Lihtsad hakid kööginugade teritamiseks kodus

Siin on mõned lihtsad näpunäited, alustades nugade kuivatamisest kohe pärast kasutamist ja lõpetades nende kaetuna hoidmise nõudega.

Hästi toimiv köök on puudulik ilma teritatud noaga. (Allikas: Getty Images/Thinkstock)

Üks levinumaid probleeme köögis, millega me kokku puutume, on see, kuidas hoida noad teravana. Köögiviljade tükeldamisest ürtide lõikamiseni on noad toimiva köögi kõige olulisem osa. Kuigi terav nuga on mugav tööriist, võib tuimade nugadega lõikamine olla väsitav ja mõnel juhul ohtlik, kuna peate rohkem jõudu rakendama.

Kuidas teada saada, kas teie nuga vajab teritamist

*Oma noa kontrollimiseks otsige libeda pinnaga ümarat toitu: tomat, koorega sibul või õun . Peaksite saama pinda kergelt sisse lõigata väga väikese survega.

punaste marjade kobaratega puu

*Nuga ei tohiks libedalt pinnalt maha veereda. Kui peate viljaliha läbistamiseks kasutama saagimisliigutust või noa otsa, on teie nuga liiga tuhm.

*Kui teie nuga on terav, peaks see tegema puhtaid lõikeid, mis võimaldavad ümaral toidul oma kuju säilitada.

Siin on mõned lihtsad näpunäited noaterade teritamiseks kodus.

Keraamiline kruus

Viige tera vastu paljastatud, poleerimata keraamilist põhja. See on üks lihtsamaid viise tuhmide nugade teritamiseks.

erinevad loomad vihmametsas

Ajaleht

Musta tindiga ajaleheleht on kõik, mida vajate. Lihtsalt libistage noaga paar korda üle ajalehe, hoides seda samal ajal lamedana. Tehke seda aeglaselt ja pidevalt. Must tint toimib süsiniku olemasolu tõttu peene poleerimisvahendina ja selles sisalduv sõmer mõjub nuga teritavalt. Pärast seda peske nuga.

Näpunäiteid, kuidas noad kauem teravana hoida

*Kuivatage noad koheselt, et kaitsta neid roostetamise eest. Haara kuivast rätikust ja aja see teraga risti.

*Valige lõikelaua pinnad nagu puit või plastik, mitte metallpinnad, nagu graniit, alumiinium ja roostevaba teras.

kuidas ploom maitseb

*Noad tuleks alati hoida kaetult, ideaalis kööginõusahtlis.

*Ärge kraapige neid mööda lõikelauda.

* Noad tuleb alati käsitsi pesta, sest nõudepesumasina pesutsükkel võib tera kahjustada või pesuaine võib olla abrasiivne.