Üks kühvel, mida meeles pidada: Bengaluru vana kooli jäätisekohvikud

Palju enne seda, kui külmutatud jogurtid ja želatiinid muutusid raevukateks, määratlesid Corner House'i DBC ja Cool Jointi jäätised linnas linna jäätised.

Kaheksakümnendate lapsepõlvesuvest pole magusamat mälestust kui külm, kreemjas jäätis, mis ei kesta piisavalt kaua. Või kõva kassetikoogijäätis sellistes pastelsetes toonides, et Wes Anderson oleks oma järgmises filmis neile kaadri või kaks pühendanud.



Käsitööndus ei kuulunud toona sõnavarasse ja enamik lapsi (ja täiskasvanuid) oleks mõttest matcha rohelise tee jäätise või näiteks jalapeno jäätise vastu.



Bengaluru jäätisesõbrad vannuvad neid jäätisekohvikuid, mis loodi aastakümneid tagasi, ja ei, see pole ainult nostalgia. Neid kohti tähistatakse sellepärast, et seal serveeritakse tahkeid, ebamaiseid jäätiseid, mis on vastu pidanud.



Death By Chocolate on Corner HouseDeath By Chocolate on Corner House'i üks populaarsemaid jäätiseid. (Foto: Saina Jayapal)

Nurga maja
Umbes kaks aastakümmet tagasi, enne kui Corner House muutus jäätisekohvikuks, oli see kiirtoidukoht pagariäriga. Kui selle omanik A Narayan Rao mõistis, et Residency Roadil on kasulikum serveerida jäätist neile, kes ihaldavad magustoite (kuna üheksakümnendate aastate keskel oli selles piirkonnas vähe restorane, kus serveeriti magustoite), muutus Corner House üheks tuntuimad jäätise peatused Bengalurus.

Loe rohkem

Tänapäeval on linnas 15 müügikohta, kus pakutakse peaaegu 20 maitse jäätist. Kui kõige populaarsemad on šokolaadivariandid, karamellikrõpsud ja viigimarjad ning mesi, siis Corner House pakub ka piimakokteile, puuviljasalateid ja koogimagustoite. Kuid kõigi pühade ema on Death By Chocolate või DBC, nagu tavalised inimesed seda teavad: vaniljejäätise ja šokolaadikoogi dekadentlik kombinatsioon, millele on lisatud koort, mett, šokolaadikastet, maapähkleid ja kirsse. Kanna lähedal on Hot Chocolate Fudge-vaniljejäätis šokolaadikastme ja maapähklitega-saadaval ka magnum suuruses! Vana lemmik, üks esimesi esemeid, mida menüüsse tutvustati, on Trilogy-vanilje-, maasika- ja pistajäätis puuviljasalati, litši ja aprikoosidega, millele on lisatud kreem, tarretis, mangopulp ja maasikassiirup.



Peab olema: Surm šokolaadi poolt
Kus: Nende filiaalid asuvad üle linna ja vanim neist on nüüd üle läinud Residency cross Roadile



Lakeview jäätis ja piimakang on Bengaluru olemuslik osaLakeview jäätis ja piimakang on Bengaluru ajaloo lahutamatu osa. (Foto: Saina Jayapal)

Järvevaade
Ütleme nii, et enne kui Bengalurul oli isegi ebamäärane aimdus selle kohta, milline suvi tundus (tänu globaalsele soojenemisele), oli Lakeview. Inglise James Meadow Charles'i poolt 1930. aastal loodud Lakeview Ice Cream ja Milkbar on Bengaluru ajaloo lahutamatu osa. Algusaegadel oli Lakeview'st vaade Ulsoori järvele (sellest ka nimi) ja kolis seejärel oma praegusesse asukohta MG Roadil. Kohvikus pakutakse pitsasid, võileibu ja burgereid, kuid just jäätised ja päikesepannid on suurimaks loosiks, kõige populaarsem on nende särisevad brownie-päikesekooresid, mis on korraga kuumad, külmad, šokolaadised, pähklised ja maitsvad.

