Lemmik Postitused
Mango tüübid: piltidega mangosordid kogu maailmast
Paljud peavad mango maailma kõige enam kasvatatavaks troopiliste puuviljade tüübiks. Seetõttu pole üllatav, et mangosorte on sõna otseses mõttes sadu. Mango sordid võivad erineda maitse ja välimuse poolest. Kuid enamikul mangotüüpidel on magus maitse, mahlane kiuline viljaliha ja paks vahajas nahk.
Mangod on mitmetes sortides, mõnel on punakasroheline, kollane või oranž nahk. Küpsed mangod on ka erineva kuju ja suurusega, sealhulgas ovaalsed ja neerukujulised.
Kuigi mangod pärinevad Lõuna-Aasiast, kasvab Floridas, Hispaanias, Kariibi merel, Aafrikas ja Austraalias palju erinevaid mango.
Selles artiklis saate teada erinevat tüüpi mangodest, mida on hea süüa.
paksu keha ja lühikeste jalgadega ämblik
Mango tüübid: piltidega mangosordid kogu maailmast
Mangod (ka kirjutatud mangod) on Mangifera perekonna tüüpi taim ja „harilik mango” on Indiast pärit sort.
Vaatame üksikasjalikumalt palju erinevaid mangotüüpe.
Tommy Atkins Mango
Mango tüüp: Tommy Atkins
“Tommy Atkins” mango pärineb Floridast ja on üks levinumaid mangosorte, mida on võimalik osta.
Seda tüüpi mangod on üsna suured ja ovaalse kujuga. Kindel kollane liha on nööriline ja kiuline. Selle maitsvat, kergelt magusat viljaliha katab paks tumepunane roheliste laikudega nahk. Seda mangosorti ei klassifitseerita mango magusate sortide hulka, kuid see on üks populaarsemaid sorte.
Tavaliselt saate osta Tommy Atkinsi mango aastaringselt; kevad ja suvi on need mangod siiski kõige sagedamini saadaval.
Küpsed Tommy Atkinsi mangod sobivad suurepäraselt värske söömiseks või suvise puuviljasalati tükeldamiseks. Viljaliha püsib hästi ja mahla peaks olema minimaalselt.
Kui soovite teada, millal Tommy Atkinsi sort on küps, pigistage mangot õrnalt. Mango peaks olema kergelt pehme, kuid säilitama siiski oma tugevuse.
Kent Mango
Mango tüüp: Kent
Ka Floridast pärit sort Kent on mahlane mangovili, mis on magusama maitsega kui Tommy Atkins.
Kenti mangod on suured mango sordid, millel on tumeroheline nahk. Nahal võib olla punane punetus, kuid kollased toonid ütlevad teile, et selline mango on küps. Võrreldes muud tüüpi mangoga ei ole Kenti mango kiuline ja liha on väga õrn.
Need Florida sordid on tavaliselt saadaval talve- ja suvekuudel. Ehkki need pärinevad Floridast, kasvatatakse Kenti mango ka Ecuadoris, Mehhikos ja Peruus.
Parim viis küpsete Kenti mangode söömiseks on nende värske söömine, mahlastamine või kuivatamine. Nende kõrge mahlasisaldus, õrn viljaliha ja piiratud arv kiude muudavad need suurepäraseks koostisosaks smuutidele.
Alfonso Mango
Mango tüüp: Alfonso
Alfonso mangod on mitmesugused Indiast pärit mangod ja neid on nimetatud “mangode kuningaks”. Selle kirjelduse põhjuseks on see, et Alfonso mangod on väga magusad ja mahlased.
Alfonso mango on nii maitsev mango, et see on üks Indiast eksporditavaid mangotüüpe. Mango on üsna suurt liiki puuvili ja selle rikkalikku safranivärvilist liha katab kollakas lõhnav koor, millel on oranž punetus.
See India tüüpi mango on kiuline ja rikkaliku kreemja viljalihaga sort, mida on maitsev süüa. Teate, millal on see mango söömiseks küps, kui nahk muutub erkkollaseks ja punased varjundid peal.
Alfonso mittekiuline liha tähendab, et see sobib suurepäraselt sorbettide, püreede või smuutide valmistamiseks. Või võite lihtsalt lõigata mango tükkideks ja süüa magusat mangot värskelt.
Haden Mango
Mango tüüp: Haden
Hadeni mango on keskmise suurusega mango, mis mõnede väitel on Florida mangode algne sort. Tegelikult on enamik Floridast pärit mango seotud Hadeni sordiga.
