Toiduvalmistamine Mumbai ajaloolises Byculla linnaosas

Toiduvalmistamine pealkirjaga „Pruulimine Bycullas” korraldati koostöös Kala Ghoda kunstifestivaliga

Byculla raudteejaam 1 (Allikas: Wikimedia commons)

Rohkem kui 40 osalejat erinevatest maailma paikadest osalesid reedel sajanditevanuses Byculla piirkonnas toimuval toidukäigul, et olla tunnistajaks India avaliku kapitali avaliku einestamise stsenaariumi arengule. Toitumiskäik pealkirjaga Brewing in Byculla korraldati koostöös Kala Ghoda kunstifestivaliga.

Osalejad külastasid mõnda linna ajaloolisemat söögikohta ning kogesid ka avaliku einestamise stsenaariumi arengut ning Mumbais kohvikute ja restoranide tekkimist, teatasid korraldajad oma avalduses.

Üks Mumbai vanimaid roomakatoliku kirikuid, Gloria kirik oli jalutuskäigu esimene sihtkoht, millele järgnes üle sajandi vana Masina haigla. Seejärel liikus jalutuskäik mõnda Lõuna -Mumbai naabruses asuva Byculla vanimasse pagariäri.

Regal pagariäri, Byculla pagariäri ja Iraani kuningas olid selle segmendi tipphetkede hulgas. Osalejaid teavitati ka nende ikooniliste pagaritöökodade ajaloost.

Jalutuskäik lõppes Byculla turul, mis on laienenud 8200 ruutmeetrile ja on 150 aastat vana.