Sel pühapäeval proovige seda lihtsat bajra amla chutney retsepti

Nautige seda chutney määret saiade, parathade, friikartulite, kebabide, mähiste ja omatehtud kreekeritega - täiuslik mussoonide võõrutus!

See bajra amla chutney on hoidja. (Foto: Shalini Rajani)

Olen oma katseid alustanud kääritamise ja hapendatud leibadega ning tänasel päeval olen idanenud palju teraviljadega. See bajra amla chutney on hoidja. Peate viitama lisatud videole ja proovima seda sel nädalal teha. Kõigi heade koostisosadega, nagu asafoetida, apteegitill, sinep, karusmarjad, piparmünt, roosa sool, toimib see retsept suurepärase võõrutusvahendina. Eriti mussoonide ajal.

Kui teil on silmitsi mussooniga seotud seedimisprobleemidega, proovige seda chutney't oma tavaliste söögikordadega klubitada. Nautige seda määret leiva, paratha, fritterite, kebabide, mähiste ja isegi omatehtud kreekeritega.

Kui teil on silmitsi mussooniga seotud seedeprobleemidega, proovige seda chutney't oma tavaliste söögikordadega klubitada. (Foto: Shalini Rajani)

Loe samm-sammult retsepti kohta lähemalt. Vaadake lisatud videot.

VÕRNUD BAJRA CHUTNEY

Koostis:

· ½ tassi idandatud ja kuivatatud bajrat (pärlmorss)

erinevat tüüpi liha küpsetamiseks

· 4 karusmarja (amla)

· ¼ tassi palmisuhkrut

· 3 rohelist tšillit

· ½ tl kurkumit

· ½ tl apteegitilli seemneid

· ½ tl sinepiseemneid

väikesed nutvad paju tüüpi puud

· ½ tl lambaläätse seemneid

· ¼ tl asafoetida (heeng)

· Värsked piparmündilehed

· 1 tass vett

· 2 spl külmpressitud sinepiõli

Vaadake seda postitust Instagramis

Postitus, mida jagas Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

tavalised taimed kõrbes

Meetod:

1. Lisage kiirkeedupotis õli, sinepiseemned, apteegitilli seemned, lambaläätse seemned, asafoetida ja seejärel rohelised tšillid.

2. Nüüd, kui vürtsid hakkavad pragunema, lisa idandatud ja kuivatatud bajra ning lase sellel minut aega küpseda. Lisage jämedalt hakitud amla, seejärel sool ja kurkum. Küpseta veel üks minut keskmisel tulel.

3. Nüüd lisa optimaalne vesi ja mõned värsked piparmündilehed. Katke see ja laske sellel segul 15 minutit madalal kuumusel rõhu all keeda.

4. Laske rõhul loomulikult vabaneda; lisa segule palmisuhkur. Pole vaja edasi küpsetada.

erinevad loomad vihmametsas

5. Viige sisu segamisveski ja segage ühtlaseks pastaks.

6. Kaunista veel mündilehtedega. Klubi seda oma lemmikute hirsisöökidega.

7. Tarbi samal päeval.

(Shalini Rajani on Crazy Kadchi asutaja ja korraldab uuenduslikke Milletsi toiduvalmistamise töötubasid kõikidele vanuserühmadele.)