Lemmik Postitused
Kas kohviubade ekstraktid võivad vähendada rasvast põhjustatud põletikku?
Teadlased rõhutasid ka kohviubade kõrvalsaaduste kasutamise positiivset mõju keskkonnale.
Põletikuvastaseid ühendeid leidub kohviubade hõbekestas ja kestas, öeldakse uuringus. (Allikas: Getty Images/Thinkstock) Uus uuring näitab, et kasutamata kohviubade ekstraktid võivad aidata vähendada rasvast põhjustatud põletikku rakkudes ning parandada glükoosi imendumist ja insuliinitundlikkust. Illinoisi ülikooli toiduteaduse ja inimeste toitumise teadlaste sõnul, millal kohvioad on töödeldud ja röstitud, eemaldatud ja kasutamata – kohvitootjate poolt sageli põldudele jäetud – oa kest ja hõbekest võivad aidata kroonilisi haigusi leevendada.
Põletikuvastaseid fenoolseid ühendeid – protokatehhihapet ja gallushapet – leidub kohviubade hõbenahas ja kestas.
See kohviubade materjal on huvitav peamiselt selle koostise tõttu. On näidatud, et see pole mürgine. Ja neil fenoolidel on väga kõrge antioksüdantne võime, ütles toiduteaduse professor ja aastal avaldatud uuringu kaasautor Elvira Gonzalez de Mejia. Toidu- ja keemiline toksikoloogia.
täispäikese käes kasvav maakate
Kui hiirte rasvarakke töödeldi kohviubade nahast saadud veepõhiste ekstraktidega, vähendasid fenoolsed ühendid rasvast põhjustatud põletikku rakkudes ning parandasid glükoosi imendumist ja insuliinitundlikkust.
Pärast kohviubade töötlemist ja röstimist saab oa kestat ja hõbekest kasutada krooniliste haiguste leevendamiseks. (Allikas: Getty Images/Thinkstock) Leiud näitavad lubadust nende bioaktiivsete ühendite puhul, kui neid tarbitakse dieedi osana, kui strateegiat rasvumisega seotud krooniliste haiguste, nagu 2. tüüpi diabeet ja südame-veresoonkonna haigused, ennetamiseks.
Uuringu jaoks kultiveeriti rasvarakke ja immuunrakke koos, et taastada kahe raku vaheline 'päriselu' koostoime.
Kui esineb rasvumisega seotud põletik, töötavad rasvarakud ja immuunrakud koos – ahelas kinni –, et suurendada oksüdatiivset stressi ja häirida glükoosi omastamist, mis halvendab olukorda.
kuidas palmipuid ära tunda
Selle ahela blokeerimiseks ja krooniliste haiguste ennetamiseks on teadlaste eesmärk kõrvaldada või vähendada nii palju põletikku kui võimalik, et võimaldada glükoosi omastamist, samuti terveid rakke, mis toodavad piisavat insuliini.
Teadlased rõhutasid ka kohviubade kõrvalsaaduste kasutamise positiivset mõju keskkonnale.
Kohvi töötlemisel eraldatakse uba kestast (mis on oa välimine kiht). Pärast oa röstimist eraldatakse hõbenahakiht.
valgete ja lillade õitega viinapuu
See on tohutu keskkonnaprobleem, sest kui nad pärast töötlemist selle kesta eraldavad, jääb see tavaliselt põllule käärima, hallitust kasvatama ja probleeme tekitama, selgitas de Mejia.
Kogu maailmas jäetakse põldudele aastas 1 160 000 tonni kesta, mis võib põhjustada saastumist.