Kohupiim: Miks te ei peaks seda sel talvel vältima
Kas peaksite kohupiima öösel tarbima? Siit saate teada.
Kohupiimal on tervisele palju eeliseid. (Foto: Getty Images/Thinkstock) Kohupiima ümber on palju küsimusi, eriti kui seda tuleks tarbida talvehooajal. Kuigi seda peetakse tervisele tohutult kasulikuks, kipuvad paljud inimesed seda vältima. Siin on põhjus, miks kohupiim, mis sisaldab laktobatsilli, probiootikumi ja selle allikat head bakterid , ei tohiks talvel taldrikult täielikult maha jääda. Aga kui teil on juba hingamisteede haigusi, näiteks külmetushaigusi, on parem piirata selle tarbimist. Selle asemel, et võtta kohupiima öösel, mis võib põhjustada limaskestade teket, on parem seda lõuna ajal süüa.
rododendron maja ees
Kohupiim sisaldab vitamiine ja valke
Kohupiim on vitamiinide, kaaliumi, magneesiumi ja valkude ladu. Laktobatsillid aitavad kehast eemal hoida kahjulikke baktereid ja nakkusi. Kääritatud toiduna on kohupiim täis C -vitamiini, mis sobib suurepäraselt külmetuse ja köha raviks. Kõige parem on aga kohupiim ära tarbida kohe, kui see on hangunud, ja mitte jätta seda hilisemaks külmkappi.
Aitab seedimist
Kohupiim aitab säilitada kehas pH tasakaalu, mis hoiab ära happesuse ja parema seedimise.
Tugevdab luid
Külm ilm võib paljudel inimestel põhjustada luuprobleeme. Päevane kaltsiumi annus aitab mitte ainult säilitada luutihedust, vaid ka tugevdada neid. Kohupiim sisaldab vähe rasva ja kaloreid ning võib seega aidata ka teie kehakaalu kontrolli all hoida.
Aitab säilitada tervet nahka
Kohupiim mõjub nahale niisutavalt ja ravib kuiva nahka loomulikult. Paljud inimesed kannatavad teatud seedetrakti probleemide tõttu akne all. Kohupiim aitab säilitada õnnelikku ja aktiivset soolestikku, mis viib terve nahani. See on suurepärane ilu koostisosa ka näopakenditele, kuna see sisaldab piimhapet, mis toimib koorijana ja puhastab surnud rakud ja plekid.
Kui teile ei meeldi kohupiima süüa, on siin mõned viisid selle tarbimiseks ja selle erinevate eeliste saamiseks
Kohupiimariis või dahi chawal
Kohupiimariisi peetakse keha jahutavaks ja seedimist soodustavaks. (Allikas: failifoto) Võtke kauss keedetud riisiga, segage see kohupiima, natuke pipra ja soolaga ning nautige seda. Võid kaunistada ka mõne granaatõunaseemnega.
Ütle jogurtile jah, isegi külma ajal!
Kohupiim suhkruga
Kurnatud kohupiima, pähklite ja safraniga valmistatud Shrikhand on kohustuslik. (Foto: Vadani Kaval Gheta) Kui teil on magusaisu, võite kohupiima hulka segada teelusikatäie suhkrut ja seda saada. Või tehke shrikhand.
Rada
Saate nautida erinevaid raita, mis on valmistatud kohupiimast. (Allikas: failifoto) Sega köögiviljad nagu sibul ja tomatid ning lisa need kohupiima hulka. Maitse parandamiseks puista peale näputäis soola ja pipart. Võite teha ka muud tüüpi raita, sealhulgas boondi raita. Münt ja jeera raita aitavad seedimist. Seedehäirete korral võiks mao rahustamiseks lisada ka lambaläätse.
Kadhi
Üks võib olla kadhi ja nautida kohupiima eeliseid. (Allikas: failifoto) See mõru konsistentsiga hapu ja kergelt vürtsikas delikatess on valmistatud kohupiima ja besani segust. Tavaliselt nauditakse seda aurutatud või jeera riisiga, seda võib serveerida ka värskelt valmistatud paratha või rotis'iga. See on üks lihtsamaid viise kohupiima lisamiseks oma dieeti.
Siit saate teada, kuidas kadhit valmistada
Koostisosad
2 tassi - kohupiim
1 tass - Besan
5 ei- Karri lehed
1 näputäis - Asafoetida
1 tl - sinepiseemned
soola vastavalt vajadusele
1/2 spl - rafineeritud õli
1/4 supilusikatäit - kurkum
1 tl - köömne seemned
1 spl - punane tšilli
1 tolli - ingver
2 ei - roheline tšilli
1/2 tl - suhkur
Meetod
*Pane kaussi jogurt, besan- või grammjahu, kurkum ja punane tšillipulber. Sega hästi. Seejärel lisage vajalik kogus vett ja segage kõik.
*Asetage kadhai keskmisele leegile ja valage sellele besanisegu. Segage seda mõnda aega ja laske keema tõusta. Kui see hakkab keema, lisage roheline tšilli ja sool. Keeda seda 20 minutit.
*Vahepeal karastamiseks kuumuta mittenakkuval pannil õli ja lisa köömne seemned, karri lehed, roheline tšilli, asafoetida, ingver, kuiv punane tšilli, sinepiseemned ja prae, kuni need paisuvad.
*Lõpuks vala karastamine kadhai peale. Tõsta see serveerimisnõusse ja kaunista koriandrilehtedega. Serveeri kuumalt.