Proovige seda lihtsat õhtusöögi retsepti. (Allikas: Ranveer Brar/Instagram) Kui olete paranha või India leivasõber, olete võib-olla proovinud mitmeid suussulavaid parantha retsepte, mida saab kodus valmistada lihtsamatest koostisosadest ja köögiviljadest. Teie kõigi aegade lemmikust aloo parantha hooajaliste gobhi ja mooli parantha puhul on variatsioone nii palju, kui võite ette kujutada. Üks hädavajalikke retsepte on ületamatu herneste ja paneeri kombinatsioon, mis teeb suussulava maiuspala. Mitte ainult hommikuseks hommikusöögiks, vaid seda võib süüa ka päeva jooksul ning see on valgurikas ja kõhutäis.
Nii et kui teil on herned ja paneer proovige täna kodus seda maitsvat retsepti peakokalt Ranveer Brarilt, kes teatavasti jagab hämmastavaid retsepte.
Maitsvat parantha saab kaasa võtta chutney , kaste, kohupiim või hapukurk!
Kas sa prooviksid?
kollane hallitus taimemullasVaadake seda postitust Instagramis
Postitus, mida jagas Ranveer Brar (@ranveer.brar) 10. septembril 2020 kell 7.50 PDT
Siin on retsept!
must-valgetriibuline mardikas
Valmistamisaeg: 25 minutit
Küpsetusaeg: 15 minutit
Teenib: 4
Kategooria: Leib/ Roti.
Koostisosad
4 tassi - Terve nisujahu
2 ei - küüslauguküünt, peeneks hakitud
Sool
Palav vesi
Täitmiseks
1 tass - Paneer , riivitud
3/4 tassi - rohelised herned, blanšeeritud ja kergelt purustatud
1 tl - roheline tšilli
1 1/2 tl - ingveripasta
1 tl - Garaam masala
1/2 tl - Amchoori pulber
1 tl - kaaromi seemned
Sool
Koriandri lehed, jämedalt rebenenud
5-6 piparmündi lehte
1/4 tassi - võid/ ghee , praadimiseks
Meetod
*Taigna jaoks võta kaussi nisujahu. Lisage sellele sool ja segage.
*Kasutage leige vesi pehme ja sileda taigna sõtkumiseks.
*Katke ja laske sellel viis minutit puhata.
*Täidise jaoks võta kõik koostisosad kaussi ja sega kõik korralikult läbi, prae ja kuivata vesi, jahuta.
*Jaga tainas väikesteks ümmargusteks pallideks, vastavalt soovitud paratha suurusele.
*Rulli pall väikeseks ringiks ja lisa keskele supilusikatäis segu.
*Viige taigna nurgad kokku ja sulgege.
*Tasandage see peopesa vahele. Puista see jahuga ja rulli lahti.
*Kuumuta triikraud ja aseta valmis paratha selle kallal. Küpseta mõlemalt poolt.
*Kui keedetud, võta see taldrikule ja määri või või ghee.
*Serveeri kuumalt.