Dieedipäevik: püsiv lõunajärgne letargia
Nagu nimigi ütleb, viitab „söögijärgne” söögile ja „unisus” tugevale unetahtele.
Kuigi unisus ei pruugi piirduda päeva keskpaigaga, näitavad uuringud, et see esineb valdavalt pärast lõunat. (Allikas: Thinkstock Images) Kas istute tööl laua taga ja näete raskusi pärast lõunat keskendumisega? Sa ei ole üksi; see juhtub meie parimatega. Tere tulemast 'toidukoomasse', mis on tavaline unine ja letargia tunne pärast sööki, mida nimetatakse ka 'süsivesikute koomaks' või 'söögijärgseks unisuseks'.
Nagu nimigi ütleb, viitab „söögijärgne” söögile ja „unisus” tugevale unetahtele. Sellega võivad kaasneda äärmine täiskõhutunne, puhitus, vaimne udusus, keskendumisraskused ja tähelepanu vähenemine.
Kuigi see unisus ei pruugi piirduda päeva keskpaigaga, näitavad uuringud, et see esineb valdavalt pärast lõunat. 1998. aastal avaldatud ajakirjas Journal of Applied Physiology tehtud uuringust selgus, et söögijärgse unisuse määr oli oma ulatuses pärast sööki kella 11–14 vahel.
Mis põhjustab toidukooma? Toit ei tohiks tekitada väsimust; tegelikult peaks see olema vastupidi, see tähendab, et me peaksime tundma end pingestatud. Arvatakse, et suurenenud unisust põhjustavad nii toidu koguse kui ka tüübiga seotud hormonaalsed ja neurokeemilised muutused. Võti on ilmselgelt selles, kui palju me sööme ja mida sööme.
Mõned toidud parandavad energiataset, teised aga võivad seda takistada. Ülesöömine põhjustab udustunnet ja loidust. Toidukooma vallandavad sageli suured toidud ning kõrge süsivesikute- ja rasvarikkad toidud. Mida suurem on söögikord, seda lihtsam on toidukoomasse libiseda.
Kõrge süsivesikusisaldusega ja kõrge glükeemilise indeksiga toidud nagu riis, leib, koogid, küpsised, maiustused, magustoidud, puuviljamahlad võivad põhjustada veresuhkru taseme kõikumist. Kõrge glükeemilise tasemega toidud lagunevad kiiresti glükoosiks, mis on meie keha lihtsaim suhkruvorm, põhjustades veresuhkru taseme tõusu. Sellele järgneb insuliini (pankrease sekreteeritav hormoon) taseme tõus, et veresuhkru tase nii kiiresti langeda. Insuliini kiire tõus põhjustab ka meie ajus neurotransmitteri nagu serotoniini ja melatoniini tootmist, mis jätab meid uniseks ja uniseks.
Toidukooma võib sõltuda ka toidukorra koostisest, kui see on suur. Reaktsioon seedetrakti suuremale mahule kutsub esile närvisüsteemi reaktsiooni, mis kutsub esile unisuse. Toidukoomast tingitud unisust ei tohiks segi ajada päevase unisusega, nagu on näha uneapnoes.
Võitle uduga
# Sööge regulaarselt väikseid söögikordi, et saavutada pidev energiavoog ja parandada veresuhkru ainevahetust. Harjutage portsjonite kontrolli ja vältige suurte söögikordade söömist.
# Valige õiged süsivesikud, valgud ja head rasvad õiges vahekorras. Head rasvad, valgud ja kiudained on olulised, kuna need aeglustavad mao tühjenemist soolestikku, kus toimub toitainete imendumine. Need aitavad vähendada ja aeglustada insuliinivastust ning hoiavad teid erksana ja aktiivsena. Eelistage täisteratooteid ja segatud teravilju ning piirake suhkru, maiustuste, pagaritoodete, küpsiste ja magustatud jookide tarbimist.
# Ühendage madala glükeemilise indeksiga toidud kõrge glükeemilise indeksiga toiduainetega. Näide: ühendage kaunviljad teraviljaga.
# Eesmärk on täita suurem osa oma poolikust taldrikust köögiviljadega. Veenduge, et 50% köögiviljadest, mida tarbite, on toored (salat).
# Jalutage või jalutage pärast sööki, et parandada insuliini reaktsiooni toidule.