Puuviljade tüübid: puuviljade loetelu koos pildi ja nimega

Paljud meist tunnevad mitmesuguste puuviljade söömise eeliseid. Puuviljad kuuluvad toiduainete hulka, mille toiteväärtus on kõrge ja millel on palju antioksüdante, mis on meie tervisele hädavajalikud. Viis peamist puuviljatüüpi sisaldavad palju vitamiine, mineraale, kiudaineid ja toitaineid, mida vajame tervislikuks toitumiseks. Kui lisada puuviljatüübiks ka troopilised puuviljad, siis on tegelikult 6 puuvilja tüüpi.





Kui me räägime puuviljadest kulinaarses mõttes, siis peame tavaliselt silmas magusaid või hapusid lihaseid struktuure, mis sisaldavad taimedel või puudel kasvavaid seemneid.



Botaanilises mõttes on vili aga ükskõik milline seemneid kandev struktuur. See tähendab, et tehniliselt on tomatid, baklažaanid, herned, oad ja nisuterad kõik erinevat tüüpi puuviljad.

See artikkel käsitleb puuvilju viisil, kuidas enamik meist mõistest “puuvili” aru saab, kui kasutame seda pigem kulinaarsetel kui botaanilistel eesmärkidel.



Puuviljade tüübid: sissejuhatus

Viis peamist tüüpi puuvilju on:



Drupes . Tüüp lihaseid puuvilju, mis sisaldavad suurt seemet, näiteks virsikud, kirsid ja aprikoosid. Botaaniliselt on muud marjaliigid, mida võiks samuti selle kategooria alla liigitada. Näiteks vaarikad ja murakad koosnevad paljudest drupelettidest.

Marjad. Kulinaarses maailmas on marjad väikesed mahlased magusad või hapud puuviljad, millel pole kivi ega auku, näiteks maasikas, vaarikas, mustikad ja murakad. Kuid botaanilises mõttes on “tõeline marja”on lihakas vili, mis on moodustatud ühe õie munasarjast, mille vilja sisse on kinnitatud seeme või seemned. Nende hulka kuuluvad mustikad, karusmarjad ja jõhvikad.



Õunad . Selle kategooria puuviljadel on lihav ala, mis ümbritseb seemneid sisaldavat südamikku. Näiteks õunad ja pirnid on õunte tüübid.



pirnipuu, mis ei kanna vilja

Hesperidia (tsitrusviljad) . Nendel puuviljadel on paks tangune koor ja sektsiooniline viljaliha, näiteks sidrunid, apelsinid ja laimid.

Pepo . Seda tüüpi puuviljadel on kogu viljalihas mitu seemet või need on koondunud keskele. Melonid ja kuuluvad kõige suuremate pepoviljade hulka. Sellesse kategooriasse kuuluvad erineva suurusega puuviljad suurtest arbuusidest kuni pisikesed kukeseened .



Troopilised puuviljad . Ehkki troopiliste puuviljade loetelu ei kuulu alati puuvilja liikide hulka, sisaldab see ka seda banaanid , ananassid, mangod, papaiad ja guajaavid.



Mõned näited puuviljadest, mida me tavaliselt köögiviljadena nimetame, on kõrvitsad, tomatid, kurgid, mais ja paprika. Botaaniliselt klassifitseeritakse marjadeks näiteks tomatid. Kõrvitsad seevastu klassifitseeritakse pepo puuvilja hulka.

Vaatame üksikasjalikumalt erinevat tüüpi puuvilju ja nende eeliseid:



Drupes

Drupe on puuvilja tüüp, mille keskel on üks seeme, mida ümbritseb kest nagu kõva kiht.



Kõrvaliste viljade kõva sisemist osa ümbritseb mahlane, lihakas puuviljasein. Luuviljad on tavalised luupi tüübid. ( 1 )

Drupid on üldiselt magusad, mahlased puuviljad, mis on rikkalikult vitamiinide ja mineraalainete ning ka kiudainete allikad.

Magusad puuviljad, mis on luupide loendis, jagunevad kaheks erinevat tüüpi luuviljadeks:

Kilekivi . Seda tüüpi drupe kivi kleepub tavaliselt viljaliha külge ja seda on raske eemaldada. Mõned virsikute tüübid , ploomid ja kirsid on toiduviljad.

Freestone . Nagu nimigi ütleb, on vabakivist luupidel kivi, mis tuleb kergesti välja ja mida ei pea lahti lõikama. Palju sortide ploomid ja virsikuid on nii vabakivist kui toidukivist.

On ka muid drupe tüüpe, mida võiks samuti liigitada omamoodi marjaks. Näiteks vaarikad ja murakad koosnevad paljudest drupelettidest.

