Ekspressretsept: valmistage Mishti Doi kodus

Tavaliselt saate seda ainult bengali maiustustele spetsialiseerunud kauplustes, kuid see on äärmiselt lihtne roog ja seda saab hõlpsasti kodus valmistada.

Mishti Doi (magus jogurt) on üks kuulsamaid bengali maiustusi

Mishti Doi (magus jogurt) on üks kuulsamaid bengali maiustusi ja on laialdaselt populaarne magustoiduna. Välimuselt lihtne, kuid maitselt rikkalik, erineb Mishti Doi teistest maiustustest. Kuigi tänapäeval on see pakendatud kujul kergesti kättesaadav, meeldib see vanadele inimestele endiselt traditsioonilisel viisil-serveeritakse savipottides, mis imavad endasse kogu lahtise vee ja jätavad rikkaliku ja magusa sööma. Tavaliselt saate seda ainult bengali maiustustele spetsialiseerunud kauplustes, kuid see on äärmiselt lihtne roog ja seda saab hõlpsasti kodus valmistada. Siin läheb retsept.

Koostis:
Piim: 1 liiter (täiskoor)
Suhkur: 6 supilusikatäit
Kohupiim/jogurt: 2 supilusikatäit

õistaimed Kesk-Florida jaoks

Ettevalmistus:
Keetke piim 4 supilusikatäie suhkruga ja vähendage seda poole võrra. Nüüd kuumutage pann ja tehke 2 supilusikatäit suhkrut. Lisage keevas piim hooldatud suhkrule ja segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lase piimal jahtuda toatemperatuurini. Nüüd sega juurde jogurt ja kalla see savipotti ning jäta ööseks seisma. Kui see on tahenenud, pange see paariks tunniks külmkappi ja serveerige jahtunult.

MÄRGE: Ärge lisage jogurtit, kui piim on kuum, see kalgendub. Suhkru kogust saab vastavalt teie maitsele suurendada või vähendada. Pisut rohkem suhkrut või vähem selle hooldamise ajal võib tuua varju, mida soovite oma Mishti Doile tuua. ühe suure savipoti asemel võite kasutada või 4-6 väikest.

põõsad, millel on marjad