Nädalavahetuse retsept: proovige seda rohelist Rawa Dosa
Muutke oma tavapärane hind veidi tervislikumaks selle koka Sanjeev Kapoori retseptiga
Kas proovite seda tervislikku retsepti? (Allikas: Sanjeev Kapoor/ Instagram) Kellelegi, kellele meeldib krõbe, maitsev dosas aga soovib proovida midagi uut, on meil ainulaadne retsept Lõuna -India maitsemeelte rahuldamiseks. See igal ajal suupiste on huulte ja ei kahjusta isegi teie tervislikku toitumist.
Kuulsuste kokk Sanjeev Kapoor jagas hiljuti lihtsat Green Rawa Dosa valmistamise retsepti.Maitsestatud ja looduslikult värvitud piparmündi ja koriandri lehtedega, see Green Rawa Dosa on ainulaadne ja omal moel maitsev! kirjutas ta.
lillade koonusekujuliste õitega puu
Tutvu retseptiga:
Vaadake seda postitust Instagramis
Koostisosad
Dosa jaoks
6-8-küüslauguküüned
3-4-rohelised tšillid
1 spl - sidrunimahl
1/2 tassi - koriander
1/2 tassi - piparmünt
1/4 tassi - vesi
1 tass- manna
2 spl - riisijahu
1 tass - vesi
1 tl - köömne seemned
1/4 tl - kurkumipulber
1 tl - õli
Sool
Chutney jaoks
tammepuu lehed
2 spl - õli
1 tl - sinepiseemned
6-8-karri lehed
2-3-rohelised tšillid
4-5-küüslauguküüned
2-3-kuivatatud punane tšilli
2-3-tomatid
1 tass - kookospähkel
Sool
Meetod
Patt
*Võta mikseripurk ja lisa küüslauguküüned, rohelised tšillid, sidrunimahl, koriander, piparmünt, 1/4 tassi vett ja soola.
*Sega segu peeneks pastaks.
*Nüüd võta suur kauss ja lisa sinna manna ja riisijahu.
*Lisa kaussi roheline pasta, köömne seemned ja 1 tass vett.
*Sega korralikult läbi ja pane 10-15 minutiks kõrvale.
*Nüüd lisage sinna soola, kurkumipulbrit ja 1 tass vett.
*Kuumuta mittenakkuv pann ja määri tainas sellele. Lisa õli ja küpseta 1 kuni 2 minutit.
*Võta dosa pannilt välja ja serveeri kuumalt.
Chutney
*Kuumuta pann, lisa sellele õli. Pane sinepiseemned, karri lehed, rohelised tšillid, küüslauguküüned, kuivatatud punased tšillid ja prae 1 kuni 2 minutit.
*Nüüd lisa tomatid ja sool. Küpseta, kuni see muutub pehmeks ja pehmeks.
*Pane kõrvale ja lase veidi jahtuda.
*Pane tadka mikseripurki, lisa kookospähkel ja blenderda see peeneks pastaks.
Serveeri krõbedat kuuma dosa koos maitsva chutneyga.
Niisiis, millal proovite seda retsepti?