Erinevat tüüpi puuviljad, mis on luupid

Mõned näited maitsvatest puuviljadest, mis liigitatakse luupaineteks, on näiteks mangod, aprikoosid, kirsid, nektariinid, virsikud, ploomid ja kuupäevad .

Puuviljade hulka, mida “botaaniliselt” nimetatakse puuviljadeks, kuuluvad oliivid, mandlid, kreeka pähklid, kookospähklid ja india pähklid. See, mida me kulinaarses maailmas nimetame 'pähkliteks', on tegelikult luumarjad, et me sööme puuvilja asemel seemet.

näita mulle pilte röövikutest

Hariliku viljaliha tervisele kasulik

Nagu enamiku värskete puuviljade puhul, on mahlase magusa viljalihaga luuviljad hea toitaineallikas, mis on teie tervisele hädavajalik. Siin on mõned levinud populaarsed drupe puuviljad, mis on teie jaoks väga head:

Kirsid . Kirsside hulka kuuluvad magusad kirsid ja hapukirsid. Kirsside eeliste 2018. aasta ülevaade ütleb, et need on hea C-vitamiini allikas ja teatud tüüpi antioksüdandid, mida nimetatakse polüfenoolideks. Kirsside söömine ja kirsimahla joomine on seotud põletiku vähendamise, liigesevalu leevendamise ja oksüdatiivse stressi mõju vähendamisega. ( kaks )

Ploomid . Kolme ploomi tarbimine annab teile 19 mg C-vitamiini ja 2,7 g kiudaineid, mis on 30% ja 12% teie igapäevastest vajadustest. Ploomide teine ​​eelis on nende kuivatatud kujul söömine, mida tavaliselt nimetatakse ploomideks. Kuivatatud ploomide söömine võib aidata suurendada luutihedust, vältida rasvumist, kasutades neid tervisliku suupistena ja ravida kõhukinnisust. ( 3 , 4 , 5 )

Mangod . Üks troopiliste puuviljade loendis olevatest puuviljadest on mango. Mangod on rikkad C- ja E-vitamiini ning kaaliumi ja magneesiumi allikad. Mangodes sisalduvate toitainete kõrge sisaldus tähendab, et need on kasulikud teie südame tervisele, seedesüsteemile ja vähendavad vananemismärke. ( 6 , 7 , 8 )

puuviljad pildid

Luuviljade tüübid

Marjad

Marjad on oma mitmekesise maitse, värvi ja tekstuuri tõttu kõige populaarsemad puuviljatüübid. Tegelikult hindavad paljud inimesed marju oma planeedi kõige tervislikumate toitude nimekirja.

Tavaliselt on marjad väikesed mahlased söödavad puuviljad ja neil võib olla magus, hapukas või hapukas maitse. Kõigi “tõeliste” marjade sortide keskel pole kivi. Kuid nende liha sisaldab tavaliselt seemneid nagu mustsõstarde, viinamarjade, mustikate, karusmarjade ja hurma puhul.

Huvitaval kombelbotaanilises mõttes, vaarikaid ega maasikaid ei klassifitseerita marjadeks, kuid kulinaarses maailmas need on.

Kuigi tsitrusviljad (hesperidium) on “botaaniliselt” marjad, liigitatakse need modifitseeritud, mitte päris marjadeks. Hesperidiumi puuviljade loendis käsitleme tsitrusvilju.

Erinevad puuviljad, mis on marjad

Marjad võivad olla ühed kõige magusamad saadaolevad puuviljad või kõige hapukamad puuviljad maailmas.

Mõned näited magusatest marjadest kulinaarselt on maasikad, mustikad ja mõned vaarika sordid. Hapukate marjade loendis on jõhvikad, karusmarjad ja mõned vaarikatüübid.

Muud populaarsed puuviljad, mis liigitatakse marjadeks, hõlmavad viinamarju, goji marju ja leedrimarju.

Tavaliste marjade tervisele kasulik

Marjad on äärmiselt tervislik toit, sest pakivad väikesesse pakendisse palju headust ja antioksüdante.

Tumeda värvi marjad ja punase värvusega marjad on teile äärmiselt kasulikud, kuna need sisaldavad tugevat antioksüdanti, mida nimetatakse antotsüaniiniks. Seda tervislikku ühendit on seostatud krooniliste haiguste, nagu südamehaigused, vähk ja diabeet, ennetamisega. ( 9 , 10 , üksteist )

Vaatame lühidalt mõnede kõige populaarsemate marjade kasulikkust tervisele.

