Nautige täna hommikusöögiks krõbedat vegan -dosa (retsept sees)

Saate seda nautida mis tahes valitud chutneyga!

Lõppude lõpuks, kes ei armasta dosa! (Foto: fail/Getty Images/Thinkstock)

Paljudele meist on Lõuna -India köök mugavustoidu sünonüüm. Ükskõik, kas see on kuumade vadade ja sambari toru või krõbedad dosad ja ülipehmed idlid, ei saa me neile kunagi ei öelda. Miks mitte alustada päeva lemmikretseptiga, kuid nagu meile alati meeldib - keerdkäiguga!

Täna on meil vegan -dosa jaoks spetsiaalne retsept, mis nõuab mõningaid kergesti kättesaadavaid koostisosi. Ärge unustage retsepti järjehoidjatesse lisada, see rahuldab alati need Lõuna -India toidunõud.

Koostisosad

3 tassi - valge riis
1 tl - oliiviõli/dosa kohta
½ tassi - poolitatud chana dal
¾ tassi - poolitatud
4 tl - Methi seemned (lambaläätse seemned)

pilte erinevat tüüpi mardikatest

Sammud

*Suures klaaskausis lisage valge riis, poolitatud chana, moong dal ja segage see. Pärast segamist loputage seda mitu korda, et mustusest lahti saada.

*Seejärel lisage filtreeritud vett, piisavalt segu leotamiseks, ja laske sellel 5 tundi seista.

*Nüüd kanna segistisse ainult riisi ja chana segu. Kuid ärge raisake vett, kasutage seda paksu jooksva pasta segamiseks. Kui see on segunenud, pange see kaussi ja hoidke külmkapis. Kasutage seda tainast kindlasti 3 päeva jooksul. Kuid iga kord, kui selle välja võtate, lisage umbes ¼ klaasi vett, et see oleks veidi õhuke.

*Nüüd asetage tasane mittenakkuv pann madalale leegile ja kui see on soojenenud, piserdage pannile veidi külma vett ja puhastage see koheselt lapiga kuivaks.

*See võimaldab panni pinnal jahtuda. Nüüd valage tainas ja jagage see ringikujuliselt laiali. Lisage mõni tilk oliiviõli ja laske sellel kergelt kuldseks küpseda. Pöörake ümber ja korrake protseduuri. Teie krõbe dosa on valmis!

Täiusliku krõbeda dosa valmistamiseks võite loota ka nendele lihtsatele näpunäidetele: kliki siia .