Peab olema: Särisevad šokolaadibrownie päikesekotid
Kus: Võib -olla üks kuulsamaid vaatamisväärsusi MG Roadil



Proovige Sreeraj Lassi baaris kesar badam ja mewa misri kulfi. (Foto: Saina Jayapal)Proovige Sreeraj Lassi baaris kesar badam ja mewa misri kulfi. (Foto: Saina Jayapal)

Baar Sreeraj Lassi
Kui teie suurim nõrkus on India maiustused, kuid te ei talu suvepäeval sooja phirni mõtet, siis mille poole pöördute? Peegelkaamera või Sreeraj Lassi baar, mis pakub Bengalurule kulfisid alates 1973. aastast. Kõige populaarsemad nende kulfide hulgas on kesar badam ja mewa misri maitsed. Sama maitsev on matka kulfi - kesarimaitseline kulfi, mida serveeritakse savinõus. Kas soovite midagi täpsemat? Proovige nende Faloodaice-koort, mis sisaldab puuvilju, mandleid, roosivett ja loomulikult jäätist või Gadbadi päikesekomme koos lusikaga mangot, vanilli ja maasikajäätist, puuvilju ja tarretist.



röövikute tüübid Colorados

Peab olema: Maitsev kesar badam ja mesa misri kulfis
Kus: Neil on filiaalid üle kogu linna, tuntuimad on Kamraj maanteel ja Palace Roadil asuvad

Jäätise puuviljasalat on tuntud kuiMavalli Tiffini ruumides on jäätiseviljasalat, mida tuntakse kui puuviljasegu, surema. (Foto Flickr/ Gingerbeardman)

Mavalli Tiffini tuba (MTR)
Need, kes usuvad, et MTR on ainult pakendatud toit ja idli-dosa hommikusöögid, võiksid teada, et MTR oli üks esimesi toiduahelaid Indias, kes tõi sisse jäätiseautomaadi ja tutvustas pehmet serveerimist. Nende jäätise-puuviljasalat, mida tuntakse kui „puuviljasegu”, on teeninud sellele fännide leegioni ja on alati nõutud. Värskeid puuvilju, nagu ananass, viinamarjad, viigimarjad, kirsid ja muud hooajalised puuviljad, maitsestatakse mandlitega ja serveeritakse seejärel koos oma jäätisega. Seda serveeritakse koos komplektiga ja eraldi on üks nende populaarsemaid toite.



Peab olema: Nende allkiri 'puuviljasegu'
Kus: Lalbagh Road, (Lalbaghi ​​peavärava lähedal), Mavalli, Basavanagudi lähedal



DonÄra maga maha Cool Jointi kuuma šokolaadiga maitsestatud päikesekomme. (Foto: Smita Nagendra)

Lahe liiges
Kui jõuate Cool Joint'i pärast kella 15.00 (jah, isegi nädalapäeval), on ebatõenäoline, et leiate koha, kus isegi Jayanagari restoranis seista. Kõik tahavad oma käed pähe panna: kõige populaarsem on kuum šokolaadikompvek, mille põhjas on tuhm ja vaniljejäätise mägi, mis on kaetud kuuma šokolaadikastme ja pähklitega. Kuid litši melba sundae värskete või konserveeritud litšidega, olenevalt aastaajast, millele on lisatud vaniljejäätist ja litšisiirupit, kogub peagi järglasi. Ja kui olete kriketifänn, siis umbes 20 aastat tagasi uksed avanud Cool Jointis on maailmameistrivõistluste eripakkumine, mis sisaldab viit maitset.

Peab olema: Värskendav samblikamelba või igavene lemmik - kuuma šokolaadi fudge
Kus: Jayanagari 4. plokk, bussipeatuse lähedal