Mustikad . Uuringud on näidanud, et mustikatel on kardiovaskulaarsüsteemile mitmeid positiivseid mõjusid. Dieedi täiendamine nende maitsvate siniste marjadega võib aidata vererõhku kiiresti langetada, kolesterooli vähendada ja põletikke ennetada. Mustikatel on ka vitamiine ja antioksüdante, mis võivad aidata ennetada vanusega seotud nägemiskaotust. ( 12 , 13 )

troopiliste vihmametsade loomade nimekiri

Vaarikad . Ehkki tehniliselt on vaarikas, kuuluvad vaarikad kulinaarselt kõige tervislikumate marjade nimekirja. Vaarikates, eriti mustades vaarikates, on palju antioksüdante, mis on kasulikud teie südame tervisele. Rohkem vaarikate söömine aitab kaitsta ka teie kognitiivseid funktsioone ja parandada mälu. ( 14 , viisteist )

Maasikad . Ehkki botaaniliselt pole see tõeline marja, kuuluvad need maitsvad punased marjad kõige tervislikumate puuviljade hulka, mida saate süüa. Maasikad on ühed populaarsed marjad oma magusa maitse ja tervisele kasulike omaduste poolest. Maasikate söömist on seostatud madalama põletiku, südamehaiguste riski, rasvumisega seotud häirete kaitse ja isegi vähiga. ( 16 )

Marjapuuviljakujutised

Marjade tüübid

Õunad

Poomiks liigitatavatel viljadel on suhteliselt kõva liha, mis ümbritseb seemneid sisaldavat südamikku.

Poomide kategooria viljad on äärmiselt populaarsed. Näiteks õunad ja pirnid on poomviljade nimekirjas. Prantsuskeelne sõna õun, pome, pärineb tegelikult ladina keelest õun see tähendas algselt puuvilju.

Puuviljasordi iseloomulik tunnus on nende keskne tuum. Endokarp, mis on seemet ümbritsev sisim kiht, võib olla nahkja või kivise tekstuuriga.

Kas teadsite, et õunu on hämmastavalt palju sorte? Illinoisi ülikooli teadlaste sõnul kasvatatakse kogu maailmas umbes 7500 õunasorti. ( 17 )

Tavalised puuviljad, mis on õunviljad

Kõige levinumad õunviljad on õunad ja pirnid. Harvemini tarbitavate õunviljade hulka kuuluvad kudoonia, pihlakas ja valgekirju.

Hariliku õunvilja tervisele kasulik

Õunad on üks levinumaid puuvilja liike maailmas ja neil on palju kasu tervisele.

Õunad on kõva puuvili ja suurepärane suupiste, kui soovite kaalust alla võtta, seedesüsteemi parandada ja annuse C-vitamiini saada. Näiteks sisaldab üks keskmise suurusega õun ligi 15% teie päevasest C-vitamiini vajadusest ja 17% teie kiud vajavad. Üks õun sisaldab ainult umbes 100 kalorit. ( 18 )

Õunviljade sortide ja nende eeliste ülevaade näitas, et need sisaldavad mitut tüüpi tugevaid antioksüdante. Õunte tarbimist on seostatud väiksema vähi, südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi, astma ja muude krooniliste terviseseisundite riskiga. ( 19 )

puuviljade pildid

Õunad ja pirnid on populaarsed õunviljad

Hesperidia (tsitrusviljad)

Tsitrusviljad on puuvilja tüübid, millel on paks tangne ​​koor ja mis on erinevates värvides rohelisest kollasest oranžini. Botaanilises mõttes on tsitrusviljad mitmesugused marjad (modifitseeritud marjad).

Enamikul tsitrusviljadest, nagu apelsinid, sidrunid, laimid ja greibid, on pehme mahlane liha, mis on segmentidena. Segmendid on täidetud väikeste vedelikuga täidetud vaipadega, mis sisaldavad tsitruseliste mahla.

Ka tsitruselisi liha kattev kaitsev käsnkoor sisaldab palju kasu tervisele. Koor sisaldab lenduvaid õlisid, mida kasutatakse sageli eeterlike õlide valmistamiseks. Samuti võite kraapida tsitrusviljade kestade välimist kihti, et saada toidu ja jookide maitsestamiseks lisatav eluviis.

Erinevad tsitrusviljade sordid, mis teile sobivad

Igasugustel tsitrusviljadel on kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu palju eeliseid. Tsitrusviljade loendis on kõige tuntumad puuviljad sidrunid, laimid, greibid ja apelsinid.

Teised puuviljasordid kuuluvad hesperidia (tsitrusviljad) perekonda. Nende hulka kuuluvad bergamott, klementiin, kaffirilubi, kumkvatid, pomelo ja yuzu.

