Lambaläätse (meti) mikroroheliste kasu tervisele

Mikrohaljad on korjatud rohelised köögiviljad või väikesed söödavate taimede seemikud, mis parandavad toitumist ja lisavad meie toidule maitset, tekstuuri ja värvi.

Maitse on magus, kuid mõrkjas ja see on pruunikaskollase värvusega. (Allikas: Getty/Thinkstock Images)

Toitva dieedi tarbimine, mis sisaldab mikrorohelisi, aitab täita keha vajadusi, säilitades samal ajal oma energiataseme. Mikrorohelised võivad pakkuda vajalikke toitaineid inimestele, kellel on elustiili häired, nagu suhkurtõbi, hüpotensioon, hüpertensioon, rasvumine, düslipideemia ja maohaigused.

Mis on mikrorohelised?

Mikrohaljad on korjatud rohelised köögiviljad või väikesed söödavate taimede seemikud, mis parandavad toitumist, lisades samal ajal meie toidule maitset, tekstuuri ja värvi. Neis on palju vitamiine ja mineraalaineid, kiudaineid ja valke. Neid kasvatatakse nii siseruumides kui ka väljas. Idusid ei peeta siiski mikrorohelisteks.

puu, mis õitseb roosade õitega

Kaasa rohelised köögiviljad nutikalt: kui kavatsete täna õhtul Aloo-Matari valmistada, lisage köögiviljale paar Methi (lambaläätse) lehte. See ei lisa mitte ainult maitset, vaid ka toitumist.

Lambaläätse eelised

Lambalääts, üldtuntud kui Methi, on rikas valgu, mineraalide, vitamiinide ja kiudainete allikas. Fenugreek sisaldab fütotoitaineid nagu koliin ja iidsetest aegadest, on näidanud, et see sisaldab antioksüdante, kantserogeenseid, diabeedivastaseid, hüpokolesteroleemiat, hüpoglükeemilisi ja laktatsioonist tingitud omadusi, samuti antibakteriaalseid aineid, ütleb Bangalore Fortis La Femme haigla peamine toitumis- ja toitumisspetsialist Affrin Noor.

* Lambaläätse lehti ja seemneid kasutatakse toiduvalmistamisel vürtsiseguna ja peamise koostisosana. Need sisaldavad palju vitamiine ja on optimaalse tervise jaoks hädavajalikud, nagu A-, C -vitamiin, tiamiin ja foolhape. Fenugreek aitab parandada ka glükoosi homöostaasi.

torkav põõsas punaste marjadega

* Kaks teelusikatäit lambaläätse sisaldavad 3–4 g kiudaineid.

* Fenugreek on taskukohane, sisaldab palju kiudaineid ja keerulisi süsivesikuid. See kontrollib diabeeti, leevendab kõhukinnisust, alandab kolesteroolitaset, vähendab südamehaiguste riski, alandades kolesteroolitaset ja on hea imetavatele emadele. See vähendab ka ebamugavust menstruatsiooni ajal.

* Maitse on magus, kuid mõrkjas ja pruunikaskollane.

* Seda võib tühja kõhuga pärast üleöö leotamist toorelt tarbida, et aidata kaalust alla võtta ja end niisutada. Seda lisatakse idanditesse, salatitesse, dipikastetesse, täidistesse jne.

Muud tarbitavad vormid on Methi paratha, methi-matar sabzi, methi paneer, aloo methi, methi bhaji, methi thepla , meti riis, kaer methi vada , dal methi jne. Pange tähele, et seda tuleb võtta mõõdukalt. Methi seemneid kasutatakse laialdaselt Lõuna -India karrites, nagu rasam, sambar ja hapukurk. Toitumisnõustaja lisas, et tarbitav kogus on umbes 1–2 tl päevas meti seemnete ja rusikatäie metilehtede kohta portsjoni kohta päevas.

millised taimed ja loomad vihmametsas elavad

Ülaltoodud artikkel on mõeldud ainult teavitamiseks ja ei ole mõeldud professionaalse meditsiinilise nõustamise asendamiseks. Küsige alati oma arstilt või muult kvalifitseeritud tervishoiutöötajalt juhiseid, kui teil on küsimusi oma tervise või tervisliku seisundi kohta.