Nautige Holit nende spetsiaalsete Thandai retseptidega
Pidustuste nautimiseks pole midagi paremat kui klaas värskendavat traditsioonilist Thandai
Proovige neid värskendavaid Thandai retsepte. (Allikas: PR -jaotusmaterjal; kujundas Gargi Singh) Jahutavate maitsete nautimiseks pole paremat põhjust kui Holi Thandai , mida nimetatakse ka traditsiooniliseks India külmaks joogiks, mis on tuntud oma magusa ja värskendava maitse poolest. Spetsiaalsetel festivalihooaegadel valmistatud Thandai jahutab teadaolevalt keha, kuna see on rikas antioksüdantide poolest. Seda peetakse ka suurepäraseks seedimiseks, mis taastab limaskesta ja soolestikusõbralikud bakterid.
Niisiis, olete valmis oma lähedasi ja kalleid Holi ravima? Tehke need spetsiaalsed Thandai retseptid, et lisada oma hädavajalik maitse pidustused .
Thandai peakokk Zoheb Qureshi, Delhi Namak Mandi tegevkokk
Kas soovite seda Thandai proovida? (Allikas: PR -jaotusmaterjal) Koostisosad
2 1/2 tassi - täisrasv
3-4 tl-suhkur
1/4 tassi - mandlid
2 tl - blanšeeritud ja tükeldatud mandlid
1 tl - mooniseemned
1 tl - apteegitilli seemned
10-12 ei-mustad/valged pipraterad
1/2 tl - kuivatatud roosi kroonlehed/1/2 tl söödavat roosi essentsi
1/8 tl - safrani kiud
3-4 ei-kardemon
Meetod
mitut sorti tammepuid seal on
*Keeda täisrasvane piim koos suhkruga ja lase jahtuda, jättes 1/4 tassi sooja piima.
*Leota mandleid, mooniseemneid, apteegitilli seemneid, musta pipra tera, kardemoni, safrani niite 45 minutit soojas piimas. Kasutades leotage ka kuivatatud roosi kroonlehti. Kui soovite lisada söödavat roosi maitset, saate seda teha hiljem.
*Jahvatage koos piimaga ühtlaseks pastaks. Lisa kogu pasta jahtunud piimale ja lase maitsetel hästi 45 minutit imbuda.
*Kurna infundeeritud piim, lisa mandlilaastud ja sega korralikult ning serveerimiseni külmkapis. Serveeri Thandai külma.
Holi Thandai, autor Vindhya Karwa, Instagrami profiil HoliVinsplate
Proovige seda traditsioonilist Holi Thandai. (Allikas: PR -jaotusmaterjal) Koostisosad
1/2 tassi - mandlid
1/2 tassi - kašupähklid
1/2 tassi - soolamata pistaatsiapähklid
25 ei - mustad pipraterad
10 ei - kardemoni kaunad
2 spl - mooniseemned
2 spl - apteegitilli seemned
25 kuni 30 - safranikiud
4 spl - roosi kroonlehed
1 tl - muskaatpähkli pulber
Meetod
*Lisage kõik ülaltoodud koostisosad segistisse ja jahvatage jämedaks pulbriks. Segage kaks supilusikatäit seda pulbrit klaasi jahtunud piimas.
*Lisage oma maitsele mett ja segage. Kaunista see roosi kroonlehtede ja safranikiududega.
Thandai Masala pasta Maharaj Jodharam Choudhary - ettevõtte peakokk, Khandani Rajdhani
Retsept 10 portsjoni kohta 250 ml.
puud, mis ajavad valget kohevust
Koostisosad
1/2 tassi - kooritud mandlid
1/2 tassi - kašupähklid
25-30 ei-musta pipra mais
25-30 ei-kardemon
2 spl - mooniseemned
2 spl - apteegitilli seemned
2 spl - meloni seemned
25-30-safrani kiud
2 spl - Kuivad roosi kroonlehed
madala pinnakattega taimed igihaljad
Meetod
*Leota kõiki koostisosi vees vähemalt neli tundi.
*Kurna kõik koostisosad veest välja.
*Jahvatage koostisosad märja veskiga ühtlaseks pastaks.
*Hoida õhukindlas pakendis.
*Võib hoida kolm päeva külmkapis.
Gulab Kesari Thandai, autor Maharaj Jodharam Choudhary, ettevõtte peakokk, Khandani Rajdhani
Kuidas oleks mõne Gulabi ja Kesar Thandaiga? (Allikas: PR Handout) Koostisosad
1 spl - Thandai Masala pasta
200 ml - keedetud jahutatud täispiim
2 spl - suhkrupulber
1 spl - Gulkand
1 spl - segatud hakitud pähklid
4 spl - roosisiirup
1 tl - kuivad roosi kroonlehed
Safran, vastavalt vajadusele
Meetod
*Võtke jahutatud piim ja lisage Thandai masala pasta, suhkur, roosisiirup ja gulkand.
*Sega korralikult, et kõik koostisosad ühtlaselt seguneksid.
*Kaunista hakitud pähklite ja kuivade roosi kroonlehtedega.
*Serveeri jahutatult.
Mango Thandai, autor Maharaj Jodharam Choudhary - ettevõtte peakokk, Khandani Rajdhani
Aeg Mango Thandai jaoks. (Allikas: PR -jaotusmaterjal) Koostisosad
pruunid triibuliste jalgadega ämblikud
1 spl - Thandai masala pasta
200 ml - keedetud jahutatud täispiim
1 spl - suhkrupulber
8-10 ei-safrani kiud
1 spl - segatud hakitud pähklid
4 spl - mangopüree
Meetod
*Võtke kaks supilusikatäit piima ja tehke see leigeks. Lisage sellele piimale pool safranist ja laske sellel umbes 10 minutit leotada, et safran piimast värvi ja maitset välja viskaks.
*Võtke ülejäänud piim ja lisage sellele safraniga infundeeritud piim koos mangopüreega.
*Lisage suhkur, Thandai pasta ja segage, kuni suhkur ja pasta on täielikult lahustunud.
*Kaunista hakitud pähklite ja ülejäänud safraniga.
*Serveeri jahutatult.