Peakokk Jamie Oliver loobub terminist 'kaffir' 'laimilehtedelt' pärast selle rassilise alatooni mõistmist

Arvatakse, et tema meeskond tegeleb isegi oma veebisisu redigeerimisega, et sõna täielikult eemaldada

Jamie Oliver, Jamie Oliveri uudised, Jamie Oliver, et lõpetada pärnalehtede kutsumineKagu -Aasiast pärit kaffir -lubi või makrut -lubi pärineb tsitrusviljade hüstriksitaimest. Seda tuntakse ka Tai laimi või Mauritiuse papeda nime all. (Foto: Getty/Thinkstock)

Kuulsuste peakokk Jamie Oliver on otsustanud oma retseptidest välja jätta mõiste ‘Kaffir laimilehed’; selle asemel ütlevad nad nüüd lihtsalt „pärnalehed”. Aruande kohaselt aastal The Independent , jõudis ta otsuseni pärast seda, kui sai aru, et sõnal on rassiline varjund.



Aruandes märgitakse, et seda sõna on Lõuna -Aafrikas kasutatud ajalooliselt rassilise tõrjumisena ja selle tulemusena on tekkinud muret selle kasutamise pärast. Oliver on otsustanud, et ei kasuta seda terminit enam üheski oma retseptiraamatus ega telesaates. Tegelikult arvatakse, et tema meeskond tegeleb isegi oma veebisisu redigeerimisega, et sõna täielikult eemaldada.



Mis on kaffir laim?



Kagu -Aasiast pärit kaffir -lubi või makrut -lubi pärineb tsitrusviljade hüstriksitaimest. Seda tuntakse ka Tai laimi või Mauritiuse papeda nime all.

Vaadake seda postitust Instagramis

Jamie Oliveri (@jamieoliver) jagatud postitus



Miks on see rassiline nuhtlus?



Aruande kohaselt arvatakse, et Lõuna -Aafrikas on „kaffir” rassiline nuhtlus, mis viitab mustadele aafriklastele. Seda kasutati laialdaselt apartheidi ajastul ja nüüd nimetatakse seda 'K-sõnaks'.

Vähesed supermarketid, nagu Waitrose ja Tesco, on samuti otsustanud selle pärnalehtede pakendilt selle sõna eemaldada. Sõltumatu raportis lisatakse, et Waitrose oli esimene supermarket, mis teatas oma otsusest muuta ja vältida solvumist.



Helena Dennis, Waitrose'i toiduainete kauplemise juht, ütles: 'See nime muutmine on oluline samm, et mõista, kui oluline on meie jaoks klientide kuulamine ja harimine, kui me räägime kasutatavast keelest. Kuigi mõned meie kliendid ei pruugi olla selle sõna tähendusest teadlikud, on meie jaoks oluline, et me ei solvataks kõiki, kes meiega koos ostlevad. Just sellised muudatused tagavad edasiliikumise.