Kiirretseptid: Kuidas valmistada juustu dosat

Kui olete üks neist, kellele juust kõiges meeldib, on see dosa esitus teile ideaalne.

Cheese Dosa (Allikas: nishamadhulika.com)

Kui olete üks neist, kellele juust kõiges meeldib, on see dosa esitus teile ideaalne.

Koostisosad
Idli tainas - 2 tassi
Sool - ½ tl või maitse järgi
Mozzarella juust - 2 × 2 tolli tükk
Või - ​​2 kuni 3 spl
Tomati chutney - ½ tassi
Õli - 2-3 spl
Paprika - ½ tassi (peeneks hakitud)
Suhkrusmais - ½ tassi
Seened - ½ tassi (peeneks hakitud)
Koriander - ½ tl
Sool - ¼ tl või maitse järgi
Chaat masala - ½ tl
Must pipar - 1/4 tl (värskelt jahvatatud)

Meetod
* Valmista dosa jaoks täidis. Selleks võta pannile 2 tl õli ja kuumuta piisavalt. Kui õli on kuum, lisage ingveripasta, suhkrumais, paprika, seened, chaat masala, sool, koriandripulber, must pipar ja hautage köögivilju veidi. Katke ja küpseta 1 minut, kuni need muutuvad krõmpsuvaks. Lülitage leek välja ja võtke täidis kaussi välja.

mitut liiki palmipuid on

Täidise valmistamine (Allikas: nishamadhulika.com)

* Lisage idli taignasse ½ tl soola ja segage hästi. Võtke dosa valmistamiseks mittekleepuvat tawat. Kuumutage seda veidi ja määrige tawa peale veidi õli. Võtke 2 tl tainast ja jaotage see ühtlaselt ümara kujuga tawa peale. Valage ka kogu dosa ümber veidi õli. Nüüd määri ühtlaselt veidi võid. Laota dosa peale õhukeselt 2–3 tl tomatitšatnit. Asetage 2–3 tl täidist poolele dosa küljele ja riivige ka juustu.

Võtke 2 tl tainast ja jaotage see ühtlaselt ümara kujuga tawa peale. (Allikas: nishamadhulika.com)

* Nüüd voldi see kokku ja rösti, kuni see muutub mõlemalt poolt kuldpruuniks. Võtke doos taldrikusse välja.

kollane vili, mis näeb välja nagu sidrun

Laota dosa peale õhukeselt 2–3 tl tomatitšatnit. (Allikas: nishamadhulika.com)

* Serveeri juustu dosat auravalt kuumalt koos kookos-, tomati- või maapähkli-chutney-ga ja nautige söömist.

Serveeri kuumalt auravat juustu dosat koos kookos-, tomati- või maapähkli-chutney-ga (Allikas: nishamadhulika.com)