Tavaliste tsitrusviljade tervisele kasulik

Tsitrusviljad on üldiselt kõige populaarsemad puuviljatüübid. Tsitrusviljadest valmistatakse toitu, jooke ja kosmeetikat ning eeterlikke õlisid ja vürtse. ( kakskümmend )

Tsitrusviljade sordid aitavad ravida põletikulisi seisundeid, kaitsta südame-veresoonkonna tervist, surmavad vabade radikaalide hävitajaid ja omavad vähivastaseid omadusi. ( kakskümmend )

valge ämblik mustade jalgadega

Sidrunid . Sidrunid on kindlasti kollaste puuviljade nimekirjas ja on kõige levinumad tsitrusviljad, mida nende tervisele kasulikuks tarbida. Need kollased tsitrusviljad on täis C-vitamiini ja antioksüdante. ( kakskümmend üks , 22 , 2. 3 , 24 )

Greip . Greibid on üks näide puuviljadest, mida on hea süüa, kui soovite kaalust alla võtta ja söögiisu kontrollida. Uuringud on näidanud, et greibi tarbimine kaalulangetamise dieedil võib aidata teil kaalust alla võtta kiiremini. Veelgi enam, greipfruud on pakitud ka teie tervisele vajalike kiudainete ja toitainetega. ( 25 , 26 )

tsitrusviljade pildid

Tsitrusviljade tüübid

Pepos

Pepo-puuvilja tüübid on tavaliselt suhteliselt suured lihavad viljad, millel on kogu viljalihas mitu seemet või keset rühma. Näiteks arbuus on puuvilja tüüp, mis on klassifitseeritud pepo puuvilja hulka.

Sarnaselt tsitrusviljadele on peposeks klassifitseeritud puuviljasordid botaanilises mõttes tegelikult marjad. Pepo puuviljade (marjad) ja hesperidiumi puuviljade (tsitrusviljad) erinevus seisneb selles, et liha ei ole segmenteeritud.

On teatud tüüpi pepo “puuvilju”, mida me kipume köögiviljadeks pidama. Nende hulka kuuluvad kurgid, kõrvits, kõrvits ja baklažaan. Magusamad peposordid, mida me puuviljadega seostame, on melonid ja arbuusid.

Meloneid on igas vormis ja suuruses, ulatudes suurematest väiksematesse, erineva nahavärviga, näiteks kantalupid koos rohelise rohelise nahaga.

Erinevad näited puuviljadest, mis on pepos

Kõigist erinevatest pepoviljade tüüpidest seostuvad tavaliselt arbuusid ja melonisordid pigem puuviljadena kui köögiviljadena.

Mõned populaarsed meloniliigid hõlmavad mesinädalat ja kantaluppi.

Tavaliste pepo puuviljade tervislik kasu

Vaatame mõningaid tervislikke omadusi, mis sobivad kõige populaarsematele pepo puuviljadele.

Arbuus . Värskendav arbuus sisaldab umbes 91% vett ja on suurepärane võimalus kuumal suvepäeval niisutada. Arbuus on rikkalik lükopeeni allikas, võimas antioksüdant, mis on seotud hea südame-veresoonkonna tervise ja tugeva immuunsusega. Kuna selles on vähe kaloreid, on arbuus ka sobilik puuvilja tüüp, kui soovite kaalust alla võtta. ( 27 , 28 , 29 )

Kantalupi melon . Üks põhjus, miks kantalupi melon oma dieeti lisada, on see, et see sisaldab antioksüdante, mis on teie nägemisele kasulikud. Lisaks sellele, et cantaloupe melon on hea kiudainete ja niisutuse allikas, on see kasulik ka teie seedesüsteemile ja kehakaalu alandavatele dieetidele. ( 30 , 31 ).

puuviljade kujutised

Melon ja arbuus on populaarsed puuviljatüübid

Troopilised puuviljad

Troopilisi puuvilju ei klassifitseerita botaaniliselt puuviljade liikide hulka. Kuid enamik inimesi eeldab, et troopiliste puuviljade kategooria sisaldab eksootilisi puuvilju, näiteks draakonivilju, rambutaani, litšeid ja kannatusvilju.

Juba ainuüksi troopiliste puuviljade piltide vaatamine või troopiliste puuviljade nimede kuulmine võib teid eksootilistele maadele transportida. Troopiliste puuviljade, nagu ananass, papaia, mangod, draakonivili, rambutan, litšid ja kannatusvili, maitse eristab neid muud tüüpi puuviljadest.

troopiliste puuviljade pildid

Troopilised puuviljad

Troopilisi puuvilju tootvad taimeliigid kasvavad ekvaatori ümbruses ning hõlmavad Kariibi mere, Lõuna-Ameerika põhjaosa, Kesk-Aafrika, Aasia riike ja Vaikse ookeani saari.

Troopiliste puuviljade näideteks on papaia ja mangod, mis on luupid, ananassid, mis on tegelikult kokku sulanud marjade kogum, ja guabana (soursop), mis tehniliselt on omamoodi marja.