini. Krõmpsuvad alles pärast jahtumist.
* Kanepid saate salvestada õhukindlas purgis.
* Nüüd täitematerjalide osas võite olla valikute suhtes rikutud. Mängisin järelejäänud tapiokipudruga (sabudana khichdi), kartulisalatit jogurtikastmega ja palju röstitud kõrvitsaseemneid või lihtsalt käputäis hakitud puuvilju, mis täiendavad teie suupisteid.
milline näeb välja eukalüpti taim
Ükskõik, millise valiku teete, pidage alati meeles, et meie toitumine on meie vaimne, füüsiline ja emotsionaalne heaolu. Pidage meeles oma valikuid ja jälgige hoolikalt oma dieeti. Väikeste konstruktiivsete sammude tegemine on alati hea mõte. Lõppude lõpuks oled sa see, mida sööd.
Tatar, kastan ja tapiokk tervisele
Tatar: Parandab südame tervist, vähendab veresuhkrut, ei ole allergiline, gluteenivaba, kaitseb vähi eest, on kiudainerikas, sisaldab head taimetoitu.
Kastan: Suurepärane vitamiinide ja mineraalide allikas, vähendab kolesterooli, stabiliseerib veresuhkrut, aitab ajutegevust, tugevdab luid, suurendab energiat, on terve nahk, gluteenivaba.
Tapioka: Kergesti seeditav, kaltsiumiallikas, madal naatriumisisaldus, folaadi allikas, hoiab teid täis, gluteenivaba.
Shalini Rajani on Crazy Kadchi asutaja ning korraldab uuenduslikke ja tervislikke toiduvalmistamise töötubasid kõikidele vanuserühmadele.