Selle tüüpi mango üks eripära on selle rikkalik, sügavpunane nahk ja aromaatne lõhn. Kui mango küpseb, tulevad läbi kollased vihjed. Mis puutub tekstuuri, siis mangolihas on väikesed peened kiud, mis aitavad helekollast liha kindlana hoida.
Tavaliselt saate seda mangot osta kevadel, kui viljad on küpsed. Haden on hea kõikehõlmav mango, mis sobib hästi retseptides ja on maitsev iseseisvalt süüa.
Francis Mango
Franciscuse mangod on Haiti mango tüüp, mille suurus on üsna suur ja millel on erinevad värvid kollasest oranžini ja heleroheliseni.
Franciscuse mangode eristavaks tunnuseks on pikk S-kuju ja see on lamedam tüüpi mango. Sügavkollane mangoliha on väga rikkalik ja magus ning ainult kergelt kiuline ja mitte eriti nööriline. See mango sort sobib suurepäraselt tarbimiseks.
nasa taimed õhukvaliteedi tagamiseks
Võite eeldada, et leiate Franciscuse mangod kevadel ja suvel.
Neelami mango
Mango tüüp: Neelam
Teine suur India sorti mango on Neelami mango. See mango on nii maitsev, et paljud inimesed väidavad, et see on maailma parim mango.
Neelami mangod on pika ovaalse kujuga, valmimisel erekollase nahaga ja kiududeta lihaga. Selle mangoliigi maitse on magus ja kergelt happeline. Teate, kui Neelam on oma veetlevate mangoaroomide järgi küps ja nahk muutub rohelisest kollaseks.
Kõige mahlasemad ja magusamad Neelami mangod on saadaval südasuvel.
Ataulfo Mango
Mango tüüp: Ataulfo (mesi “mesi”)
Ataulfo mangot nimetatakse selle väga magusa värskendava maitse tõttu ka 'Honey Mangoks' või 'Šampanja Mangoks'.
See on üks väiksemaid mango sorte ja on ovaalse kujuga. Kollast mangoliha kaitseb paks kollane nahk, millel on rohelise ja oranži varjundid. Ataulfo mangosse hammustades leiate, et liha on kreemjas, magus ja kiuline. See muudab sellise mango suurepäraseks kasutamiseks salatites, smuutides või niisama söömiseks.
Et teada saada, kas see mango sort on küps ja söömiseks valmis, peaks kollane nahk olema kergelt kortsus ja andma magusa aroomi.
Kuigi Ataulfo pärineb Mehhikost, kasvab seda tüüpi mango paljudes riikides, sealhulgas Tais, Filipiinidel, Ecuadoris ja Peruus.
Kui soovite proovida seda vapustavat mangosorti, on see tavaliselt saadaval kevadest suve keskpaigani. Üks paljudest põhjustest seda tüüpi mango proovimiseks on see, et seeme on väike, nii et saate palju mahlasemat mangot süüa.
Peale nende värske tarbimise võite kasutada Ataulfo mango kastanites, sorbettides, pannkookides või muffinites. Need on ka maitsvalt magus lisand röstitud lihale ja linnulihale.
Palmer Mango
Mango tüüp: Palmer
Palmeri mangod on kõige suurema tüüpi mangode nimekirjas, mõned neist kaaluvad kuni 0,9 kg!
See tohutu Florida sort kasvab nüüd peamiselt Brasiilias ja on üldiselt saadaval hooaja lõpus. Sellel suurel mangotüübil on pikk piklik kuju, millel on rohelised ja punased toonid. Kui mango on küps, peaks paksul nahal pisut kolletama.
Palmeri mango on suur sorti mango, millel on vähe kiude oranžikaskollases siledas lihas. Kuna liha ei ole nõtke, on see üks parimatest mangodest, mida oma smuutidesse või muudesse tervislikesse retseptidesse lisada.
Võite arvata, et suve- ja sügiskuudel leiate kauplustest küpseid Palmeri mango. Küpsuse kontrollimiseks suruge neid õrnalt.
Irwin Mango
Mango tüüp: Irwin
Irwini mango on atraktiivne mangosort, millel on täisküpsena elav punane nahk.
Seda tüüpi mango on veel üks Florida sortidest ja üks enimmüüdud mango sorte. Kuid Irwini mangod kasvavad ka Austraalias, Jaapanis, Kesk-Ameerikas ja Taiwanis.
Irwini mangol on selgelt eristuv õuna / mango maitse ja see on põhjus, miks seda nimetatakse õunamangoks. See ei ole nööriline mangosort, kuna selle viljalihas praktiliselt pole kiude. Sügavkollasel viljal on täieliku küpsuse korral maitsev magus maitse.
