Asjad, mida tuleb kaaluda hea Ayurveda, sattvi söögi kavandamisel

Sattvic toidud tõstavad teadaolevalt puhtust, parandavad tervist, harmooniat ja heaolu kehas. See dieet sisaldab puhast töötlemata toitu, mis on kerge tugevusega ja rikas pranilise energiaga

Sattviline eine, mis on sattviline söök, Ayurveda eine, kuidas planeerida sattvilist sööki, planeerida sattviline söök, Sattvic söögi eelised, Sattvic söögi tähtsus, tervislik toitumine, India kiirsuudisedNäited on täisteratooted, näiteks riis, nisu, kaer, hirss, kaunviljad, läätsed ja kaunviljad, piim, hooajalised köögiviljad ja puuviljad, ghee, mesi, jaggery. (Foto: Getty/Thinkstock)

See, mida sööte, mõjutab lõppkokkuvõttes teie tervist. Sellepärast soovitavad arstid, dietoloogid ja terviseeksperdid teil olla tähelepanelik selle üle, mida te oma taldrikule panete, eriti praegu pandeemia ajal, kui tervis ja heaolu on nii oluliseks pidanud.



Mitte ainult Indias, vaid kogu maailmas on sattviline toit saanud tohutu populaarsuse. Radhika Iyer Talati Ettevõtja, jogini, mägironija ja filantroop Anahata toidu asutaja selgitab, et Ajurveeda sattviline toitumine usub kolme gun - tamas, rajas ja sattva - tasakaalu, mis on olulised tervisliku eluviisi jaoks.



Seetõttu jagatakse toidud ka nendesse kolme rühma, nimelt sattvic, rajasik ja tamasik, mis teadlikult tarbides võivad suurendada vaimu, keha ja vaimu energiat, ütleb ta.



peopesad, mis ei kasva kõrgeks

Talati selgitab, et sattvilised toidud tõstavad teadaolevalt puhtust, suurendavad tervist, harmooniat ja heaolu kehas. See dieet sisaldab puhast töötlemata toitu, mis on kerge tugevusega ja rikas pranilise energiaga.

Sattvic dieet on kiudainerikas, madala rasvasisaldusega, taimetoitlane ja täiesti tasakaalustatud. Sattviliseks peetakse ka keedetud toitu, mida tarbitakse kolme kuni nelja tunni jooksul pärast valmistamist. Näited on täisteratooted, näiteks riis, nisu, kaer, hirss, kaunviljad, läätsed ja kaunviljad, piim, hooajalised köögiviljad ja puuviljad, ghee, mesi, jaggery.



Planeerige lihtne tasakaalustatud sattviline söök, järgides neid kolme põhimõtet:



1. Söö oma prakriti järgi

Prakriti määramiseks konsulteerige hea Ayurveda arstiga. Sõltuvalt nende olemusest tuleb teatud toite tarbida või mitte. Kui olete oma oma identifitseerinud, on teie jaoks sobiva toidukombinatsiooni teadmine lihtne.



Sattviline eine, mis on sattviline söök, Ayurveda eine, kuidas planeerida sattvilist sööki, planeerida sattviline söök, Sattvic söögi eelised, Sattvic söögi tähtsus, tervislik toitumine, India kiirsuudised'Tamasiku toidud' muudavad keha tuimaks ja laisaks. See hõlmab töödeldud toite. (Foto: Getty/Thinkstock)

2. Söö vastavalt aastaajale



Ayurveda õpetab meile, et meie kehad eksisteerivad koos loodusega ning meie tervis ja heaolu sõltuvad sellest, kui ühendatud me selle elustikuga oleme. Ritucharya või aastaaegade distsipliini järgi söömine on tervisliku elu oluline aspekt. See koosneb Ayurveda elustiili toitumisrutiinist, mis aitab kehal toime tulla kehale ja vaimule põhjustatud hooajalise mõjuga.

3. Sööge seda, mida kasvatatakse kohapeal ja küpsetatakse traditsiooniliselt



Üks olulisemaid samme sattvilisse elustiili liikumiseks on tagada oma baasiga kontakti saamine. Kust sa tuled? Mis on teie geneetiline kood? Mis on see, mida põlvkonnad enne teid teie peres sõid? Kuigi on oluline maitsta ja kogeda kõike, mida kaasaegne gastronoomiline maailm teile pakub, on sama oluline tasakaalustada iga söögikord vajaliku koguse kiudainete, vitamiinide, mineraalide, antioksüdantide, valkude ja tervislike rasvadega.



Talati ütleb, et „rajasik -toidud” tõstavad stressi ja viha, tekitavad aktiivsust ja süvendavad rahutust. Sellesse kategooriasse kuuluvad kofeiiniga joogid, nagu chai, kohv, koolad, šokolaadid, vürtsikas toit, munad ja teravad toidud.

nimedega lilled

Ta ütleb, et 'Tamasiku toidud' muudavad keha tuimaks ja laisaks. See hõlmab töödeldud toite, säilitusainetega täidetud toite, liha, kala, mune, sibulat, küüslauku, seeni, alkoholi ja aegunud toitu. Ayurveda väidab, et iga toit, mis on jäänud söömata üle kolme tunni, muutub tamasiks.



Kui soovite rohkem elustiili uudiseid, järgige meid Instagram | Twitter | Facebook ja ärge jätke viimastest värskendustest ilma!