Tee-aegne suupiste: Kuidas oleks täna õhtul Aloo Bread Pakoraga?

Kuuma Aloo Bread Pakora torustik on peaaegu vastupandamatu, eriti tänavatoidu austajatele. Vaadake kiiret retsepti.

Leib Pakora (Allikas: nishamadhulika.com)

Pakora ja tee on ideaalne õhtune suupiste. Kuuma Aloo Bread Pakora torustik on peaaegu vastupandamatu, eriti tänavatoidu austajatele. Vaadake kiiret retsepti.

Koostisosad
2 tassi grammi jahu
8 viilu leiba
5 kartulit (keedetud)
2-3 spl rohelist koriandrit (peeneks hakitud)
1 tl või riivitud ingveripasta
1-2 (hakitud) rohelist jahedat
Sool maitse järgi
1/4 tl köömne seemneid
1/2 tl punast jahedat pulbrit
vähem kui 1/4 tl kurkumipulbrit
1/2 tl mangopulbrit
1 tl koriandripulbrit
1/4 tl garam masala
Õli praadimiseks

Meetod
* Võtke kaussi grammijahu. Lisa sool ja punane jahe pulber. Lisa vähehaaval vesi ja valmista taigen.

* Kuumuta pann eelsoojenduseks ja lisa 1 sl õli. Koori ja purusta kartulid. Kui õli on piisavalt kuum, lisage sellele köömne seemned, kurkumipulber, roheline tšillipipar ja ingveripasta.

* Pärast mõnda aega hautamist lisa koriandripulber, kartul, mangopulber, punane tšillipulber, garam masala, sool ja roheline koriander ning sega kõik korralikult läbi.
Prae 2 minutit.

* Täidis on valmis, võta see taldrikus välja ja lase jahtuda.

* Kuumuta pannil õli. Võta leivaviil, kata peale täidis ja aseta sellele teine ​​viil. Vajutage seda väga õrnalt ja sulgege. Lõika leib kaheks osaks, andes sellele kolmnurkse kuju. Samamoodi valmistage ette kõik leivaviilud.

* Nüüd määri leib grammjahutaignaga ja aseta praadimiseks sooja õli sisse. Prae leivapakraid, kuni need muutuvad pruuniks mõlemalt poolt. Kui need on praetud, võtke need imava paberiga taldrikule välja. Sarnaselt valmistage ette kõik leivapakrad.

* Serveeri aurutatud täidisega leivapakraid rohelise koriandriklutti, tomatikastme või muu asjaga.

Kodune peremees Noidas ja kirglik toiduvalmistamise vastu, 54 -aastane Nisha Madhulika alustas http://www.nishamadhulika.com 2007. aastal alustas ta oma YouTube'i kanalit 2011. aasta keskel. Ta on tuntud retseptide valmistamise eest kergesti kättesaadavate koostisosadega. Seni on ta oma kanalile postitanud üle 1100 video. Ta on veebis üks populaarsemaid kokkasid ja hiljuti osales ta YouTube'i tippkokkade kohvilauaraamatus.