Ekspressretsept: Vahusta kiiresti toitvad riisinuudlid

Praetud riisinuudlite retsept: Enamik tavalisi nisinuudleid on valmistatud suures osas rafineeritud universaaljahust (või maidast), mis on ainult tärklis. Kui leiate, kasutage täisteranuudleid või muid gluteenivabu nuudleid, mis on valmistatud hirssidega, näiteks tatar või sojauba.

Näo kustutamiseks valmistage need tervislikud nuudlid. (Allikas: Getty Images)

Prae segades on suurepärane viis terade ja köögiviljade ühendamiseks. Kui valite palju erinevaid köögivilju, võib teil olla üks roog, mis sisaldab süsivesikuid, valke, vitamiine ja mineraalaineid. Kuna lapsed armastavad nuudleid, on see retsept maitsev viis kõigi toitainete lisamiseks. Selles praetud nuudliretseptis olen kasutanud tavaliste nisinuudlite asemel riisinuudleid.

Enamik tavalisi nisinuudleid on valmistatud suures osas rafineeritud universaaljahust (või maidast), mis on ainult tärklis. Kui leiate, kasutage täisteranuudleid või muid gluteenivabu nuudleid, mis on valmistatud hirssidega, näiteks tatar või sojauba. Teravili võib aga olla ükskõik milline. Võite kasutada pastat, nuudleid või riisi taimetoitlase paella retsept kus ma kasutasin valge ja pruuni riisi segu või sellist hirssi hirssi praadimise retsept.

Köögiviljade jaoks vali erinevad hooajalised köögiviljad. Mida värvikam segu, seda ilusam ja toitevam roog on. Selles retseptis olen kasutanud punase, kollase ja rohelise paprika, brokkoli, kevadise sibula, porgandi ja porrulaugu segu.

must pähklipuu pilt

Sega-praadige riisinuudlid

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 20 minutit | Teenib 4

Koostis:

2 spl - oliiviõli
1 tl - seesamiseemned
2 küüslauguküünt
1 tass brokoli õisikuid
2 porgandit
2-3 kevadist sibulat
1 võhik
1 tass segatud paprikat
1 spl - riisiäädikas
Sool, maitse järgi
Must pipar, maitse järgi
200 g - riisinuudlid

Meetod:

* Lõika brokoli õisikud hammustussuurusteks tükkideks.

punaste marjadega puud

* Lõika ülejäänud köögiviljad õhukesteks viiludeks.

* Kuumuta oliiviõli laias pannil. Kui õli on kuum, lisa küüslauk ja seesamiseemned ning hauta minut. See maitseb õli.

* Seejärel lisage köögiviljad, mille küpsetamine võtab kauem aega, näiteks brokoliõisikud ja porgandid. Prae kaks minutit.

* Nüüd lisa porrulauk, sibul ja kõik paprikad. Segage hästi ja keetke umbes 5 minutit. Soovime, et köögiviljad säilitaksid oma krõbeduse.

* Nirista peale äädikat ning maitsesta soola ja pipraga.

must ämblik väike keha pikad jalad

* Lase sügavas potis keema umbes kaheksa tassi vett ja lisa nuudlid koos mõne soolaga. Küpseta nuudlid vastavalt pakendi juhistele. Tavaliselt kulub riisinuudlitel 8-10 minutit. Kui nuudlid on küpsed, nõruta ja lisa need otse pannil olevatele köögiviljadele.

* Segage hästi ja kohandage maitseaineid.

* Serveeri kuumalt.