Eid 2020: Saif Ali Khan valmistas lambaliha biryani, siin on, kuidas seda teha

Näitleja Karisma Kapoor jagas tassist pilti, kiites kokka Saifut tema Eidi erilise biryani eest.

Mida sa täna küpsetad? (Allikas: Karisma Kapoor /Instagram)

Sellel aastal, Eidi pidustused võib olla veidi teistsugune, kuid see ei takistanud Saif Ali Khani koka mütsi pähe panemast ja oma sõpradele ja perele biryani valmistamast. Sama paljastas ka õemees Karisma Kapoor, kes võttis Instagrami, et jagada pilti maitsva välimusega lambaliha biryanist. The Vaimsus näitleja kiitis ka kokka Saifu, öeldes, et see on 'parim lambaliha biryani'.

lilla lilled musta keskosaga

Vaadake allolevat postitust:

Karisma Kapoor postitas pildi biryanist. (Allikas: Karisma Kapoor/Instagram)

Kuid see pole ainult Saif, vaid ka Karisma küpsetatud maitsev šokolaadikook sõbrale Amrita Arorale ja tema perele. Amrita jagas Instagramis pilti.

Amrita Arora postitas oma Instagrami kontole, kiites tema küpsetamist. (Allikas: Karisma Kapoor /Instagram)

Kui ka teil on täna Eidil oma biryani puudu, siis siin on lihtne lambaliha biryani retsept, mis kindlasti lisab teie pidulikule meeleolule. Survepliidis valmistatud biryani tuleb hästi välja, kuna pliit aitab lamba küpsetusaega kiirendada, muutes selle niiskeks ja pehmeks.

Varun Inamdar

Koostisosad:-

Marineerimiseks:

1 kg - lambaliha; lõigatud
2 spl - ingveri küüslauk ja roheline tšillipasta
1 spl - punane tšillipulber
1 tl - kurkumipulber
1 tl - Garam masala pulber
1 tass - pekstud jogurt
1 tass - praetud sibul käsitsi purustatud
1 tass - hakitud koriandri lehed
1/4 tassi - piparmündi lehed
1/2 tassi - tükeldatud tomatid
2 spl - Ghee
3-4-väikesed kaneelipulgad
2 - rohelised kardemonid
2 - mustad kardemonid
1 tl - köömne seemned
3 - loorberilehed
4 - nelk
5-6-rohelised tšillid (pilud)
Soola vastavalt vajadusele
Safrani kiud
1/2 tassi - piim

Riisi jaoks:

kui suureks saavad nutvad kirsipuud

1/2 kg - basmati riis
1 spl - Ghee
3-4-väikesed kaneelipulgad
1 spl - köömne seemned
2 - rohelised kardemonid
2 - mustad kardemonid
3 - loorberilehed
4 - nelk
5-6-ingveri küüslauk ja rohelise tšilli pasta
Soola vastavalt vajadusele

Kihistamiseks:

1/2 tassi - koriandri lehed
1/2 tassi - friteeritud sibul
2 spl - Fhee

Meetod:

Riisi jaoks:

- Leota basmatiriisi 20 minutit leiges vees.
-Võtke nüüd pann keeva veega ja lisage soola, ghee, ingveri-küüslaugu ja rohelise tšillipasta koos loorberilehtede, köömne seemnete, nelkide, kaneelipulkade, rohelise kardemoni ja musta kardemoniga. Lase vett keeda 2-3 minutit.
- Lisa leotatud riis keevasse vette.
- Keeda riisi tugeval tulel umbes 12 minutit.
- Kui oled valmis, nõruta riis.

Marineerimiseks:

- Võtke kaussi lambalihatükid ja lisage jogurt, praetud sibul, piparmündilehed, koriandrilehed, ingveri küüslauk ja rohelise tšillipasta, ghee ja viilutatud rohelised tšillid.
- Lisa ka loorberilehed, köömne seemned, punane tšillipulber, kurkumipulber, garam masala pulber, safran, kaneelipulgad, nelk, roheline ja must kardemon.
- Võite marineeritud lambaliha 30 minutit kõrvale jätta või muidu seda küpsetada.
- Lisa viilutatud tomat ja sool maitse järgi.
- Lamba maitse parandamiseks lisage keetmiseks vee asemel piima.
- Lõpuks lisa õli ja sega kõik korralikult läbi.
- Surveküpseta 4 vilet.
- Pärast nelja vilet laske rõhul täielikult vaibuda.

põõsad maja ette varju

Nüüd on aeg riis ja kaste kihti panna.

- Pange kiht kastmele ja asetage seejärel riis.
- Vala peale ghee, praetud sibul ja koriandrilehed.
- Korda kihte.
- Küpseta kõrgel leegil 7 minutit ja seejärel madalal kuumusel 7 minutit.
- Taldrik riis ja kaunista see praetud sibula ja koriandrilehtedega.