Oodake, et leiate sellist mangot suvekuudel.
Glenn Mango
Mango tüüp: Glenn
Glenni mangod on veel üks näide mangost, mida on maitsev iseseisvalt süüa.
Floridast pärit Glenni mangod on ovaalse või pikliku kujuga, mis on ühest otsast terav ja teisest ümardatud. Võrreldes teiste mangodega on nahk õhuke ja täieliku valmimise korral helekollane ja oranži varjundiga. See on üks kiududeta mangotüüpe, mis pärineb Floridast.
Üks põhjus, miks mõned väidavad, et see on parim mango süüa, tuleneb selle rikkalikust magusast maitsest ja eksootilistest troopilistest aroomidest.
Valencia Pride Mango
Mango tüüp: Valencia uhkus
Valencia Pride'i mangod kasvavad Floridas ja Californias ning on näide suurte mangoviljade tüübist.
Suur pikk ovaalse kujuga mango on kaetud kollase nahaga, millel on punane punetus. Seda tüüpi mangod on oma suurepäraste söömisomaduste tõttu muutunud äärmiselt populaarseks. Sile ja kiuline liha on kindel ja kollakas ning magusa maitsega. Küpsena muutub Valencia Pride liha väga mahlaseks.
vürtside liigid ja nende kasutamine
Valencia Pride'i sort valmib hooaja lõpus, saagikoristus toimub juulis ja augustis.
Keitt Mango
Mango tüüp: Keitt
Keitti mangod on tohutult erinevad mangod ja neil on ovaalne kuju.
Keitt on veel üks Florida mango sort, mis on populaarne kogu maailmas. Võrreldes muud tüüpi Florida mangodega on Keitti sort hilise hooaja tüüpi mango, mille mõned mangod valmivad oktoobris.
Suurel ümmargusel mangol on tumeroheline nahk ja punase punetuse näpunäited. Kollane mango viljaliha on magusa / tangy maitsega ja sisaldab mõningaid kiude. Mango küpsust on raske öelda, kuna see püsib ka küpsena alati roheline, nii et küpsuse kontrollimiseks pigistage seda sõrmega ettevaatlikult.
Tiheda maitse tõttu on Keitti mangod Aasia kultuuris populaarsed, kus neid kasutatakse soolakurkide ja tšatnide valmistamiseks.
Kensingtoni uhkuse mango
Mango tüüp: Kensingtoni uhkus
Kensington Pride'i mango ehk Boweni mango on Austraalia sordi mango ja ühtlasi ka riigi populaarseim mango.
Võrreldes teiste mangotüüpidega on Kensington Pride'i mangod suur mangosort. Ovaalse mango viljadel on kollakasroheline koor, millele võib tekkida helepunane varjund või mitte. Magus kollane liha on mõõdukalt kiuline ja mõnevõrra värskendav.
Proua Francique (Francis) Mango
Mango tüüp: proua Francique (Francis)
Madame Francique (Francis) mango on Haiti sort, millel on väga ainulaadne maitse, kui tegemist on mangomaitsega. Seda tüüpi mango on üsna suurte mõõtmetega ja varieeruva värvusega - kollasest oranžiks ja heleroheliseks.
Franciscuse mangode eristavaks tunnuseks on pikk S-kuju ja see on lamedam tüüpi mango. Sügavkollane mangoliha on väga rikkalik ja magus ning ainult kergelt kiuline ja mitte eriti nööriline. See mango sort sobib suurepäraselt tarbimiseks.
Erakordse magususe tõttu on madame Francique'i mangod tuntud kui 'Dessert Mango'.
Mangosõprade jaoks on see üks parimat tüüpi mango, mis kasvab Kariibidel.
Võite eeldada, et leiate Franciscuse mangod kevadel ja suvel.
Chaunsa Mango
Mango tüüp: Chaunsa
India mango sort Chaunsa mango on üks maailma parimatest mangosortidest.
Chaunsa mangod on kolmes põhisordis - magusad Chaunsa mangod, Honey Chaunsa mangod ja valged Chaunsa mangod.
Sellel pikliku kujuga mangotüübil on kuldkollane nahk, millel on punase põsepuna näpunäiteid. Paks nahk kaitseb pehmet kollast liha, mis peaaegu ei sisalda kiude. Enamikust maailma mangosortidest peetakse Chaunsa mangosid kõige magusamaks. Küpsetel Chaunsadel on ka meeldiv aroom ja liha on väga mahlane.
Seotud artiklid: