Kümme parimat toitu, mis Ayurveda kohaselt kuumust ületavad

Söödavad asjad eraldavad sageli teravaid lõhnu, kui need kuumuse käes lagunevad. Huvitav on märkida, et need omadused (kuum, õline, hapu ja terav) on määratletud ka Pitta Dosha all.

Ayurveda sõnul aitab Pitta rahustava dieedi valimine suvel jahedana püsida. (Allikas: failifoto)

Igal inimesel on ainulaadne Prakriti, mida määratlevad kolm doshat: Vata, Pitta ja Kapha. Neid došasid võivad mõjutada paljud asjad ja aastaajad (Ritu) on üks neist. Ayurveda sõnul aitab Pitta rahustava dieedi valimine suvel jahedana püsida.

Siin on 10 pitta rahustavat toitu, mida saate kuumuse ületamiseks oma dieeti lisada.

Kookospähkel

Kookospähkel on hea pitta lutt. Ayurveda järgi on kookospähkli Rasa (seedimiseelne maitse) ja Vipaka (seedimisjärgne maitse) mõlemad magusad. Sellel on kehale jahutav toime. See on aga raske ja nõrga seedimisega inimesed peaksid seda väikestes kogustes tarbima.

Kookosvesi sobib aga kõigile, kuna see sisaldab tervislikke rasvu, kaaliumi ja muid vajalikke elektrolüüte. Suvel, kui higistate palju, kaotab keha elektrolüüte. Kookosveel on võime taastada need kadunud elektrolüüdid ja vältida dehüdratsiooni. Virechanas (Panchakarma puhastusmeetod) soovitatakse panchakarma dieedi osana kookosvett.

Arbuus

Arbuusi söömine mõjub kehale jahutavalt. Seda saab tarbida iseseisvalt või valmistada arbuusimahla. See on hea antioksüdantide allikas ja sisaldab lisaks olulistele elektrolüütidele 90 protsenti vett. Arbuusid
samuti peetakse neid looduslikuks diureetikumiks (väljutab kehast liigset vedelikku) ning hoiab maksa ja neerud tervena.

Kurk

Ayurvedas nimetatakse kurki mõnikord 'Susheetala', mis tähendab 'loomulikult jahe' ja see on ette nähtud patsientidele, kes kurdavad urineerimisprobleeme ja liigset janu.

Kurgil on jahutusomadused. (Faili foto)

Kurgi lisamine toidule hoiab teid suvel jahedana. Võite valmistada maitsvat jooki kurgi ja mõne piparmündilehega. Pigista mahlale pool laimi ja serveeri pärast näputäie soola lisamist.

Sidrunid

On põhjus, miks inimesed armastavad suvel limonaade limpsida. See on loomulik päikesepõletik ja aitab teie nahal kergesti higi kõrvaldada, jahutades seeläbi keha kiiremini. Ayurvedas peetakse seda võimeks aidata seedimist, vähendada ama ja värskendada suuõõne. Samuti vähendab see kolesterooli ladestumist veresoontesse ja vähendab südameataki riski. Ayurveda detoxi ajal on soovitatav kasutada ka sidrunit.

Idanenud terve Moong / Daal

moong daal võib tarbida kas idandatud kujul või kollasena moong daal . Mõlemal on jahutav Vipaka ja need on kasulikud pitta dosha tasakaalustamisel. Kollane moong daal on kergesti seeditav ja seda saab tarbida iga päev. Idanenud tervelt moong on ka jahutav suvine suupiste, mis on täis toitaineid.

Petipiim

tsitrusviljade tüübid pildid

Petipiim (lassi) on oma olemuselt jahutav, parandab seedimist, aitab seedida ‘ama’, hõlbustab eritumist ja rahustab pitta doshat.

Petipiim võib toimida ka vahepalana toidukordade vahel. (Foto: Sangeeta Khanna)

Linaseemned

Linaseemned mõjuvad kehale jahutavalt ja neid võib tarbida igal kellaajal. See on hea kõhukinnisuse, rasvumise ja kõrge vererõhu korral. Naised ei tohiks menstruatsiooni ajal tarbida linaseemneid.

Ghee

Ayurveda järgi on ghee jahutav nii kehale kui vaimule. Kuna see aitab Pitta rahustada, tuleb seda tarbida enne sööki või söögi alguses. Pärast ghee tarbimist ärge sööge midagi külma, näiteks jäätist või jäävett. Söögi ajal on soovitav juua leiget vett.

Nagu

Münti kasutatakse Ayurveda koostistes hingamisteede probleemide, iivelduse, peavalu leevendamiseks ja see on abiks seedeprobleemide ravis. Seda kasutatakse laialdaselt suvejookide valmistamiseks, kuna sellel on loomulikult jahutavad omadused, mis tasakaalustavad Pitta Dosha. Münt on hea ka suu tervisele.

Võtke lehed

Enamikku kibedaid esemeid peetakse abiks raskendatud Pitta tasakaalustamisel. Neemi lehed pakuvad Rakt Dhatule jahutavat toimet ja puhastavad verd. Samuti aitab see maksa, kõhunääret ja hoiab veresuhkru taseme normaalsena.

- Sisse kirjutas dr Partap Chauhan, Jiva Ayurveda direktor, autor, avalik esineja, teletegelane ja
Ayurvedacharya.