Goas viibides nautige lõbusat einestamist: Taco veoautos, magustoit vannis

Ja pearoaks võid käsnaks serveerida grillitud tiigerkrevetid, mis näevad selgelt välja nagu ras malai.

Vann! (Allikas: IANS)

Eelroaks on tacoga kaasas veoauto, magustoit maandub lauale vannis ja pearoaks saab svammiks grillitud tiigerkrevette, mis näeb selgelt välja nagu ras malai.

See on toit, mis võib kõditada nii teie mõtteid kui ka paletti turismile orienteeritud ühes tuntumas peenes restoranis A Reverie, mis on oma menüüd muutes püüdnud muuta formaalset kontseptsiooni. peenest söögist peas.

Me nimetame seda lõbusaks söögiks. Goas ei tahaks keegi õhtusöögiks jope seljas astuda, ütles IANS-ile Calangute puhkusetänaval, kiviviske kaugusel rannaliivast, mida sajad ja tuhanded turistid igal aastal trampivad, asuvat restorani pidav Virendra Sinh. .

Muna… aga mitte muna (Allikas: IANS)

Restoran on juba üle kümne aasta olnud veeauk nii Goa A-klassi kuulujatele kui ka metroodest pärit jõukatsujatele, kes puhkavad ja lõõgastuvad, mistõttu on nii menüüs kui ka esitlemine on mõttekas, ütleb Sinh, kes juhib seda kohta koos oma naise Aakriteega, kes mõlemad on endised Taj hotellide grupi töötajad.

Paar tunneb uhkust oma 'hulluse' üle ja väidavad, et menüüs peegeldub hullumeelne võlu, mis tundub harjumatutele erakordselt veider.

Restorani tapases on näiteks taldrik India Tacot, pehme koorega chapatis ja õlletaignas praetud pakoras, mida serveeritakse teie lauale koos mänguautoga või vasabi krevetid, mida serveeritakse messingist diyas või Teriyaki-stiilis kana pulgakommid. Zeni aiapuu.

Kohv ja suits (Allikas: IANS)

Kokteilid on varustatud oma ekstsentrilise singulaarsusega. Tavapäraselt segatud mohito’t serveeritakse ‘Muddled & Muddled Mohito’na koos kannatusvilja- või maasikavariantidega, mida serveeritakse kivi uhmris koos nuiaga – kui peaks jooki rohkem segama!

erinevat liiki tammepuid

The Great Indian Mohito on segu värskest suhkruroo mahlast, laimist, piparmündist ja ingverist ning rikkalikult Old Monki rummiga.

Need pole lihtsalt nutikad keerdkäigud. Kasutatud koostisosade vahel on loomulik sünergia. Näiteks suhkruroomahl on Old Monki rummi lähteaine. Mõlemad on orgaaniliselt India tooted, millega kõigil on minevikust side, olgu selleks teeäärne ganne ka ras laimi ja adrakiga (ingver) või esimesed lonksud Old Munki ja koolat ülikooli ajal, rääkis Aakritee IANS-ile.

Ehkki võib väita, et uuenduslik, kuid liiga dramaatiline pakend tõmbab iga söögilaua tõelise staari tähelepanu ära, siis toit, pearoog, eriti 'Bengali tiiger', teeb skeptiku kahtluse rahustamiseks piisavalt.

Zen Lollipop (Allikas: IANS)

Kaks ülisuurt tiigerkrevetti, mis on marineeritud ja grillitud traditsioonilise bengali paanch phoraniga (viis masalat), millest üks serveeritakse sinepikastmega ja teine ​​lilla spinatisalati ja koorega kartulitega, on teie paletil raske. Vastupidav osa on aga kõrvale serveeritud safranikreemis krevetipelmeenid, mille aroom konkureerib jumalikkuse pärast klassikalise bengali ras malai’ga.

Küsimusele, kuidas reageeriksid bengali patroonid krevetipelmeeni ras malai puudutusele, vastas Sinh hoolimatult: Nad oleksid lõbustatud!

Ja kui ras malai ei piisanud, on A Reverie magustoit mitmel kujul; üks neist on vannivann, kus vahune terrakotavann toimib nõudena, mis mahutab banaoffie-pirukajäätisekreemi ja rummi.

Ja neile, kes soovivad oma vannivanniga sigarit, on olemas vaagen 'Kohv ja suitsu', mis sisaldab söödavat tuhka, dekonstrueeritud Iiri kohv viskiga, tiramisu ja serradura pudingi hübriid ning amps kohvi. liköör.

KKK:

* Ainult õhtusöök

* Eine kahele (ilma alkoholita): 4000 Rs

* Vajalikud broneeringud

* Aadress: Holiday Street, Gauravaddo, Calangute, Goa 403515. Tel: 098231 74927